Canning castravete apă rece

Castraveții se obțin crocant și măsura sărată, deoarece apa pura ia departe orice sare în exces. Această metodă de conservare ia un pic de timp, și să păstreze castraveți, conserve mod rece, este posibil să se trei let.Rekomenduyu ai citit această rețetă ca castraveți conservate în apă rece.

Ingrediente pentru apa rece castravete

Castravete - 2 kg. marar - 3 piese, 1 foaie de hrean, usturoi - 4 dinte. piper negru - 3 munți. ardei iute rosu - opțional, pudra de muștar - ½ linguriță, apă -. 1 p. sare - 100 g bicarbonat de sodiu - pentru cutii de spălare.

Rețetă de pe cutii de 3 litri

În avans pentru a pregăti băncile le spală cu suficient bicarbonat de sodiu și se clătește bine cu apă rece.

Se spală castraveți, frunze de hrean, fenicul, piper, Cayenne.

Usturoiul curat, frunze de hrean sunt tăiate.

Cele preparate borcane pliate pe frunze de fund de hrean, fenicul, ardei roșu și negru, usturoi, apoi castraveți - maxim dens la partea de sus.

Apă într-o cratiță să se încălzească ușor și se dizolvă complet sarea în ea.

Preparat saramură în vârful se toarnă castraveti, se presara muștar uscat. Cutiile umplute acoperă capace, băncile trebuie să pună sub plăcile pentru excesul de apa

castraveți Solyatsya în termen de cinci zile, dacă sunt formate pe castraveți placă și saramură tulbure a devenit mai transparent, castraveți gata de fălțuire.

Se scurge saramura posibil. Se toarnă apa rece de la robinet, și din nou golite pentru a elimina orice turbiditate.

Încă o dată se umple cu apă rece între castraveți ar trebui să fie bule de aer. Eliminați bule, apoi se acoperă cu un capac și o rolă de metal, flip băncile laminate nu au nevoie.

Lăsați băncile sub control. În cazul în care aerul rămâne încă în bancă, aceasta va fermenta și proeminențelor de acoperire. În cazul în care capacul bombează, apoi deschideți capacul și adăugarea de apă, rola din nou.

Canning castraveți în apă rece gata, dar le aplică pe masă, este de dorit într-o lună după bordurare.

Poftă bună!