Busuioc (verde, violet) proprietăți utile și contraindicații

Busuiocul este o planta foarte frecvente în gătit. Cu toate acestea, proprietățile sale utile, și am învățat să folosească în medicina populară și cosmetologie. Această este o planta condiment uimitoare cu tulpini ramificate pot face parte dintr-o masă sau un pat de flori decora apropierea casei.

tipuri de busuioc

Busuiocul poate fi anuale sau perene, în funcție de soi. Aceasta planta cu frunze subțiri și aroma picant. Frunzele de diferite soiuri au culori diferite - mov și verde.

Busuioc cu frunze verzi:

• gradina parfumat sau camfor - ușor să crească la domiciliu și pe balcoane;
• Lemon - are o aroma puternica de lamaie.

busuioc purpuriu din cauza decoratii ridicate adesea plantat în diapozitive alpine și paturi locații centrale.

Compoziția de busuioc

frunze de busuioc și flori conțin ulei esențial (cu 0,3% în tulpină, până la 6% în frunze și de 20% în semințe), care fac parte integrantă:

De asemenea, în această plantă conține zaharuri, taninuri, proteine, grăsimi, amidon, celuloză și acid ascorbic.
Semințele conținea 12-20% ulei gras.

valoarea calorică

Cum se utilizează busuioc

Aceasta planta a fost folosit la gătit, medicina populară și cosmetologie acasă și chiar în design peisaj.

În gătit,

Pentru utilizare în busuioc gătit a fost uscat, congelat și utilizate în stare proaspătă. Adesea în creștere pe eco-ferme, grădini acasă și chiar și pe balcoane și loggii.

busuioc tocat congelat în formă. La această suspensie a fost plasat în matrițe pentru gheață și îngheț. Și apoi trecerea la stocarea pe termen lung în pachete speciale, care mențin congelatoare la temperaturi scăzute.

Folosind ulei de busuioc verde pregătit. Frunzele zdrobite selectate într-o suspensie, folosind un amestecător și amestecat cu untul dedurizată. Ca atare, răspândirea uleiului peste cești mici și congela. După cum este necesar, luând un astfel de cub și a pus pe o astfel de porțiune de pește prăjit. Untul se va topi pe placa fierbinte și să dea treptat pește un gust cremos si aroma picant.

Frunzele proaspete de busuioc sunt adăugate la mese calde pentru câteva minute, înainte de sfârșitul gătitului. Pregătit să le umple pentru salate lor cu legume proaspete, de sezon și perioada de toamnă decapare și conservare. Și acestea sunt potrivite pentru uleiuri și lichioruri aromatizante.

Mâncărurile care a fost adăugat condiment timp de câteva minute înainte de sfârșitul procesului gătit, în caz contrar frunzele se poate întuneca. Pentru a evita o astfel de reacție poate fi adăugat împreună cu verdeață un suc de lamaie proaspat.

Reteta de omletă cu frunze proaspete de busuioc

1. Ciuperci și roșii spălate și tăiate în felii;
2. Ham și tocat;
3. În uleiul vegetal de căldură tigaie și a pus șuncă și ciuperci;
4. Fry la produsele de crustă crocantă lumină;
5. Se adauga rosiile și se amestecă;
6. Fry pentru câteva minute;
7. Frunze de busuioc uscat spălat și, rupe mâinile în bucăți mici;
8. Se toarnă ouăle în tigaie. Să nu intervină;
9. Imediat se presara cu sare și piper proaspăt măcinat. Se presara cu busuioc;
10. Închideți capacul și rotiți în jos placa de incalzire;
11. După 5-7 minute omleta este gata de utilizare.

Durata de preparare - 20 de minute.

Calorii per 100 g: proteine ​​- 6,5 g; grăsime - 16,3 g; Carbohidrații; - 0,9 g 178,6 kcal.

În medicina populară,

uleiuri esențiale de busuioc au analgezice și antiseptice. În acest sens, se adaugă bulion pentru băi terapeutice pentru boli ale sistemului circulator, articulațiile și vasele de sânge. Și ajută cu oboseala cronica. Unguent cu ulei esential de busuioc este frecat în articulațiile artritice afectate.

