Branza de vaci din lapte, brânză, gata făcute

Categorie: Brânză din lapte

Se prepară brânza din lapte la domiciliu este într-o clipă. Se poate face atât din lapte proaspăt fiert, și de la acru.

Pentru a obține brânza din lapte proaspăt, este necesar să se fierbe și se adaugă suc de lămâie proaspăt stors. Acid citric oxidează lapte, și astfel este posibil să se obțină caș moale și parfumat.

Acasă din caș lapte acru se face în două etape. În primul rând, un borcan de trei litri cu lapte acru este lăsat la temperatura camerei. În cazul în care camera este cald, puteți face acest lucru o zi. Intr-o camera rece, lapte acru se va transforma timp de două zile. În cazul în care laptele acru se va transforma pentru mai mult timp, gustul de brânză din ea va fi prea acid.

Pentru a accelera procesul de acidificare a laptelui poate fi adăugat la bancă o brânză de vaci mică sau o lingură de smântână acasă. Pentru aceste scopuri nu este potrivit iaurt si kefir revista, deoarece acestea conțin bacterii destul de diferite.

Când laptele acru, colecta ușor crema într-un borcan separat, iar laptele acru rămas, se toarnă în tigaie. În cazul în care crema nu este colectat, conținutul de grăsime al brânzei va fi mai mult.

Pan, loc într-o baie de apă sau pe aragaz la foc foarte mic. Treptat încep să se separe de cheagul de zer. Este important să nu exagerați tigaie pe aragaz, deoarece în acest caz, brânza poate fi prea uscat. Cheagul rezultată să se plieze cheesecloth pentru sticla excesul de lichid.

Prepararea de brânză din lapte - o lecție simplă. Chiar procesul de preparare a brânzei din lapte acru în mai puțin de 15 minute. Petrece un pic de timp pe birou va fi întotdeauna brânză proaspătă și sănătoasă.

Branza de vaci - este produs din lapte ușor de digerat, bogate în calciu și fosfor necesare pentru formarea osoasa si consolidarea sistemului. Este deosebit de valoros pentru copii, adolescenți și