Caracteristici ale serviciilor hoteliere

Servicii hoteliere caracteristică se caracterizează prin faptul că aceste servicii nu sunt materiale, și, prin urmare, este tipic pentru ei:

Intangibilitate. produsul hotel (precum și orice alt serviciu) - nu sunt palpabile. Serviciile sunt intangibile, ele nu pot fi evaluate înainte ca serviciul va fi consumate, ele există doar în livrarea și consumul. Serviciul nu poate inspecta înainte de utilizare, apare ca un fel de promisiune care implică mare încredere celui care îl are. În unele cazuri, provoacă mari dificultăți în promovarea serviciilor hoteliere, cum ar fi facilități de cazare, cu toate acestea, utilizarea tehnologiei moderne de calculator, utilizatorul poate „vizita“ la un hotel virtual și el trebuie să aleagă camera, punctul de vedere, condițiile necesare. Dar aceste tehnologii sunt folosite doar marile hoteluri și agenții de turism, în cele mai multe cazuri, foarte dificil să se demonstreze în prealabil produsul hotelului.

Simultaneitatea proceselor de producție și de consum. Servicii de hoteluri include teritorialității, adică cântăreț le efectuează pe teritoriul lor, și necesită prezența atât consumatorul, cât și executorul direct. Personalul care asigură servicii de cazare, are contact direct cu consumatorul, iar acesta din urmă privește ca parte integrantă a serviciului în sine. Calitatea hotelului este evaluat în mare parte comportamentul invitat al personalului (ca el „scolit“ și invizibile). Invitat vine în contact cu personalul în restaurant, la portar bar din cameră, prin urmare, întreprindere de hotel trebuie să asigure personalul de succes în contact cu clientul. Cu toate acestea, oaspetele este obligat să respecte regulile de ședere și să urmeze normele acceptate de comportament în locuri publice. 4

calitatea efemeritatea. Servicii de ospitalitate sferă diferită de volatilitate, calitatea lor depinde de cine le are și în ce condiții. Starea furnizorului de servicii la momentul producției poate

afectează foarte mult calitatea acestuia. Una și aceeași persoană poate servi perfect clientul astăzi și mâine este mult mai rau pentru o varietate de motive (de exemplu, sănătate precară, probleme de familie, etc.).

* Caracterul sezonier al cererii. Servicii hoteliere supuse fluctuațiilor sezoniere. Cererea pentru produsul de hotel (cazare și alte servicii) pot varia în fiecare zi, săptămână sau anotimp. De exemplu, majoritatea turiștilor de odihnă în lunile de vară, prin urmare, cererea de servicii hoteliere este mult crescut în această perioadă.

Incapacitatea de a produce produsul hotel din magazin, depozitare, depozitare. produs Hotel este conceput pentru a satisface nevoile reale, disponibile în acest moment

(Cererea momentană). În cazul în care nu sunt furnizate timpul de serviciu și de calitate, atunci venitul potențial este pierdut, iar hotelul nu poate fi umplut.

Interdependența de servicii hoteliere și scopul călătoriei (excursie). Pentru realizarea produsului hotelului este puternic influențată de acțiunea operatorilor de turism și agenții de turism, pentru că de afaceri hotel este foarte strâns legată de activitățile turistice.

Nivelul ridicat al costurilor fixe la o costuri variabile relativ scăzute.

· Costuri de utilitate;

· Salariile personalului permanent;

De obicei, aceste costuri sunt anuale, și nu depind de numărul de clienți pe parcursul anului.

Dependența de vânzări de servicii hoteliere de o serie de factori,. Pe volumul vânzărilor de produse hotel este influențată de:

- localizare Hotel. Din acest factor depinde de ușurința accesului la hotel și atractivitatea mediului său (infrastructură) pentru oaspete, care este determinată în mare măsură de scopul vizitei (vacanță sau călătorie de afaceri);

- ușurința de întreținere. Acest factor - este disponibil pentru oaspeți și diferențiate în funcție de tipul, mărimea și costul de camere, restaurante, baruri, etc;.

- nivelul de serviciu se caracterizează prin gama de servicii oferite de prezența diferitelor tipuri de facilități, stilul și calitatea acestora;

- Hotelul oferă imagini favorabile (sau nefavorabile) clienților hotel de percepție cunoscute. Imaginea în ansamblu este alcătuit din locația hotelului, serviciile și facilitățile sale, percepția externă și de atmosfera interioară a hotelului, personal calificat, etc.;

- pret. Acest factor reflectă costul serviciului;

- sortiment de servicii hoteliere este foarte diversă. Acesta servicii pentru cazare temporară (cazare), servicii de catering, servicii de coafură, saloane de înfrumusețare, saună, etc. Astăzi, fără a părăsi hotelul, puteți obține o tunsoare în frizerie, relaxați-vă în saună sau se pot bucura de un joc de biliard. Deși cea mai mare parte a veniturilor hoteluri taxa pentru cazare, servicii suplimentare aduce și venituri considerabile.

Caracteristica principală a produsului de hotel - cameră de hotel - este fixității în timp și spațiu. serviciile hoteliere sunt considerate ca un produs de hotel specific, care este achiziționat prin operațiuni de schimb nu implică dreptul de proprietate, ci folosesc doar un anumit moment și loc. Specificitatea hotelurilor este că orice probleme de producție ar trebui să fie rezolvate cât mai repede posibil. În condiții moderne, clienții au nevoie de un serviciu rapid, oferind în același timp o serie de servicii măsurate în ore sau chiar minute.