Cafeaua de afaceri de la zero întregul adevăr despre deschiderea unui magazin de cafea în România

Afacerea de cafea din țara noastră este destul de profitabilă și, așa cum este forma tipică, destul de popular de câștiguri. Cafeaua a devenit una dintre cele mai populare băuturi în rândul cetățenilor noștri. Este destul de ușor de explicat: ritmul intens de viață, munca grea, și bun gust al băuturii.

În plus, cafeaua nu este limitat la una sau două specii. Există mai multe moduri de a se prepara, printre care toată lumea va găsi ceva pentru ei înșiși. Acesta este motivul pentru care o astfel de cerere nebun pentru așa-numitele „melc“ și alte cafenele stradă.

Există o concepție greșită foarte comun, care consumul de cafea este cel mai adesea în timpul iernii pentru a se incalzi. Ne-ar dori să dezvolte acest mit, deoarece adevărul de afaceri de cafea este că adevărații cunoscători de cafea fierbinte nu va fi o piedică pentru băutura preferată, și în al doilea rând, au cunoscut de mult ca băutură fierbinte potolește setea mai bine decât la rece, și, în al treilea rând, există o numărul de băuturi a la „cafea rece“. Prin urmare, numit de afaceri de cafea nu poate fi de sezon.

Afacerea cafelei în România și în țările CSI, pe locul al doilea printre celelalte tipuri de venituri. Motivul este destul de clar - nu necesită investiții monetare imens pentru a deschide această afacere, iar profitul în același timp destul de mare. La un an după descoperirea unui magazin de cafea mai mult sau mai puțin succes, proprietarul va fi capabil să deschidă o altă afacere, pe baza de cafea, și chiar câteva.

Punerea în aplicare a activității de cafea în criză

În plus față de cafea achiziționate de la furnizorul inițial (afectează în mod semnificativ calitatea și gustul cafelei) (efect pozitiv asupra câștigurilor) brut, trebuie să aveți tot felul de aditivi. În primul rând, zahăr. Cumpara de zahăr poate fi în saci sau în vrac. În primul caz, prețul este, desigur, este aproape de două ori mai mare, așa că, dacă nu sunt, în principiu, este mai bine să cumpere în vrac sau pachete de un kilogram sau mai mult. În al doilea rând, scorțișoară și ciocolată chips-uri.

Mulți oameni le place să bea cafea cu arome, dar pentru că aceste ingrediente sunt pur și simplu de neînlocuit. În al treilea rând, lapte. Se adaugă la aproape jumătate din băuturile cafea. În al patrulea rând, gheața pentru prepararea tuturor tipurilor de cafea rece.

Puteți vinde, de asemenea, deserturi pentru cafea: toate tipurile de prăjituri și produse de patiserie. În orice caz, trebuie să creați un meniu cu lista completă de băuturi de cafea și alte produse disponibile în piața dumneavoastră.

Punct de cafea de design

Ca astfel de unități în jurul valorii de oraș destul de mult, trebuie să depună toate eforturile pentru a se asigura că vizitatorii amintesc că era a ta. Crede-mă, nu numai gustul cafelei afectează starea de cafea, dar, de asemenea, interiorul său.

Street cafea afaceri pe roți ar trebui să fie ușor de reținut și de oameni luminoase pentru a opri involuntar, în trecere. Un alt tip de cafea ar trebui să întruchipeze căldura și confortul vizitatorilor ca să se odihnească după o zi grea, dar ar trebui să fie bine acoperite, astfel încât să nu degenereze Angst.

Easy Listening, culori pastelate folosite în pictura peretilor, perdele de lumină și un fel de coaja rasa va da o cafea magazin de o priveliste deosebita.

personalul de service

Cel mai important lucru pe care ar trebui să ia în considerare în afaceri de cafea. Cafeaua in sine nu vinde. Chelnerul (e) are (autorităților) să fie politicos (și) și ordonat (și) pe care oamenii doresc să-l cumpere (le) de cafea. O conversație neplăcut, nu cuvântul rostit - poate strica impresia instituției totul. Dar nimeni nu vrea o reputație proastă?