Bună ziua, omletă 15 cele mai bune rețete din întreaga lume

WomanJournal.ru oferă cele mai interesante rețete omletă - din Franța, Spania, Italia, Tailanda, Germania, Marea Britanie, Indonezia și în alte țări.

Avem tendința să credem că în bucătărie nu este nimic mai ușor decât să gătesc ceva de la oua repede. Dar este ușor de ouă? Francezii sunt convinși de capacitatea sa de a pregăti cunoștințele unui bucătar adevărat.

Inventat de locuitorii din numele Franței a vasului de ouă prăjite biciuit - omletă - răspândit în întreaga lume, deși multe bucătării naționale sunt legate de rețete omletă. tortilla spanioli dragoste (omletă cu cartofi), Japoneză - omuraysu (omletă cu orez prăjit), italienii - Frittata (omletă cu brânză, roșii, broccoli, ciuperci, cârnați, spaghete). Britanicii și americanii, fără alte formalități, pur și simplu adăugați într-o mulțime de omlete brânză și șuncă.

Omletă, cu excepția cazului în tine și cei dragi nu sunt alergic la ingredientele sale, trebuie să fie în meniul de vară. Lumina, aerisit și satisfăcătoare, acest fel de mâncare este un apetit chiar și în căldură, și niciodată nu te plictisești, deoarece varietate de umpluturi omletă nu va da o pastă. Aceasta se face cu plante medicinale. legume, brânză, carne, pește, ouă, ciuperci, fructe, boabe, fructe de mare, nuci, gem, joc cu gust de alimente diferite sosuri și condimente. Apropo, omletă clasic, de exemplu, franceză, nu conține lapte și apă.

Omletă poate fi cursul principal pentru micul dejun sau cina, o gustare caldă sau un fel de mâncare parte pentru masa de prânz, desert delicios la prânz. Principalul lucru - dorința și imaginația ta. Ia pe bucătari de top ale Consiliului de arme a lui: ouă ușor semipreparata omletă mai bine decât overcook. Crearea, inventa, încercați cu WomanJournal.ru - va oferim primele 15 rețete omletă din întreaga lume!

3 oua
2 linguri. linguri tocat fin chili
2 ore. Usturoi
1 h. Ceapa tocata
1 lingura. lingură de apă
1 h. Lingură praf de ardei iute
Sare, piper negru măcinat după gust
1,5 h. Linguri de ulei vegetal
1/2 h. Unt Linguri

Cum de a găti o indoneziană omleta:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului.
Se topește într-un vas încălzit de unt, se adaugă uleiul vegetal.
Se toarnă omletă într-o tigaie, se prăjește până la maro auriu deschis.
omletă indoneziană pregătit.

De ce aveți nevoie:
4 oua
4 linguri. linguri de lapte
sare Lingurita 1 oră.
2 linguri. linguri de unt
3/4 ceasca de sos de afine (puteți înlocui pulpa de afine cu razatoarea de zahăr)

Cum de a găti un scandinav omleta:

Beat ouă, lapte și sare. Se topește untul într-o tigaie, se toarnă într-un amestec de ou lapte. Prajiti la foc mic pana cand se inmoaie.
Jumătate din sos cauza omletă sau pulpă de fruct de ras, împăturit în jumătate, doar ca să se încălzească. Serviti, garnisită cu omletă, iar restul de sos de afine afine (opțional).
omletă scandinave pregătit.

De ce aveți nevoie:
3 oua
1/2 cana de legume murate tocate (rosii sau ardei)
150 g de pui fiert sau
1/4 cană brânză rasă
2 linguri. coriandru tocat
1/2 h. Oregano lingură
1/2 avocado, tăiat în felii subțiri
1 lingura. lingură de apă
Vârf de cuțit de piper negru proaspăt măcinat
2 ore. Uleiul de măsline
crengute pentru decorare Cilantro

Cum de a găti o omletă mexican:

Prăjește ușor carnea de pui într-un pic de ulei de măsline la fileul a devenit aromă mai intensă și gust.
oua biciul apa si piper negru intr-un bol. Se încălzește o tigaie non-stick cu ulei de masline la foc mediu.
Se toarnă amestecul de ou în tigaie se prăjește până ușor îngroșat.
Presarati jumătate din omletă 1/3 ceasca de legume murate tocate, pune carnea de pui și brânză; se presara cu coriandru tocat si oregano. Închide omletă jumătate fără umplutură și se prăjește până maro auriu deschis.
Se servesc omletă pentru a decora legumele murate rămase, feliile de avocado si crengute de coriandru.
omletă mexican pregătit.

