Cacao din istoria dominicane, rețete
Nutriționiștii și medicii de sute de ani crescute dezbateri cu privire la pericolele și beneficiile de cacao și ciocolată, în general, în special. Pe baza studiilor actuale, cacao în cantități rezonabile utile pentru organism. De exemplu, ciocolata neagra, este, previne formarea plăcilor de colesterol și are proprietăți antioxidante pronunțate. In mod ironic, consumul său este indicat pentru bolile gastrice și cardiovasculare. În plus, este folosit ca o metoda de prevenire a cancerului.
Cacao este bogat în fier, deci nu amenință iubitorii de cacao anemie. Kokohil conținute în acest produs, ajută la a netezi ridurile si vindeca ranile. unt organic de cacao din dominican utilizate pe scară largă în produsele cosmetice, are un efect anti-imbatranire si anti-celulita pronunțat.
Dar, în scopul de a aduce beneficii maxime, cacao ar trebui să fie naturale, cel mai bun din Republica Dominicană, în plus, este important să știi cum să-l gătească. Poroshochek adăpate-jos, pe care am folosit pentru a pune la cale pentru micul dejun, mult mai puțin utile. Dar, în orice caz, consumul acestui produs, precum și pe tot parcursul, trebuie să respecte măsurile.
O bucata delicioasa de istorie ciocolata
Boabele de cacao au fost evaluate foarte mult de azteci și folosite ca bani. De exemplu, un tânăr sclav sănătos „tragere“ a întregi boabe la 100 de femei și copii au fost în valoare de chiar mai puțin.
In Europa de cacao a scăzut cu întoarcerea Cortes. Capitolul cucerire a dat regelui Spaniei câteva pungi de fasole, împreună cu o rețetă pentru prepararea unei băuturi „chokolatl“ (se simte rădăcini aztecă?). Dar rețeta a fost deja oarecum modificat: în loc de piper și sare pentru a începe adăugarea de miere sau suc de Agave dulce.
Regele tratat ofertele foarte favorabil, îi plăcea o băutură. Dar pentru o lungă perioadă de timp (până în secolul al 17-lea) de cacao în valoare fabulos de scumpe și de băut era privilegiul numai înalților oaspeți. La scurt timp, cu toate acestea, colonisti întreprinzători care decid să facă o avere pe exporturile de produse noi au inundat Lumea veche cacao relativ ieftine. Europenii au gustat și iubit de băuturi de peste mări, și până la sfârșitul secolului al 18-lea din Paris, existau aproximativ cinci sute de ciocolata cafenea!
Cum să crească ciocolata?
Copaci plantați în umbra palmieri și după 3 ani acestea dau o primă recoltă. Adult plante rodește de două ori pe an, aducând 2 până la 4 kg de fasole. Fructele sunt tăiate cu o macetă ascuțită și răspândit să se usuce la soare.
După aceea, cea mai mare parte a fructelor este trimis la fabrica, în cazul în care suferă de prelucrare și presare ulterioară. Rezultatul ne este familiar pudră de cacao și unt de cacao din Republica Dominicană, care este utilizat pe scară largă în industria de patiserie, farmacologie si cosmetologie.
Dar o parte din fasole este prelucrată manual, fără a fi expuși la substanțe chimice și presare, cu tehnologie veche. Boabele sunt transformate în granule parfumate, care păstrează toate substanțele nutritive. Acestea pot fi cumpărate în mod liber în Republica Dominicană. Dar trebuie să știm cum să gătească de cacao din Republica Dominicană pentru a primi o băutură divină, nu se pierde proprietăți medicinale.
Cum de a găti cacao din Republica Dominicană?
Deci, vom proceda la ritul religios. Ia mingea parfumat și freca pe o răzătoare. Un șirag de mărgele dureaza aproximativ trei portii de bautura. Turk a pus pe aragaz, sau pur și simplu o oală de lapte, se aduce la fierbere. Laptele preîncălzit intră lichior de cacao adormit, zahăr, scorțișoară, se aduce la fierbere. Bea pentru sănătatea ta! Apropo, încearcă să se toarnă felii de cacao și banane pasă rasi miere lichidă. Ai linge degetele!
Cum de a găti ciocolată din cacao Republica Dominicană?
După fierbere, amestecul ar trebui să fie turnat într-o matriță (un spațiu pentru imaginație!) Și pus în frigider. Va garantam: copiii vor țip cu plăcere!