cambulă Afumat - reteta cu fotografii de pe

Dacă aveți o afumătoare - vei putea cu ușurință să fumeze peștele în sine. Proces ușor și cel mai important - va fi fum fara nici o chimie.

INGREDIENTE

• Zbați 1.5 Kilo
• Sare 3 linguri. linguri
• Condimente 0,5 Cm pește. linguri

Descriere gătit:

Mulți dintre noi iubesc pește afumat și de multe ori ne amintim cambulă, care mânca în restul mării. Dar peștele cumpărat de la magazin, uneori, dă o „chimie“, care apetitul este pierdut imediat. Puteți fuma pește și să - de fapt, reteta afumat cambulă este foarte simplu. Pentru a face acest lucru va avea nevoie de un afumătoare, pește și chips-uri bine. Și o condiție - este necesar să se fumeze în natură :) I-am spus cum să gătească cambulă afumat. 1. fumatul este mai bine să ia o cambulă mare. cambulă curat, elimina măruntaie și cap. 2. freacă sare cambulă și exterior și interior. Am pus într-un container etanș și se lasă timp de cel puțin 12 ore, să prosolitsya. 3. Scoateți peștele cu sare. Pot fi spălate - dar, în acest caz, peștele trebuie să fie spânzurat, să se usuce. Și este posibil să se îndepărteze de pește de sare, pur și simplu ștergere. După ce peștele a uscat, puteti presara cu piper si condimente. 4. pește de fum cele mai bune pe un amestec de talaș arin si aschii de pomi fructiferi. Se toarnă în partea de jos a fumătorului cip, aveți posibilitatea să le presara ușor cu apă. Pe platoul de filmare cip colectare grăsime tigaie, apoi grătarul, pe care pune peștele pregătit. Grate mai bine uns pentru a păstra peștele de la lipirea. Închideți capacul afumătoare. 5. Pune-o afumătoare pe foc. 20-25 de minute mai târziu, am deschis capacul fumător, întoarceți peștele și închideți capacul. 6. După încă 30 de minute, peștele este gata, deschide capacul și, în cazul în care peștele este umed și mai uscat doriți - da-l să se usuce. Asta e tot ce cere un tabel :)