De ce aveți nevoie:
făină 1 cană
2 oua
1-1,5 cani de lapte
sare Lingurita 1 oră.
1 lingura. ulei vegetal linguri

Cum de a găti un german omletă:

Se cerne faina intr-un castron. Beat ouă, sare, lapte, se toarnă în făină, face un bine în centru.
Se agită omletă de bază, folosind un mixer la viteza minimă sau lingura de lemn. Când omleta este prea gros, se adaugă lapte.
Se încălzește până tigaie cu porțiuni de ulei și se prăjește de omletă, cum ar fi clătite. Omlete gata de a pune pe o farfurie și a pus într-un cuptor cald, până când toate clătite sunt rumenite.
Se serveste omelettes calde sau reci (dacă se dorește, ele pot fi tăiate sau laminate în rulouri). Farfuria este delicios atât în sine, cât și în combinație cu gem sau jeleu, pot fi furnizate în loc de cartofi fierți la Cotletele, kebab, legume.
omleta germană este gata.

Pentru umplutura:
100 g fileuri de crab
25 g unt
1/4 ceasca smantana lichida
1/4 h. Lingura tarhon (poate înlocui picant amestec "erb Fin")
Orice sos fierbinte dupa gust

Pentru omleta:
3 oua
1 lingura. lingură de unt
3/4 h. Lingură de apă
Orice sos fierbinte dupa gust
vârf de cuțit de sare
Paprika, pătrunjel pentru garnitura

Cum de a găti o omletă thailandeză:

Se prepară umplutura. La aceasta se topeste untul intr-o tigaie sau cratiță cu fund gros, se adaugă carne de crab felii și friptură la foc mic moderat nu mai mult de 7-10 minute. Apoi, se toarnă crema, „ERB Fin“ sos fierbinte, a pus tarhon sau ierburi. Fierbeti, amestecand ocazional, pana cand sosul capătă o consistență cremoasă.
Fă-o omleta. Bate ou în spuma de aer, se adaugă apă, sos iute, sare, se toarnă în tigaie preîncălzit cu unt. Gatiti peste foc mediu pana se rumeneste.
Ponderea pe jumătate din omletă aproape toate crab umplutura (unele lăsați pentru a decora feluri de mâncare), închideți cealaltă jumătate, un pic de reținere pe foc.
Se serveste împodobiți partea de sus a rămășițelor de umpluturi de crab omleta, inele, ardei și pătrunjel.
omletă Thai pregătit.

Pentru umplutura:
1 cățel de usturoi tocat
1 cap de ceapă
3 linguri. ulei de masline linguri
2 mici dovlecei, dovlecei, decojite și semințe
1/4 h. Linguri uscat Origanum (oregano)
300 g de conserve de roșii
180 piper gzelenogo, feliat în felii subțiri
Sare, piper negru dupa gust

Pentru omleta:
3 oua
1 lingura. lingură de apă
Un vârf de cuțit de piper alb
1 lingura. lingură de unt

Cum de a găti o omletă italian:

Într-o tigaie mare, se prăjește usturoiul tocat, inele de ceapa si cateva ardei verde tocat in ulei de masline timp de 2-3 minute. Adăugați dovlecei și oregano; se fierbe încă 1-2 minute.
Puneți în legume tocate, conserve de roșii, decojite, se fierbe, amestecând constant, la foc mediu, până când aproape tot lichidul sa evaporat, aproximativ 3 până la 4 minute. Asezonati la gust cu sare și piper.
oua Whip, apa si piper alb într-un vas, se toarnă în tigaie preîncălzit cu unt, prăjire la foc mediu.
Se aduce la jumătate omletă, pune topping de legume (opțional) sau o jumătate din omleta prin închiderea cealaltă jumătate, sau prin distribuirea uniformă omleta. Când omletă este gata, alimentandu-l la cald.
omletă italian pregătit.

