Ca mere recoltate acum o sută de ani, șase rețete ușor

Printre producătorii mondiali de mere România ocupă un loc respectabil al cincilea. Merele din țara noastră și dragoste recolta tradițională pentru iarnă în diferite moduri: murate și umedă cu malț, gemuri și jeleuri bucătar, bomboane și uscate pregătite pentru compotul.

mere
zahăr
Orange sau coaja de lamaie

Puneți merele într-o cratiță. tăiate în bucăți, pielea nu este îndepărtată, tăiate semințele (paie pentru mere). Se toarnă apa pentru a avea doar acoperite Notă mere. modul în care se toarnă multă apă, se pune la fiert cu capacul pe un foc deschis. Atunci când umplut cu apă se fierbe departe de jumătate, iar merele complet clocotească. turnat pe o sită, a pus jos paharul și se lasă până a doua zi. stack treptat seva. acoperire stofa sită; măsura 1 cana de suc, 1 cana de zahar. a pus pe un foc puternic. Cum de a începe să fiarbă, se fierbe pe un foc deschis. UVAR și totuși să fie exact jumătate. Un pahar de zahar si un pahar de suc care urmează să fie eliberat numai 1 pahar de jeleu. Se toarnă pahare jeleu cald. rece, cravată.

Merele rămase pot fi utilizate pentru marmeladă. Puteți folosi tot felul de mere; curat din piele și la mijloc. tăiate în bucăți. se taie marunt pleavă și pune în apă rece. Punerea un pic lingura într-un șervețel. stoarce bine și a pus în pahar, să stea la greutatea de 1 lira pune 4 livre de zahăr. portocale sau coaja de lamaie. se fierbe împreună cu zahărul. până când marmeladă nu va fi complet galben închis, în mod constant interferează. Se răcește, se adaugă la bănci. Acesta este stocat timp de 2-3 ani.