cârnați vegetarieni la domiciliu

In ultimii ani, vegetarianismul a devenit foarte frecvente. Tot mai mulți oameni refuză să mănânce alimente în carnea animalelor. Industria alimentară pentru astfel de clienți oferă o gamă largă de produse. Astăzi vom afla mai multe despre ceea ce este gata cârnați vegetarieni disponibile pentru vânzare, precum și modul în care să se pregătească acest fel de mâncare acasă.

TM "Malik"

Mezeluri pentru vegov: compoziția și conținutul caloric

cârnați vegetarieni este compusă în principal din proteine naturale de grâu proaspăt. Acesta este caracterizat prin versatilitate și valoare nutritivă. Un astfel de produs poate fi consumat de către toate grupurile, de la copii și terminând cu diabetici. La fabricarea diferitelor tipuri de cârnați schimbă numai compoziția de condimente aromatice. Utilizarea aditivilor de animale exclus complet. cârnați vegetarieni (această rețetă fel de mâncare este de mai jos) si este ideal pentru persoanele care controlează greutatea lor. Calorie ei o medie de 207 kcal. În ceea ce privește compoziția, apoi, de exemplu, cârnați vegetarieni „Lactate Pregatite“ include proteine de grau, copt sare comestibil, ulei de nucă de cocos rafinat, amidon de porumb, un amestec de condimente, Adyg brânză, proteină din mazăre și coloranți naturali de origine vegetală. Principalul avantaj al acestui produs - absența conservanți și alți aditivi nocivi, inclusiv coloranți sintetici.

Homemade cârnați vegetarieni: reteta

În țările străine produsele vegov pot fi achiziționate de la orice supermarket. În țara noastră, este încă un pic problematic, deoarece departamentele cu produse de acest tip nu sunt în fiecare magazin. producția de mezeluri acasă vegetarian nu este cu mult diferit de fabrica, de asemenea, este gustos și util.

Pentru prepararea ei vor avea nevoie de următoarele ingrediente:

grâu - 2 cani;
sfecla fierte - 1 buc;.
ceapă - 1 cap;
sau ulei de arahide de măsline - 65 ml;
Sare - 1 parte art. l.;
coriandru -;. l 1 oră.
Usturoi - 3 catei.

preparare

Grâul se spală de mai multe ori, se toarnă apă clocotită, se înveli și se lasă timp de 8-10 ore pentru a face la abur. Apa rămasă este drenată dimineața. Aburite poftă de mâncare grâu într-o mașină de tocat carne de două ori, cu ajutorul duzei fine. De asemenea, zdrobit sfecla fierte. Este folosit pentru cârnați vegetarieni de culoare care amintește de carne mai tradiționale. Ceapa si usturoiul sunt de asemenea măcinate. Apoi se adaugă restul componentelor enumerate. Numărul de condiment poate varia în funcție de preferințe. Amestecul rezultat este rulat și înfășurat într-un strat de folie cârnat 2-3. Plasat într-un vapor și se fierbe aproximativ 40-50 de minute. Apoi schimba cârnați și coapte în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 de grade. Produsul finit este foarte gustos, atât la cald și la rece.

cârnați de casă pentru vegov cu mazăre

Pentru o varietate de zile fără carne poate fi preparat cârnați vegetarieni, ingredientul principal din care este mazăre.

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

Cum de a găti

Cantitatea de condimente la 200 g de mazăre zdrobite este de aproximativ 0,5 linguriță fiecare specie. Cu toate acestea, nu contează. Raportul este foarte posibil să se schimbe în funcție de preferințe. Deci, Mazare sunt măcinate în făină. Masa rezultată zaparivayut apă caldă și împingând câteva ore. Masa în continuare umflate la foc mic, până când fierte (timpul de preparare depinde de soiurile de mazăre). Sfecla frecat pe o răzătoare fină și stoarce sucul. La o cantitate de mazăre nevoie de aproximativ 10-15 ml suc. Carnea în sine nu este necesar, acesta poate fi utilizat pentru prepararea altor feluri de mâncare. Greutatea de mazăre refrigerată adăuga suc de sfeclă de zahăr, toate aceste condimente și ulei vegetal. Amestecul se întinde într-un blender și amestec la viteză mică. Acest lucru va avea un sos roz delicat. Apoi, masa se întinde pe o folie de plastic și laminate în cârnați. Diametrul său poate fi orice. După aceea, aproape gata pentru cârnați vegetarieni tolerează frigul și să stea aproximativ o zi. Când cârnați este bine se intareste, este utilizat pentru sandwich-uri, în salate sau răspândit pe o felie de pâine ca pate. Poftă bună!