Engleză gustare tort omletă

Pentru elementele de bază ale tort și de umplere:
400 g puf congelat patiserie
unt tocat 1 cană
3-4 tineri cartofi, decojite și tăiate în felii subțiri
1 ceapa tocata
1/4 h. De sare
1/4 h. Sol Linguriță piper negru
1 ou pentru ungere
200 g de sunca fin tocat
240 g de „Cheddar“ brânză rasă

Pentru omleta:
6 oua
2 linguri. linguri de unt
1 cană pătrunjel tocat
1/8 h. De sare
1/8 h. Sol Linguriță piper negru
apa 2 cani

Cum de a găti o gustare tort Engleză-omletă:

Pe o suprafata presarata cu faina rola 2 foi de testare renaturate matrițe shortcakes pentru copt. Se lasă să stea.
Într-o tigaie se topeste untul, se adauga cartofii, ceapa, sare, piper negru. Se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 12-15 minute, amestecând din când în când, până când cartofii sunt ușor rumenite și crocante.
Într-o altă tigaie se topeste untul. Se amestecă toate ingredientele pentru o omleta, se toarnă jumătate din masa rezultată în tigaie și se prăjește până la gătit. În același mod a doua găti o omletă.
Se asamblează tortul. Pune un aluat tort într-un vas termorezistent uns, astfel încât marginile aluatului din marginea matriței câțiva centimetri. Pune aluatul pe fundul unui omletă. apoi - jumătate din șuncă, o jumatate de portie de cartofi, jumatate din branza rasa. Se repetă straturile în această ordine: cartofi, șuncă, cașcaval, omletă. Pentru mai multe suculență pot fi adăugate între straturile de tort câteva bucăți de unt.
Inchide doua aluat Napolitane tort, prindeți marginile să tăiați excesul de aluat. Coat partea de sus a tort cu ou bătut, a pus într-un cuptor de coacere, preîncălzit la 180 de grade. Se coace timp de 30-35 de minute pana se rumeneste. Inainte de servire, se acoperă cu o cârpă de bumbac și se lasă timp de 5 minute pentru a face mai ușor să taie tortul în bucăți.
Engleză omleta gustare tort este gata.

omletă desert vienez

De ce aveți nevoie:
1 mare de mere dulci, decojite și tăiate în felii subțiri
3 oua
1 lingura. lingură smântână
1 lingura. crema lingura
1 h. Lingură de unt
1 lingura. zahăr brun lingură
1/2 h. Cinnamon

Cum de a găti o omletă desert vienez:

Se bat ouăle și smântână în spumă de aer.
Se topeste jumatate din unt intr-o tigaie, se adauga felii de mere, scorțișoară și zahăr brun. Fierbeti pana cand se inmoaie.
Topitura curată rămasă tigaie ulei, se toarnă ou crema de amestec, se prăjește până face cu o singură mână. Apoi rândul său, pune în centrul omletă prajit crema de maini si felii de mere compot. păstrează la foc moderat până la gătit.
Puneți omleta pe o farfurie si garnisiti cu smantana.
Viena desert preparat omletă.

De ce aveți nevoie:
6 oua
4-5 Art. patrunjel tocat linguri
1/2 arpagic tocat buchet
4 linguri. linguri de unt
1 lingura. lingura tocat frunze proaspete de menta (sau 1 oră. lingura menta uscata)
Sare, piper negru măcinat după gust

Cum de a găti un arab omleta:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-o masă omogenă.
Se topeste jumatate din unt într-o tigaie. Se toarnă jumătate amestec omletnoy și se prăjește pe ambele părți, până când fierte. Doar doua gatiti o omleta, adăugând restul de unt.
omleta araba este gata.

De ce aveți nevoie:
2 oua
1 lingura. lingură de apă
1/4 h. De sare
1 lingura. lingură de unt
1/2 avocado coapte, decojite și feliate
3 felii subțiri de roșii proaspete
2 linguri. linguri de iaurt neindulcit fara aditivi
1 lingura. lingura orice nuci tocate
2 felii de avocado pentru a decora

Cum de a găti un brazilian omleta:

oua Whip, apă și sare. Tigaia preîncălzit cu unt se toarnă amestecul de ou, se prăjește până pe jumătate.
Pune pe o jumătate din omletă tocat pulpa de rosii si avocado, aproape a doua jumătate, pentru a aduce focul până la făcut.
Mesaj omletă garnisită cu două felii de avocado, iaurt de udare, stropite cu nuci.
omletă brazilian pregătit.