busuioc marinata

București și Moscova regiune.

Caracteristica principală a parfumat busuioc planta numita este considerat a fi gustul rafinat și aroma luminos unic, demn de regi. Până în prezent, crescătorii au retras un număr mare de soiuri diferite de busuioc, al cărui bunic este excepțional de culoare verde.

Deci, soiuri moderne de soiuri de busuioc pot să placă ochii multor nuanțe de culoare violet, în timp ce soiurile verzi încă cererea de echilibru și de popularitate în rândul bucătari și cunoscători ai acestei plante.

Interesant, marșul triumfal al Bazilicii lumii ia o bufniță provenit din Asia de Sud și Caucaz. Inițial, această plantă aromatică este cultivată în Ceylon, India și Iran, dar în cele din urmă devine busuioc și în Europa (Italia, sudul Franței și în alte regiuni).

Frunzele proaspete de busuioc luate pentru a folosi ca gustări sărate și condimente aromate. De altfel, în bucătăria azeră găsi semințele lor de aplicare și de plante - acestea fac posibilă pentru a da o aromă destul de picant de bauturi diferite, pateuri, salate sau supe. În plus, plante aromatice busuioc superb combinat cu feluri de mâncare care sunt gătite de carne de vită organe, miel sau păsări de curte.

Vasile joacă un rol important în aroma de conserve legume, sosuri, marinate, uleiuri și oțet. Pisate ierburi plante aromate, care este parte din mai multe compoziții aromatice, cum diferă aroma ușor picant și un gust amar de răcire, astringent.

Cele mai parfumate sunt plantele tinere (flori și frunze), în timp ce recoltate busuioc pe tot parcursul sezonului cald. Cu toate acestea, frunze de busuioc este recomandat pentru a recolta înainte de înflorire, în timp ce flori - de la bun început. Cel mai adesea, pentru viitor face busuioc marinată, sau mai degrabă conserva verdeață proaspătă acestei plante.

Pentru a pregăti busuioc marinate în casa trebuie să taie întreaga instalație de la o înălțime de 10-12 cm de la suprafața solului. Frunzele proaspete de busuioc se mișcă cu grijă, cu gălbui șters, deteriorat și tulpini groase. După aceea verdeață se toarnă apă clocotită sau opărite timp de aproximativ un minut, la foc mare, și aruncă într-o strecurătoare, dacă se dorește, mărunțit cu ajutorul polizor, tăietor sau sită.

Masa rezultată de busuioc se încălzește cu adaos de sare, zahăr și oțet după gust, după care încă descompus fierbinte într-un recipient adecvat și acoperite cu capace. Canistre cu murate busuioc sunt plasate într-o tigaie de apă caldă, supuse la sterilizare și laminate ulterior.

Ca rezultat, busuioc marinat devine alimente destul de original și delicioase conserve, care nu pot fi adăugate numai la o varietate de cursuri în primul rând, salate și gustări, dar, de asemenea, folosite ca garnitura picant.

Calorii busuioc marinat 23 kcal

Valoarea energetică busuioc marinată (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energie (B | x | y): 55% | 25% | 18%