Ca conserve suc de fructe

Pentru păstrarea suc de fructe pe litru borcan aveți nevoie de un suc de fructe de lire ei înșiși. un nod ardei iute. mărar și, desigur, chasnok (aproximativ patru catei). Numărul de ingrediente pentru marinată a specificat borcane de zece litri. Pentru aceasta marinata reteta durează litri trei ani și jumătate de apă, 300 g de sare și o jumătate de litru de oțet și toate.

Este necesar să clătiți scoicile. Aceasta este foarte ghid pentru această rețetă;

Scoici cu o perie rigidă pentru a curăța și îndepărta tulpină. scufundă-le timp de 5 minute în apă clocotită, îndepărtat, rece. Borcanele sterile prevăzute cu legume mici întregi, mare, puteți tăia. Banca, de asemenea, aranjate aleatoriu de usturoi, mărar și chili ardei. Poti pune orice alte ierburi - telina, menta, patrunjel, etc. Se toarnă sosul, sterilizat timp de o jumătate de oră, rola ..

Aici este un exemplu de suc de fructe de conservare. Aveti nevoie de borcan litru (sterilizate), în partea de jos se afla o grămadă de pătrunjel, apoi pune un gvozdichek cuplu, 1/4 ceapa, cativa catei de usturoi, cateva inele de ardei iute, 1 frunze de dafin, piper negru - 3-4 bucăți, atunci ei înșiși scoicile. Dacă acestea sunt mari - se taie în jumătate. Se umple cu apă și se acoperă cu un capac de fierbere timp de 10-15 minute. Apa este apoi drenată și din nou se toarnă apă clocotită și lăsat timp de 5 minute. Această apă este, de asemenea, necesară pentru a intra într-un vas de măsurare pentru a vedea cât de mult apa poate încăpea în borcan. I a lua o jumătate de litru. Pe baza datelor de preparare saramura - 500 g de apă, 5 lingurițe zahar, 2 lingurite sare. Am pus gaz de saramură și se aduce la fierbere. Se toarnă oțet 25-30 grame. și se toarnă saramură în banca noastră. Apoi rulati capacul.

Squash, în opinia mea, de licitație și dovlecei delicioase, forma frumoasă. Canning poate fi, precum și tomate, castraveți, dovlecei. Iată o rețetă:

In borcan de trei litri Dovleac alb de 1,5 kilograme. dip Squash în apă clocotită timp de 10 secunde și elimina rapid pielea până se răcește. Trebuie să încercați să nu pentru a expune pe deplin carnea. Apoi, scoicile sunt plasate timp de 5-7 minute în apă clocotită, apoi în apă rece să se răcească. Cu toate acestea, nevoia de a pune-saramură per litru de apă 25 g de sare.

Băncile Completam 3 linguri de mărar fin tocat, 3 umbrele mărar semințe, crengi 6 pătrunjel, 3 catei de usturoi, frunze de dafin 3, un ardei iute rosu (nu foarte ascuțit), pot fi de asemenea adăugate cimbru sau tarhon.

Ștergeți scoicile, puse în cutii, timp de 10-15 minute, apoi se scurge saramura. Se fierbe si se adauga otet 2 linguri pe galon de apă. Se toarnă în borcane și rola, țineți-l sub o pătură caldă timp de 4-5 ore într-un loc răcoros întuneric.

Mai întâi trebuie să dețină scoicile (aproximativ 600-700 grame) spălată cu grijă, așa că nu uitați să taie piciorul, ca un verde, puteți folosi telina verdeață, hrean, și de asemenea, recomandăm să adăugați o pereche de grinzi mici de marar si un cuplu de pătrunjel (important să nu exagerați). Doar nevoie de 2 - 3 catei de usturoi marime medie. În plus, procedeul este după cum urmează: În mod tradițional într-un litru de apă se adaugă 2 - 3 linguri de sare, 1 - 2 linguri de otet, 2 - 3 linguri de ceai de zahăr. Dovleac alb pus în apă clocotită timp de câteva minute (aproximativ cinci minute), trageți afară și pus în apă rece. Mai mult, suc de fructe și toate celelalte ingrediente sunt plasate într-un borcan, se toarnă și rulati.

• ienibahar 4-5 mazăre

• usturoi 3-4 catei

• Bud 2-3 catei

• 1/2 pod de ardei iute

• 1/2 ore. L. 70% oțet

• o pereche de crengute de marar

Numărul de produse date per litru borcan. Alegem pentru păstrarea tinere suc de fructe de dimensiuni mici intacte (4 cm diametru). Se spală cu atenție fructe (se poate folosi o perie moale), îndepărtați tulpinii și ovar și blanshiruem 3-5 minute în apă clocotită. Luând în scoicile din tigaie, le răcește rapid în apă rece.

Ia un borcan steril, pus pe partea de jos a usturoi și mărar tocat fin, umple scoicile borcan. Apa cu sare, condimente și oțet, se aduce la fierbere, se umple cu punct de fierbere scoicile marinata. Acoperirea cu capac borcan steril se sterilizează timp de 10 minute. capacul pus cu susul în jos pentru executarea cusăturii și împachetări pătură să se răcească.