Carne de vită cu roșii marinate
Unii nu le place carnea de vită pentru rigiditate, am, de asemenea, l cumpere rar, dar numai datorită faptului că, pentru a le pregăti pentru o lungă perioadă de timp, care sa dovedit gustoase și moale. Aceasta reteta de carne de vită este simplu, dar veți avea nevoie de răbdare. Mult noroc!
Avem nevoie de:- vită - 400 g;
- rosii marinate - 1 pot (am luat o cireașă);
- ceapa - 2 buc;.
- frunze de dafin, piper negru;
- un vin sec pic - 1-1,5 linguri;
- ulei vegetal.
Intr-o tigaie se prăjește carnea de vită în ulei vegetal până la rumenire.
Pune-l într-un castron separat. Acest ulei de-prăjește ceapa tocata si rosii cherry taiate in jumatate. Se adaugă vin, sare, piper și frunze de dafin. Se aduce la fierbere sos.
Puneți carnea într-un vas termorezistent. pune sosul de top fierte și se toarnă puțină apă.
Se acopera vasul cu carnea cu folie și pune în cuptor la o temperatură de 200-220 grade la 1,5-2 ore stagna.
Se serveste carnea de vită cu cutie de roșii murat cu orez, paste, cartofi și legume.
Recomandat: Supa kharcho carne de vită cu roșii
Kharcho georgian clasic această rețetă nu se aplică. Fiecare gospodină „se potrivește“ rețeta lui, înlocuindu-l unele ingrediente. Deci, aceasta este doar versiunea mea a celebrului supa. Trebuie să spun că nu este mai puțin gustoase și mai puțin picant.
Carne de vită tăiată în bucăți mici, se spală, pus într-o oală, se toarnă apă rece, se adaugă ienibahar, frunze de dafin, sare și se pune la fiert până când carnea jumătate fierte. Apoi se adaugă orezul și de gătit fără a se adăuga ingredientele rămase până Fig practic gata.
În același timp, într-o tigaie se prăjește pana se rumeneste ceapa fin tocate.
Tomatele se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează pielea. Și se toacă mărunt pus într-un castron separat. Adăugați usturoi stors prin chesnokodavku si verdeata tocata marunt.
10 minute înainte de sfârșitul de gătit adăugați ceapă prăjită, roșii cu usturoi și ierburi și hamei-suneli.