Că popoarele mănâncă din nord, o revistă interesantă
popoarele nordice au mult în ea și eschimoși și Iacuții și chukchi, și multe altele. Toate acestea au propriile lor obiceiuri alimentare și bucătăria au, desigur, diferite. Dar ele sunt toate unite de condiții climatice regulate, prin urmare, și produsele sunt la fel peste tot, astfel încât baza de feluri de mâncare în toate aceste persoane este același.
Din cauza unui climat dificil, și anume temperaturile foarte scăzute, hrana acestor popoare conține întotdeauna o mulțime de calorii si grasimi. Din nou, din cauza climei mai ales bovine nu vrei să faci, astfel de oameni vâna animale sălbatice, du-te de pescuit și de ren crescători de animale. Același lucru se aplică plante comestibile.
popoarele nordice sunt supuse uscării, practic orice poate - carne, pește, fructe. Uscate la soare sau peste un foc. De asemenea, multe produse sunt fermentate. Cea mai populara metoda de decapare, acesta fermentează carne sau pește în pungi din piei de animale. De-a lungul timpului, de astfel de alimente nu apare miros slab. Pentru noi, această hrană este greu părea comestibile. Dar, în condițiile dificile ale climatului nordic, este foarte util. Din moment ce produsele alimentare podkisshaya sunt digerate rapid în corpul uman.
Un astfel de lucru ca un prim curs, locuitorii din nord, nu este cunoscută. Aici vei gasi absolut nici supe și alte produse similare. Singurul lucru care poate fi găsit în unele triburi, acest cerb supa de sânge sau supa de oua. Există, de asemenea, nu a fost acceptat de pește prăji. Cu ei fac nimic vyalyat, sărat, coapte în cărbuni, chiar consumate crude, dar nu prăjit. Acest lucru nu se întâmplă pentru că sunt sălbatici, ci pur și simplu pentru că produc și să mențină focul este destul de dificil și chiar secole, locuitorii marginea rece adaptată pentru a găti mâncarea fără foc.
Popular aici si dieta alimente crude. Dar nu se referă doar fructe de padure si ierburi, care sunt în tundra destul de mult. Mulți în tundra și ciuperci. Cruda mânca capete de pește și organe. băuturi rafinat, este considerat de sânge de cerb, un amestec de părți egale de lapte. O altă delicatesă este congelată carne de cerb sau de pește de familie somon. Apropo, un fel de mâncare similar este considerat a fi delicioase, nu numai în partea de nord. Acest fel de mâncare cu sare și piper, este furnizat în multe restaurante de elită.
Ustensile de bucătărie sunt de obicei realizate din piatra, deoarece piatra se încălzește rapid și reține căldura, pentru o lungă perioadă de timp.
Desigur, aceste feluri de mâncare pot fi cu greu deveni rezidenți ai margini mai calde. Dar pentru locuitorii din nord, este puterea necesară pentru a supraviețui. Este deosebit de important să mănânce alimente naționale pentru copii mici, este un impact mult mai bine asupra sanatatii lor, decât să se hrănească supe lor obișnuite, fructe și alte lucruri.