Cafea înghețată pas de gătit

Această revizuire este reteta spune cum de a face inghetata de cafea. Pentru prepararea ei pot fi folosite ca cafelei și solubilă. cafelei poate fi făcută la automatul de cafea sau de turci. Atunci când cea mai recentă versiune a acesteia va trebui să tulpina printr-un filtru fin. Cel mai simplu mod de a lucra cu cafea instant. Acesta poate fi adăugat la masa de lapte fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet. Deși cu desert poate fi infinit experiment. Puteți pune în plus orice alte produse, cum ar fi ciocolata zdrobit, nuca de cocos, bucăți de fructe și fructe de pădure, nuci, seminte de floarea soarelui și așa mai departe.

Calorii 100 g - 207 kcal.
Numărul de porții - 500-600 g
Timp de gatire - 20 minute pentru a pregăti, plus timpul de răcire

Pas cu pas preparare de inghetata de cafea:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr și cafea instant. Capacitatea pe placa si a pus la foc mic, se aduce la fierbere. Când vezi că pe suprafața spumei formate prin masa de aer, care tinde să se ridice în sus, scoateți imediat tava de la căldură. Pus deoparte deoparte să se răcească la temperatura camerei amestecul a fost luat.

2. Ouăle frumos rupe și se separă proteinele din gălbenușurile. Fiecare loc într-un recipient curat și uscat, separat, fără o picătură de grăsime și de umiditate.

3 gălbenușuri de ou, bate cu un mixer până la pufos și de culoarea lămâii. Ca urmare, printr-o sită fină sau cheesecloth, turnati-le cafea răcit lapte.

4. mix Mixer până produse uniforme.

5. Întoarceți greutatea la o tigaie caliti curat și se toarnă în crema.

6. La foc mic, amestecând constant, pentru a încălzi temperatura crema fierbinte, dar nu se fierbe, altfel smantana si ou gălbenușurile laminate. alimente calde retrase din circuitul agricol, astfel încât acestea au răcit la temperatura camerei.

7. Proteinele amestecati mixer până vârfurile și formarea masei aeriene albe. Acestea trebuie să fie ferm și fixe, atunci putem presupune că albii biciuit bine.

8. Ușor proteinele intra în masa de cafea și deplasarea în jos lent într-o singură direcție ele se amestecă.

9. Un container de plastic care poate fi pus în congelator, se toarnă lichidul și trimite-l la congelator.

Crema 10. Gheata masa consistenței. În acest caz, în mod periodic, la intervale de câte o oră sub agitare mixer, astfel încât nici cristale. Serviti terminat inghetata la masa pus pe boluri de înghețată. Opțional, se decorează zdrobit ciocolata, nuca de cocos, glazură de ciocolată, și alți aditivi gustoase.