Când curmale coapte

Pentru a reduce gustul astringent al curmale fi plasat în apă caldă și păstrați 6-12 ore. Uscarea persimmons De asemenea, se elimină din torpkogo gust.

Curmal japonez contin vitamina A, ceea ce reduce posibilitatea de a cancerului si vitaminele E si S, care reduc fragilitatea vaselor. Pulp curmale imbunatateste sistemul nervos, crește eficiența și are proprietăți bactericide. De asemenea fructe curmal este util în tratamentul aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare.

Valoarea energetică curmale de 127 kcal 531 kJ

Apă 65 g
Proteine ​​0,8-0,9 g
Grăsimi 0,4-0,5 g
Carbohidrații 33-35 g

Calciu 27-30 mg
Fier de 2,5-2,6 mg
Fosfor 26-28 mg
Potasiu 310-320 mg
Sodiu 1-2 mg
Acid ascorbic (vit. C) 66-68 mg

persimmons uscare

1 proces. Înainte de uscare persimmons, ca orice fruct ar trebui să fie tăiat în felii mici. Una dintre cele mai populare metode de uscare - uscare este persimmons în soare. După uscare curmale arata ca un citron. curmale uscate nu este recomandat pentru gătit compoturi de fructe, ca în timpul curmale gătit restaurat gustul astringent.

2 metodă. Mai mult, atunci când se maturizează, curmale poate fi uscat mod rapid, aceasta trebuie să fie pus în tava de felii și se usucă într-un cuptor la 40-60 de grade, aproximativ 4-6 ore. persimmons uscate pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. curmale uscate să fie depozitate în cutii de lemn sau carton, în partea de jos a casetei trebuie să pună hârtie.

3 metode. Ia întreaga curmal japonez și înșirate pe un fir. Este nevoie de o lungă perioadă de timp să se usuce.

După uscare persimmons gustul ei torpky dispare și există doar un gust dulce. Vitamina C vysushonnoy curmale, aproape nici unul. soiuri de curmale uscate în funcție de tipul conține 50-70 la sută de zahăr. Pentru uscarea persimmon este cel mai bine de a folosi pulpa de fructe cu lumina, ca de fruct închis la culoare se transforma speciile curmale uscate întunecate.

Pentru a muta, faceți clic pe link-ul

știri interesante de pe Internet