Bran este bun, dar ce și de ce
Se discută mult despre tarate, modul în care acestea sunt utile și modul în care acestea pot fi consumate. Dar tarate pot fi găsite acum nu numai de grâu, dar ovăz și secară. Care este diferența dintre aceste două tipuri? Și, poate, nu există nici o diferență, la toate? Să recunoaștem.
beneficii Bran si vatamare
Diferențele în materie sursă
Dacă urmați logica, tărâța de diferite boabe au o compoziție diferită, deoarece toate cerealele
- secară conține 100 grame de 220 de calorii;
- Fulgi de ovăz - 246 calorii;
- grâu - 165 calorii.
Vitamine și minerale conținut de toate tipurile de tărâțe este aproape la fel, oferind mai mult cantitativ.
Dar cea mai importantă și cea mai mare caracteristică este tot fibra tarate. Este necesar ca oamenii la functionarea normala a intestinului. Și că fibra este caracteristica principală a diferitelor soiuri de tărâțe. Astfel, utilizarea de tărâțe de ovăz, care este de neprețuit în dietetică conțin mai solubile din fibre (indigest), în timp ce secară și grâu, în schimb, conțin mai multe fibre insolubile (non-digestibile).
De ce avem nevoie de fibre?
Pentru a înțelege diferența, trebuie să învețe cum să se comporte fiecare tip de fibre dietetice din intestin.
Fibrele digerabili sunt solubile în apă, din cauza aceasta, ei crește foarte mult în volum. Acestea acționează ca adsorbant, adică capabil să absoarbă grăsimi și carbohidrați. Datorită acestei substanțe, prins în intestin cu alimente sunt absorbite lent, iar unele au ieșit cu fibre. În procesul de schimb de acest tip de fibră sprijină anumite aciditate în intestine, care contribuie la distrugerea microorganismelor dăunătoare.
Principalele atribute pozitive de fibre solubile pot fi formulate după cum urmează:
fibrele nedigerabile nu este capabil să se dizolve în apă. Acestea sunt necesare pentru a crea în intestin de o anumită masă. Acest lucru îmbunătățește circulația alimentelor prin tractul digestiv. Ele pot fi numite „mătură“, care ia cu el toate inutile și dăunătoare. Prin urmare, calitățile pozitive ale acestui tip de fibre este:
- Motilitatea și prevenirea constipatiei îmbunătățite;
- eliminarea toxinelor din organism;
- protecție împotriva tumorilor.
Ce tărâțe este mai bine pentru pierderea in greutate?
Renumitul nutriționist Per Dyukan încurajează toate mânca tărâțe, deoarece acestea aduc beneficii concrete organismului, deși nu sunt foarte scumpe.
tarate Dieta nu implică mănâncă singur tărâțe. Mai ales pentru că în ziua în care puteți mânca nu mai mult de 50 de grame. Ele sunt prezente în produsele alimentare ca un supliment. În cazul în care înlocuiți o anumită cantitate de alimente, puteți pierde în greutate în mod eficient. La urma urmei, în tărâțele de stomac capabil să se umfle și să crească volumul mai mult de 20 de ori (!). Dar aceasta este mai mult decât ovăz, tărâțe de grâu nu sunt capabile. Explicația este simplă: se umfla numai fibrele alimentare solubile în apă, dar numai tărâțe de ovăz lor bogat.
În esența sa, tărâța este o componentă universală a dietei. Acestea pot fi prezente în orice produs alimentar. Fiecare gospodină poate coace propria lor pâine și tărâțe. Acesta va fi util nu numai pentru cei care doresc să piardă în greutate. Acestea pot fi înlocuite cu o anumită cantitate de făină și clătite sau pizza. Cei care au încercat tot felul, susțin că tărâțe de ovăz au un gust mai bun decât alte tipuri.
Ponderea „Bran bun, dar ce și de ce“