Care ar trebui să fie culoarea, mirosul și gustul apei

Cum de a începe dimineața noastră? Cel mai adesea, cu o ceașcă de cafea tare, ceai aromat sau un pahar de apă curată. Așa că am aranjat ca in fiecare zi ar trebui să bea apă sau băuturi face pe baza de apa. Apa - una dintre principalele nevoi ale corpului nostru. Dar aici trebuie să facem o clarificare - apa ar trebui să fie curate. Și se pune întrebarea imediat: „Și ce este apa pura? Care e culoarea ei, gustul și mirosul?“.

Fizicienii spun că apa curată în volume mici este transparent. În ceea ce privește evaluarea laboratoarelor de transparență de apă petrec doar o experiență interesantă. cilindru de sticlă specială, cu fund plat este setat pe text la o înălțime de 4 cm, și apoi se toarnă încet în cilindrul de apă și citiți textul. În cazul în care apa este limpede, textul poate fi citit cu ușurință prin stratul de apă tridtsatisantimetrovy.

Culoarea apei depinde de faptul dacă există impurități în ea. Bună apă curată este incoloră. Impuritățile pot da apa o umbră. Astfel, pete de fier în apă maronie de culoare și de hidrogen sulfurat - în verzui.

Se întâmplă ca apa de masa pură începe brusc pentru a transforma verde. De obicei, un astfel de fenomen poate fi observat în sticle deschise în termen de câteva luni după achiziționarea de apă. Acest lucru se întâmplă datorită faptului că un număr mare de microorganisme prezente în aer în mod constant. Odată ajuns în apă, ei încep să se dezvolte acolo - ea devine cauza greenness de apă.

Prin achiziționarea de apă, trebuie să ne amintim că are un termen de valabilitate, precum și condițiile de depozitare ale acestora. Este la fel de important pentru a monitoriza curățenia dispozitivului de răcire și pompe și să efectueze tratamentul lor cu privire la o dată la trei luni. Apoi, apa va rămâne mult timp limpede și incoloră - astfel încât ceea ce ar trebui să fie.

Miros de apă

Calitatea apei poate fi determinată de simțul mirosului. Este suficient să-l miros. Ea nu miroase? Excelent! Acest lucru înseamnă că apa este bună. Dar dacă un miros ciudat, acesta nu este un semn bun.

Experții în laboratoare alocă diferite tipuri de mirosuri apă contaminate - hidrogen sulfurat, clor, rășină, marsh, prăfuit, putredă, etc. Fiecare dintre aceste mirosuri indică prezența în apă a anumitor substanțe.

In laborator înainte de a evalua miros de apă, se încălzește la 60 ° C, deoarece apa încălzită miroase puternic. Miros de hidrogen sulfurat poate să apară datorită prezenței microorganismelor în apă. Mirosul clorului indică faptul că apa este prea mult clor este utilizat pentru dezinfectarea apei. Un miros de rășină se produce atunci când scăderea în efluenții de apă din instalațiile industriale. Deci, ce este cel mai bun miros de apă potabilă pentru sala de mese - este lipsa acesteia.

Gustul apei este ușor de identificat - trebuie doar să-l încercați. În laboratoare pentru a determina gustul apei are propria sa metodă. În acest scop, apa este încălzită la o temperatură de 30 ° C, iar apoi se face o degustător înghițitură și apă exploatație mică în gură câteva secunde. Se crede că acest timp este suficient pentru a simți gustul și aroma apei.

La apa distinge gusturile amare, sărat, dulce și acru, precum și diverse arome - mlastina, ulei, din metal. Fiecare dintre aceste gusturi și arome indică prezența apei în orice materii străine. De exemplu, magneziu conferă un gust amar de apă de clorură de sodiu - sare și substanțe organice - dulce. apa de masa pură ar trebui să aibă nici un gust sau aroma.

Această regulă nu se aplică apă minerală, care se datorează prezenței oligoelementelor poate avea un gust sărat sau acru, dar uneori poate fi prezent și miros.

Se pare că camera curată de apă trebuie să fie transparente, incolor, inodor și fără gust. Acest lucru este din punct de vedere chimic. Dar unii cred că mirosul pur al vântului și gust ploaie. Și în anumite privințe, ei au dreptate.

apă Sommelier

Interesant este, în unele țări, în restaurante de prestigiu au fost carte de apă, urmând exemplul listelor de vinuri si somelieri. Somelieri oferă vizitatorilor apă în sticle de sticlă sub formă elegantă. Design-ul acestor sticle concepute de designeri de moda, iar apa are o origine diferită. Poate fi apa de izvor, apa din lacuri subterane adânci și apă ghețar. Acesta a propus un tip de apă pentru carne și fructe și deserturi - foarte diferite.