brânză tofu, beneficii si Harms

brânză tofu Istoria a început în partea de est a lumii, și mai precis în Japonia și China. Apoi rețeta a migrat la oraș tropicale din Thailanda. În România, doar învățat despre ea la începutul secolului al XX-lea. Fiecare țară a venit cu propriul sau nume pentru acest produs. Brânză este un fel de caș de soia.

Ce este tofu

Tofu - este cel mai frecvent tip de produse lactate închegate, care este popular cunoscut sub numele de tofu. Cel mai adesea are o culoare albă și sunt vândute în pachete, fără aer, cu adaos de apă distilată. Deci, nu va merge rău chiar și pentru două până la patru săptămâni. După închiderea pachetului a fost spart, este necesar pentru a pune tofu în apă și să o păstreze săptămâni mai mult de un an și jumătate, dar lichidul ar trebui să fie turnat în fiecare nouă zi. Acesta poate fi îndepărtat și în congelator, dar se va schimba nuanta de alb-zăpadă la galben, și pot să apară ușor gust greu.

brânză tofu Beneficii

produse lactate capabile de scădere a colesterolului, anti-imbatranire, a preveni dezvoltarea cancerului și a consolida osoase. Este bogat in vitamina B, calciu, care servește ca material de construcție pentru oase și dinți, precum și proteine ​​pot înlocui produsele din carne. Singura diferență este că este necesar să se mănânce un pic mai mult înainte ca organismul încetează să se simtă foame.
Avantajul său principal este, de asemenea, faptul că acesta conține isoflavone, care este un antioxidant puternic, care este capabil de a suprima radicalii liberi. În cazul în care în fiecare zi să mănânce brânză într-un aliment poti scapa de boli de inima sau pur si simplu multe petrec prevenirea lor.
Brânză oferă o persoană o mare cantitate de energie. Este plin de fier si seleniu, iar acest lucru duce la o sursă nesfârșită de energie, astfel încât acestea să se hrănească de multe ori sportivii.
Vegetarienii nu se poate imagina viața fără tofu, deoarece este hrănitoare și conține proteine ​​de înaltă calitate, astfel încât organismul nu este atât de mult nevoie de produse din carne.
Brânza este, practic, nu exista carbohidrati si grasimi pentru a ajuta la digerarea produsului stomac mai repede. Chiar dacă o persoană are o alergie la oua sau lapte, el are voie să mănânce brânză.
Tofu regleaza sistemul excretor si digestiv.

Daunele principal al unui astfel de produs este că, după ce mănâncă poate provoca tulburări tiroidiene și tulburări de reproducere la femei și bărbați, și adolescenți, eventual, mai devreme de maturare, va atrage după sine probleme suplimentare cu sistemul de reproducere.
Dacă mâncați o cantitate mare de brânză pe zi în mod regulat, aceasta poate duce la încetinirea creierului. Și, de asemenea, este un laxativ, deci este posibil diaree.
Brânză în unele persoane și pot cauza reacții alergice, manifestate în principal sub formă de greață și urticarie.
Un alt neajuns este faptul că în prezent producătorii de multe ori ieftin și de a produce soia de calitate slabă. Cel mai adesea, aceasta nu aduce prejudicii organismului, dar nu există practic nici o utilizare.

unele interesante

Pentru a prepara 1 kg de brânză doar 600 g de soia, deși pentru prepararea de 1 kg de brânză trebuie utilizat 10 litri de lapte.

Rețete cu tofu

În tofu de gătit este utilizat pentru prepararea feluri de mâncare principale, precum și pentru deserturi și dulciuri. Practic, acest ingredient a fost folosit cu succes în bucătăria asiatică. Înainte de a găti poate fi ușor marinat în sos de soia sau suc de lămâie.
Paste cu tofu
ingrediente:

• 200 g de paste;
• 2 linguri de unt;
• 110 g de brânză rasă;
• lapte de soia Polstakana;
• 225 g de tofu.

Mod de preparare:
Ai nevoie pentru a fierbe pastele si se scurg. Ei adauga tofu, de pre-l taie în cuburi, lapte de soia, ulei vegetal sau unt, sare și piper după gust, și trimite pe aragaz pentru a găti la foc mic până când se evaporă excesul de lichid. Inainte de servire, se presara vasul cu cașcaval ras.

• 95-100 g de brânză tofu;
• ulei vegetal ceașcă;
• Un mic buchet de verde;
• Cativa catei de usturoi;
• 4 bucăți de ceapă;
• Un pahar de linte;
• pesmet;
• Condimente.

Mod de preparare:
Este necesar să se prăjește ceapa in ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga condimente, sare și piper. În acest moment, este necesar să se înmoaie lintea timp de 9-10 ore. Toate Kink într-o mașină de tocat carne. Tofu se taie în felii mici. Din turnate pateu carne tocată, o felie de plasare în interiorul tofu, apoi pane cu pesmet si prajit in ulei pana se rumeneste.