Care este responsabilitatea barman

Barmanul trebuie:
- conformitatea cu programul de lucru și apariția în timp util la locul de muncă;
- au un aspect curat, ordonat;
- verifica disponibilitatea produselor necesare la bar;
- primirea de bunuri necesare într-un depozit;
- informează administratorul și chelnerii despre lipsa produselor necesare.

In plus, de locuri de muncă barmanul este de a monitoriza curățenia la locul de muncă și ustensile au la locul de muncă, precum și dreptul de suma de feluri de mâncare pentru a umple timpul ei.

Barmanul este obligat să elibereze mărfurile numai la cererea clientului, în conformitate cu cerințele specificate pentru prepararea de cocktail-uri și de rutare.

Executarea comenzilor rapid, corect și eficient, pentru a bara vizitatorul a fost mulțumit.

Îndatoririle unui barman este de a controla prezența timbrelor accizelor la produsele din tutun și băuturi alcoolice.

Barmanul este obligat să verifice integritatea echipamentului, presiunea în sistem și calitatea băuturilor bere. În cazul nerespectării trebuie să informeze administratorul.

Taxele de urmărire includ muzica barman, volumul muzicii, repertoriul.

La sfârșitul schimbului de lucru barman ar trebui să faceți curat la locul de muncă (pentru a șterge oglinda, rack, scoate gunoiul, vase curate bar pline).

Site-ul sprks.ru a prezentat prețul invertor care va surprinde clientul. Cel mai bun preț aproape imposibil de găsit.