Rețetă unguent curative

1. Deoarece componenta principală este potrivit pentru copii cremei obișnuită sau alte smântână, fără nici un aditiv;
2. Emailului sau cupa de plastic mici pentru a amesteca uleiul esențial și crema într-un raport de 10 ml de smântână la 5 picături de ulei;
3. Frecați în zona afectată de durere;
4. Fie în repaus timp de 1-2 ore, se ascunde murdărită zona caldă.

busuioc proaspăt în combinație cu miere, nuci decojite și fructe uscate pot crește rezistența la boli, în mare măsură, reducerea riscului de boli respiratorii.

În casa de cosmetologie

Vasile, datorită proprietăților sale medicinale, perfecte pentru a face măști de uz casnic pe față, gât, decolteu și mâini.

Tocat pasta de busuioc, împreună cu o parte capabilă să Kefir riduri fine. Acest lucru se datorează normalizarea celulelor pielii și echilibrul lipidelor-apă. Dar pentru a aplica acest amestec ar trebui să fie ușor. În primul rând, încercați să puneți o mască pe o mică parte a brațului. Dacă, după câteva minute, nu va avea disconfort, puteți continua aplicarea măștii.

Ulei Rețetă de medicamente

Acest ulei de medicamente este foarte ușor de a găti acasă.

1. Selectati frunze proaspete și nu sunt deteriorate. le colectează într-un loc uscat și puțin vânt.
2. Se spală frunzele cu apă rece și se răspândesc pe un prosop sa se usuce.
3. Grind frunze într-un blender. Mai mici sunt, uleiurile esențiale mai sunt eliberate.
4. Ia orice ulei vegetal si se amesteca cu busuioc gruel.
5. Zakuporte bine și se lasă într-un loc răcoros, întunecat timp de 3-4 zile.
6. Apoi se filtrează amestecul printr-un tifon dens.
7. Utilizare ca regia.

Foarte important! Acest ulei poate fi folosit doar 3 saptamani. Apoi, sunt sintetizate substanțe dăunătoare care cauzează organismului intoxicație acută.

În design peisagistic

arbuști de busuioc sunt plantate aproape unul de altul, formând o mică porțiune de gard viu de separare pe acest sector.

De asemenea, frunze de busuioc expresive arata foarte bine într-un pat de picant, împreună cu menta, balsam de lamaie, patrunjel, coriandru si macris.

Atunci când face paturi trebuie sa ne amintim ca busuiocul, menta și balsam poate crește până (până la 70 cm), fără a da efect la design-ul dorit. Prin urmare, aceste plante se recomandă să se bărbierească timp, provocând apariția unor muguri laterale suplimentare și nuiele. Deci, ei vor fi mai luxuriante și decorative.

Care este beneficiul pentru organism?

Busuioc conține cantități mari de uleiuri esențiale camfor bogat. Prin această structură, și ajută corpul nostru în multe boli. Inclusiv în circulatie proasta, dureri dentare, șocuri nervoase și tulburări. De asemenea, busuioc actioneaza ca un drog antimicrobian, a cărui acțiune poate fi îmbunătățită prin adăugarea de ulei de lavandă. Are acțiune puternic diuretic.

Ulei esential de busuioc, în combinație cu miere trata o durere în gât, gripă, mâncărimi ale pielii și greață.

Aplicarea externă de busuioc ajută cu durere de dinți, tuse, si otita medie.

Care sunt riscurile de sănătate?

Vasile este complet contraindicat în coagularea sângelui săraci, predilecția de tromboză, portat recent boli de inima acuta, accident vascular cerebral si atac de cord.

Ferm nu este recomandat pentru vase de gătit uz de busuioc pentru copii si amestecuri de medicamente la șapte ani și femeile gravide (cantitate mare de busuioc consumate poate provoca respingere fetale - avort spontan) și lactație.

Persoanele cu epilepsie, diabet zaharat și hipertensiune arterială este strict interzisă utilizarea de busuioc.

Incompatibil cu aceste alergii de plante și boli dentare.

Dacă intenționați să utilizați frunzele de busuioc pentru scopuri medicinale, cel mai bine este să se consulte un medic înainte de acest terapeut.

fapte interesante

Ancient slavilor a dat Bazilicii proprietățile magice ale protecției fericirii de familie și o viață fericită și lung.

Oamenii din India cred că aceasta planta dă o persoană un sentiment de iubire, compasiune și credință. El ajută pentru a descoperi talentele de clarvedere.