Că este mâncat de Crăciun și Anul Nou

Că este mâncat de Crăciun și de Anul Nou?

Fiecare fel de mâncare de Anul Nou și masa de Crăciun, învestită în diferite țări, în diferite națiuni la sensul lor speciale, valoarea ...

În Anglia de Crăciun este plumpuding servit. Acesta este preparat din grăsime, pesmet, faina, stafide, ouă, și diverse condimente. Înainte de a trimite o budincă toarnă rom și a aprins o pune aprins pe masă. În plus față de budinca, este servit curcan cu sos de coacăze. În general, pentru orice ocazie din Anglia a servit curcan umplut cu legume. Ultimul fel de mâncare tradițional și pentru americani. Pregătirea de curcan, precum puiul de obicei. Nashpigovyvaetsya tot ce situată în jurul valorii în frigider: pâine, brânză, prune uscate, usturoi, fasole, ciuperci, mere, varză.

În Franța, o vacanta nu este o sărbătoare, de asemenea, în cazul în care pentru masa de Anul Nou nu este curcan friptura tradițională (foarte posibil - în vin alb). Chiar și aici mânca stridii, foie gras, șampanie și brânză.

În general, curcan, rață sau gâscă, o pasăre la toate - fel de mâncare destul de comună de Crăciun. În Danemarca, mânca rață sau gâscă umplute cu fructe (de obicei mere), budinca de orez, scorțișoară, dulce budinca de orez cu scorțișoară și stafide (după modul de o oală de terci este lăsat deschis pentru restul nopții de Crăciun pentru Dwarfii ar putea sărbătoare pe farfurie de Crăciun și Aceasta dăunează proprietarii casei în cursul anului următor). Spre deosebire de Danemarca protestantă luterană, în cazul în care nu există nici un post, catolicii lituaniene în Ajunul Crăciunului mânca alimente numai pentru Postul Mare. masa lor de Crăciun este format din porțiuni (Kuti), salate, preparate din pește și alte feluri de mâncare fără carne care nu conțin făină de carne. Numai a doua zi, chiar de Crăciun, după o vizită de familie la biserică este permis să guste gasca friptură.

În Irlanda, să mănânce curcan sau sunca. În Grecia: curcan în vin.

Dar, la masa festivă din Austria, Ungaria, Iugoslavia nu este niciodată o gâscă de Crăciun, rață, carne de pui, curcan - se consideră că există o pasăre în seara nu pot - acoperi fericire.

Germanii de Crăciun a servit în mod necesar fel de mâncare viu colorate cu mere, nuci, stafide și toate prăjiturile care au fost coapte în săptămâna. Simbolismul este un măr special părăsit din pomul cunoștinței binelui și răului în grădină, nuci cu coajă tare și cardium delicioase înseamnă mistere și dificultățile vieții ca întruchiparea proverbului: „Dumnezeu a dat nuci, dar o persoană trebuie să-l împartă.“ Merele vor fi agățat pe copac, aur și argint nuci de Crăciun prea. Nucile și migdalele sunt folosite în coacere, iar martipan - este inima de Crăciun din Germania.
În plus, în Germania, în Ajunul Crăciunului mânca crap sau hering, de Crăciun - friptură de gâscă.

Dar nu un singur gâscă oameni foame în ziua de Crăciun. Ce să mănânce în alte țări?

În Belgia, mânca cârnați de vițel cu trufe, carne de mistreț, cozonacilor, vin. Luxemburg foloseste budinca negru, mere, vin spumant locale; Olanda - iepure, carne de vânat sau un joc ... În Țările de Jos, încă din cele mai vechi timpuri a fost adoptat acolo, printre altele, fasole murate. fasole sărați - una dintre principalele feluri de mâncare naționale - este un nou an. Acest lucru nu este alimentul „lumina“ pentru stomac, cu toate că o oală de fasole este suficient pentru 5 persoane. Cu toate acestea atenua impactul fasole pe stomacul nu este posibil, chiar și cu vodca si vin rosu, așa că, dacă trebuie să încerci - să respecte moderație, nu exagerăm.

Un simbol al abundenței, acasă fericit încă din cele mai vechi timpuri considerat de viță de vie. Fiecare cubanez, spaniolă, portugheză la chime la miezul nopții să mănânce struguri: douăsprezece lovituri - douăsprezece dorințe prețuite pentru fiecare lună, douăsprezece fructe de fericire, să rătăcească în venele de suc pământului, soarele a jucat. Struguri, nuci, linte, servit în ajunul Anului Nou în Italia, ca un simbol al longevitatii, sănătatea și bunăstarea.
Înapoi în Spania, mâncând friptură de miel, fructe de mare, curcan, purcel de lapte, Sherry. În Portugalia - uscat sărate de cod, foarte dulce vin de Porto. În Italia - cod de abur sau biban cu vin alb.

Familiile poloneze ai numărat douăsprezece feluri de mâncare pe masa de Anul Nou - asa personalizate comenzi. Și nici una din carne! Asigurați-vă că peștele - este deosebit de crap, în multe țări este considerat un simbol al fericirii și bunăstării; supa de ciuperci sau supa; terci de orz cu prune; gnocchi cu unt; pentru desert un tort de ciocolata. făină obligatorie - pește. Este în multe țări ca un simbol al fericirii și a prosperității. Aproape același „set“ - pe tablele de gospodine cehi și slovaci, doar terci de aici preferă orz. Și să fie sigur de a fi pe masa de ștrudel - ștrudel cu mere, mândria fiecare gospodină bună. Apropo, acest bucătar ștrudel nu este la fel de ușor cum poate părea ...

În România, Australia, Bulgaria coace prăjituri de Crăciun, și nu simplu, dar cu surprize: care devine coapte cu moneda umplutura, mazăre, piper pod, el va primi în viitor, familia, el a fost destul de norocos.

În Japonia, delicatese Anul Nou „on-Sich-ână“ constă în a aduce fericire fasole rece cu orez, prăjituri de orez, murate și legume proaspete. În general, gospodinele gatiti la foc de Anul Nou alimente din produse care aduc ceea ce ei cred, fericire: alge marine dă bucurie, castane prăjite - succes în afaceri, mazăre și fasole - sănătate, pește fiert - calm, voioșia, icre hering - familie fericită mulți copii. familiile japoneze se ajute singuri, stând pe tur în jurul valorii de o masă joasă, bună-cuviință, fără conversații zgomotoase și cântece de băut - nimic nu ar trebui să distragă atenția de la gânduri despre viitor, despre ce se va întâmpla în anul următor.

În Cambodgia, masa de Anul Nou plasat în apropierea ferestrelor, servește dulciurile preferate de familie, care sunt destinate nu doar vizitatorilor, ci în primul rând „Mos Jar“ - „frate“ de Moș Crăciun nostru.

În Tibet, femeile coace plăcinte munți cu o varietate de umpluturi, pentru a conferi toate familiare și nefamiliare: mai mult razdash - cu atât mai bogată va fi.