cârnați de pui cu cartofi - rețete cu fotografii și filme

Aceste cârnați vor zbura la tine foarte repede, și vei regreta, de ce nu le mai face.
Este nevoie de: picioare pulpă de pui 800g, organe de pui (stomacuri, inimi) 200 g cartofi 300 g, ceapă, usturoi 3 bucati 7 catei, pătrunjel 1 buchet, piper negru măcinat 1 linguriță, nucșoară, 0,5 lingurite .. sare 1 lingură. lingura, intestine de porc.

cum să se pregătească:
1. Curățați cartofii și se taie în cuburi mici.

2. Reteta am folosit pulpe de pui, carne este mai suculent și „culoare“, astfel încât cârnatul va fi frumos să se uite la tăiat. Carnea de la picioare tăiate în bucăți de aproximativ 2 x 2 cm. Chiar mai bine, cârnați se va uita la tăiat, dacă adăugați în inimile tocată cuburi de pui și stomacuri.

3. În castron pune cartofii felii, maruntaiele de pui si ceapa tocata. Adăugați pătrunjel tocat fin. Dacă aveți un mărar și busuioc, atunci nu ezitați să le adăugați la pătrunjel. Verzii astfel de cârnați nu doare, chiar dacă nu a pus una, ci două grinzi. Mezeluri va mai gustoase. Adauga nucsoara si piper negru. Este aceste condimente necesare pentru combinația clasică de cartofi, carne de pui. Adăugați tocat sau trecut printr-o presă de usturoi.

4. Acum este posibil să se sare și se amestecă bine tocate pentru a distribui uniform sare.

5. Se prepară carcasele. Pentru aceasta se umple cu apă caldă, se spală de sare. Lasă timp de 15-20 de minute în apă, astfel încât acesta să umflat. Apoi se spală interiorul apei curgătoare, punând carcase pe o macara.

6. carcase din carne îndeasă, pre-tăierea în bucăți de 60-80 cm lungime. Tie capetele fiecărui cârnați sau un fir pachet cravată. Se pune cârnați într-un vapor. Asigurați-vă că pentru a penetra membranele în mai multe locuri de-a lungul întregii cârnați pentru a elibera aerul.

7. Închideți capacul aragaz cu aburi, și gatiti cârnați de 1 oră. Că aburirea păstrează toate gustul și aroma în coajă. La cererea cârnați finit poate fi prăjit într-o tigaie sau coaptă în cuptor. Nu prăji sau coace, cârnați și așa se pare delicios.