cârnați la grătar din aluat de drojdie în tigaie
porci acasă în pături mult mai bine fastfudovskogo hotdog! În primul rând, puteți alege numai ingrediente sănătoase (în cazul în care câinii ar trebui să fie considerate ca fiind utile ... cel puțin nu a cumpărat mai ieftin „pisică“, și destul de decente „lapte“ sau „Cream :))
În al doilea rând, se fierbe și să mănânce interesant! O alternativă excelentă la sandwich-uri cu cârnați - de altfel, este foarte convenabil să ia porcii în pături cu ei ca o gustare asupra mediului.
Există mai multe variante ale cârnații reteta din test: ele pot fi învelite în aluat de drojdie și puf; Acesta poate fi coaptă în cuptor sau se prăjește într-o tigaie - vom face acum! A retseptikom coapte chifle cu cârnați, de asemenea, am împărtășesc cu voi :) Apropo, nu se poate coace doar un cârnat, dar chiftea de carne în test. De asemenea, foarte consistent și gustos.
Aceasta reteta am găsit o dată în revista culinară, și el a fost timp de câțiva ani a devenit favoritul nostru: aluat magnific, crusta zazharistaya, vkusnota! Dar apoi ne-am mutat pe role coapte cu cârnați - încă cuptor util decât prăjit în ulei.
În general, porcii în pături - mare de casă fast-food, pentru că nu toată lumea le poate comanda de lux role Ufa livrat la ușa ta! Pentru că așa cum cineva nu în Ufa trăiește și care în străinătate Rolle ceva mai ușor al nostru, preferă! Ei bine, să începem? 🙂
ingrediente:
- 25 g de drojdie proaspătă;
- zahar 1 lingura;
- 1 cană de apă;
- faina 2 cani;
- pinch de sare;
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui.
Cum de a găti cârnați aluat de drojdie:
aluat de succes - principala condiție că rezultatul este delicios. Un test bun pentru cârnați - magnific și blând ca în Pateuri sovietice, care atunci când sunt vândute în Yalta pe plajă. Și pentru a realiza acest efect splendoare vom da un test bun să se apropie cât mai mult de trei ori, și mai mult - nu te prea rece pentru a se amesteca.
Astfel, vom începe să se pregătească aluat dospit ca de obicei: Maruntiti drojdie de bere într-un castron cu degetele, freaca zaharul cu o lingura.
Și diluat o jumătate de cană de apă caldă.
Domeshivaem făină 1 cană.
Și se adaugă restul de o jumătate de ceașcă de apă. Se amestecă bine, setați aluat rezultat - burete - 10 minute într-un loc cald, cum ar fi un bol de apă caldă.
In timp ce aluatul este potrivit, se fierbe cârnați și sa răspândit pe o farfurie să se răcească.
Aici aluatul a crescut, pentru prima dată.
domeshivaem Treptat a doua ceașcă de făină în porții mici. Proseem un pic de făină în aluat printr-o strecurătoare ...
Se agită, apoi se adaugă mai mult.
De asemenea, se adaugă 1-2 linguri de linguri de ulei de floarea-soarelui.
Framantati aluatul, a pus înapoi în căldură timp de 15-20 de minute mai mult.
Aluat vin la același nivel cu marginile vasului și cârnați sa răcit. Puteți începe!
Punch aluatul cu o lingură sau mâini. Apropo, te-am avertizat: aluatul se lipi puternic la mâini -, dar nu se adaugă făină mai mult, dacă este prea rece! Această consistență aluat destul de subțire și nevoia de cârnați. Este mai bine să se toarnă într-o farfurie un pic de ulei vegetal pentru a umezi mâinile lor - apoi formați aluatul este ușor.
Se împarte aluatul în 8-10 bucăți (număr de cârnați), face o chiftea de formă alungită și să le înveliți cârnați, margine tencuite.
Mezeluri pune pe o masă, cu generozitate presărată cu făină, astfel încât să nu blocat, și se lasă pentru proofing timp de 10-15 minute. Când aluatul este potrivit pentru a treia oară, e timpul pentru a prăji!
Prăji cârnați în aluat ulei de floarea soarelui fierbinte în tigaie, pe o căldură destul de ridicată.
Intoarceti la cea de a doua parte.
Și cârnați ca grăsuț - este atunci al treilea ...
Și în a patra. Aceasta nu este de a prăji pe ambele părți, și din toate părțile.
porci terminat în pături trage spatulă pe o farfurie de servire.
Se răcește în jos un pic - și puteți mânca!