briose cu retete, cum ar fi scorțișoară Cinnabon, site-ul oficial de rețete Julia Vysotsky
Secretele de scorțișoară role de gătit
Aluat pentru scorțișoară role: se pregătească în mod corespunzător
rulouri Cinnabon clasice realizate din aluat. lapte cald este combinat cu 1 lingura zahăr și drojdie și amestecul lichid rezultat a fost lăsat să stea timp de 20 de minute. In timp ce aluatul creste, amestecati ouale cu zaharul, si apoi se adaugă sare și unt moale, care poate fi înlocuit cu margarina. Masa este frământat mâinile ei - ea ar trebui să o suprafață netedă și omogenă. Următorul pas este cel mai important - Brew amestecat cu ulei, masa de ou și bătut într-un blender. Pe baza aluatului rezultat bine frământat din făină cernută până când se oprește lipirea mâinile. Apoi, rulati o pâine mare, se acopera cu un prosop și se lasă să ajungă într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. Cu cât aluatul creste, se obțin chifle atât de gustoase. In timpul aluat otstoyki perforate de două sau de trei ori pentru saturarea cu oxigen - în acest caz, rolele obținute luminoase și aerisite.
Cum de a găti cu Cinnabon gluten
Coacerea brioșe și de umplere scorțișoară: nuanțe și subtilități
Produse de panificatie „Cinnabon“ Scorțișoară provine din munții din Indonezia, dar în casă se va potrivi cu orice scorțișoară, care este amestecat cu zahăr și unt lichid. Du-te înapoi la testul: acesta este malaxată timp de un minut, da un pic să stea sub un prosop și laminate. Dreptunghiular, strat subțire laminat de 30 x 40 cm și o grosime de 5 mm umplutură cinamic zahăr tencuială, lăsând loc marginile pentru rola lipici bine și în siguranță. Astfel, aluatul cu umplutura este rulată într-o rolă strânsă, care trebuie să fie de maximum cinci ture. Acesta este un alt secret și caracteristica role Cinnabon, construit în standardul de brand. Roll este tăiat în 12 bucăți de 2,5 cm lățime, cu un fir, linie de pescuit sau un cuțit foarte ascuțit, sau rulouri deforma și își pierd aspectul lor apetisant.
Matrița de jos este căptușit cu hârtie pergament, unsă și role răspândit la o distanță unul față de celălalt. Dacă doriți să obțineți role aeriene, să urce pe foaia de copt timp de 15-60 minute.
La momentul cuptorului de coacere să fie încălzit la 180 ° C și timpul de coacere se calculează în mod individual. Aceasta va dura aproximativ 20-25 de minute, și dorința de a defini ca de obicei - cu o scobitoare sau un meci. În cazul în care rămâne uscată - chifle sunt gata.
Chifle Cream: definitiveze
rulouri Cinnabon crema clasic din unt de bună calitate, crema de brânză moale, vanilie si zahar pudra. Dacă sunteți de gătit crema în prealabil, lăsați lângă cuptorul pornit, în caz contrar acesta va îngheța până chifle vor fi coapte.
Se răcește ușor și se aplică crema de silicon de patiserie perie pe fata ei. Nu acoperiți produsul crema fierbinte, sau se va topi. Muffin sus pot fi stropite cu zahăr și scorțișoară.
În cazul în care ar trebui să stoca sub formă de rulouri Cinnabon, astfel încât acestea să nu șurub sus? Din cauza untului prăjituri cu cremă pune în frigider sau pătat crema părții de ceai - în acest caz, rolele pot fi lăsate într-un breadbox. Calorii Cinnabon uneori merge dincolo de rațiune, dar nu că opresc acest gourmet? Se serveste un tratament cu ceai bun, cafea boabe, ciocolata calda sau lapte.
chifle parfumate moi și aerisite, puteți gusta nu numai în cofetărie. Pe site-ul nostru vă va învăța cum să facă scorțișoară role de reteta de obicei, și a obține un rezultat interesant, experimentarea cu creme și umpluturi. Parfume de scorțișoară, vanilie si briose dulce va satisface casa ta. Și ce ar putea fi mai bun decât un ceai confortabil de familie, cu prăjituri de casă!