Carne în georgiană - reteta cu o fotografie
Bucătăria georgiană se caracterizează prin faptul că preparatele din carne sunt preparate cu o dragoste specială și delicatețe, dar folosește produsele cele mai simple și accesibile. Dacă doriți să gătesc carne gustos - gatiti-l în Georgia, că o astfel de recomandare vă va oferi mai multe cunoscătorii această bucătărie și iubitorii de preparate din carne.
Conform acestei reteta, puteți face o carne foarte gustoasă în Georgia, folosind un minim de ingrediente.
Rețetă de carne în georgiană
1 kg de pulpă de carne de porc / vita
1 lingura 10% smântână sau iaurt si suc de lamaie
ierburi (busuioc, coriandru, pătrunjel, mărar, rozmarin)
Cum de a găti carnea în georgiană:
Porc sau vită spălat, prosop de hârtie umedă, tăiate în bucăți mari de formă dreptunghiulară, de aproximativ 3 până la 5cm.
Ia ierburi proaspete sau uscate (și pot fi uscate și proaspete), se amestecă-le cu sare și piper negru măcinat, pus într-un amestec de carne, se adauga zeama de lamaie si miere, se amestecă bine mâinile.
Scoateți carnea la marinat in frigider pentru 3-4ch sau mai mult.
Marinata, carnea din frigider, așteptați până când ajunge la temperatura camerei, se adaugă smântână, se amestecă și se pune carnea într-un vas de copt unsa cu ulei.
Se coace carnea Georgian în cuptor la 180 de grade (porcin - 1h, vită aproximativ 1,5) până când fierte și rumenite.
Pune carnea gătită pe un fel de mâncare, decora după gust și se servesc la cald.