Cake - Vrăjitoarea - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Familiar la toate tort de cumpărare, „însăși Regina“ este destul de posibil pentru a găti acasă. Biscuit aluat, budinci si glazura de ciocolata - principalele componente ale acestui tort delicios.
INGREDIENTE
- ouă 4 bucăți
- zahar 1 cana
- făină 1 cană
- lingurițe praf de copt 0.5
- lapte 1 cana
- zahăr 0,5 sticlă
- ou 1 Each
- 100 grame de unt
- amidon Cm 2. linguri
- cacao Cm 2. linguri
- amidon 1 Cm. lingură
- zahăr 0,5 sticlă
- Sticla 0,5 Lapte
- 70 de grame de unt
- vanilie dupa gust
1. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Mixer cu viteză redusă, bate albușuri de ou. Crește viteza și biciuit într-o spumă groasă. Treptat, se adaugă 0,5 cani de zahar si bici. Se bat galbenusurile cu restul de zahăr. Adăugați o treime din proteine la galbenusurile si se amesteca usor. Adăugați mixerul.
2. cerne făină cu praf de copt în amestecul de ou. Se amestecă ușor.
3. Se toarnă aluatul rezultat într-o formă unsă și se coace timp de 25-30 minute. Când prăjitura crește, temperatura poate fi redusă, astfel încât să nu fie ars.
4. Sustain biscuit cel puțin 8 ore și se taie în jumătate pe lungime în două tort și impregna sirop.
5. Se prepară crema. Bate cu un mixer de lapte, amidon, zahăr și ouă. Se toarnă amestecul într-o tigaie și se încălzește, cu agitare constantă. Când amestecul se ingroasa, se reduce focul și se fierbe timp de 5-7 minute, amestecând constant. Eliminați de la căldură, se adauga untul si se bate cu un mixer.
6. Se unge o prăjitură cu cremă și superioară cu al doilea tort.
7. Se prepară glazura. Se amestecă într-o cratiță cacao, amidon, zahăr și lapte. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Se răcește amestecul, se adaugă uleiul și vanilie și se amestecă. Cover fierte glazura tort și ochiuri de ciocolată topită, dacă se dorește.