bovine abatoarelor, sacrificare scanner modular
Vine un moment în care aveți nevoie pentru a face sacrificare și prelucrarea ulterioară a produselor din carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați echipamente speciale. Acesta include diferite unități, care vor fi răcite, depozitate și conservate. În prezent, există o mare cantitate de echipamente, din care pot fi obținute de utilizare producția și reciclarea materiilor prime laterale practic nu produce deșeuri.
Operarea echipamentelor pentru sacrificare bovine trebuie să fie într-o cameră separată. Dar astăzi, toți au ridicat în picioare magazin modulare utilizate în mod frecvent. Ele presupun existența echipamentelor tehnice necesare și mașini.
Echipament pentru paralizare
Pentru asomarea animalelor, este necesar să se folosească cutii speciale. Acestea sunt realizate din oțel inoxidabil. Dimensiunile tipice ale acestor incinte - lungime - 162 cm, înălțimea - 175 cm, latime -. 75 cm Greutatea acestui echipament nu atinge mai mult de 200 g, prin care va fi posibil pentru a paraliza un animal, cu o greutate de 140 kg.
Calitățile pozitive ale acestei instalații este atribuită nesolicitant în îngrijire. În mod firesc, după fiecare procedură va trebui să efectuați o curățare temeinică. Dar simplitatea designului permite utilizatorului să lucreze ușor și rapid. Odată ajuns pe operațiune paralizare efectivele de animale este de peste, carcasa este transportat la o altă cameră, unde va fi implicat echipamente tehnice pentru prelucrarea primară a animalelor.
Magazin de prelucrare primară
În cazul în care prelucrarea cărnii se realizează pe întreprinderile mici, atunci ele pot lipsi unitățile necesare, datorită cărora este posibil să se realizeze un ciclu de procesare specifică cu productivitate ridicată. Ce se poate face în acest caz? Rezolva problema poate fi, dacă vom folosi complexul de prelucrare primară.
Acest articol include recenzii pentru vaci Ayrshire.
Aceste complexe vor fi echipate cu mașini, care va organiza un mini-masacru. Echipament de acest tip oferă un ciclu complet de prelucrare. În plus, funcția echipamentului utilizat se realizează pe baza minimizarea costurilor cu utilizarea tehnologiei non-deșeuri. Cu alte cuvinte, compania efectuează întreaga utilizare a produselor secundare.
Avantajele caracteristice astfel de echipament trebuie să includă operarea automată a mașinii, astfel încât este posibil să se accelereze procesul de prelucrare. De asemenea sacrificiu pot fi echipate cu diferite tipuri de echipamente. Totul depinde de tipul de materie primă și cantitatea.
masacrul Opțiuni
complex de prelucrare include mai multe opțiuni de echipamente. Fiecare unitate - o linie mică, care efectuează activitatea strict. De exemplu, pentru sacrificarea bovinelor echipamentelor următoare trebuie folosite:
- mașini de asomare, care va fi furnizat o capcană pentru cap și alimentatorul;
- jupuirea platformă cu tamburul de ridicare;
- bază nutrovochnaya cu receptorul pentru intestine;
- Quartering de ridicare;
- Dispozitiv pentru alimentarea carcasei suspendate pe drum;
- cântare;
- tunel de răcire;
- banzic.
Desigur, echipamentul poate implica și alte echipamente. În acest caz, acesta a fost considerat un set standard de unități necesare pentru punerea în aplicare de prelucrare primară. În plus, minim Echipament pentru vite de taiere va permite nu numai o operațiune majoră, și și activități suplimentare legate de procesarea deșeurilor.
Fotografia în acest articol, puteți vedea cum arată vacile rasă Holstein.
Detalii Pașaportul complexe „bovine“
linie modular prezentat este proiectat ca toate operațiunile sunt efectuate cu un randament ridicat. Datorită acestui fapt este posibil să se accelereze procesul de sacrificare. Un astfel de complex RNC ar trebui să aibă următoarele caracteristici:
- Greutate - 14 tone.
- Dimensiuni - 1220h244h554 vezi.
- condițiile de rețea - 380, în cazul în care conexiunea va fi de contact uscat.
- Consumul de energie în sezonul cald - 24 kW / h.
- Consumul de energie în timpul iernii Goda 28 kW / h.
Echipament modular oferă același set de echipamente, ca într-o instalație convențională de prelucrare a cărnii. echipamente inovatoare pentru sacrificarea și prelucrarea primară corelate cu unități și echipamente, pentru a efectua operațiuni pe pick-up Artist piei și intestine. Toate mașinile au caracteristici tehnologice ridicate. Acestea sunt echipate cu senzori pentru corecție automată, greutăți fiabile și alte caracteristici utile.
birouri abatorului echipamente necesare
Pentru a face sacrificarea bovinelor, trebuie să aibă grijă cu privire la faptul că abatorul a inclus 4 compartimente. Este acolo, și va fi uimitoare, sacrificarea și prelucrarea ulterioară a produselor din carne, deșeuri. Compartimentul principal presupune existența casetei descris anterior pentru asomarea animalului. Acesta va fi de asemenea situate acolo unitate pentru sacrificare pentru asomarea dispozitiv de tipul electric și rezervorul de opărire.
După aceasta vine compartimentul în care se realizează tipul de reciclare intestinal. Trebuie să fie poziționat echipamente performante de extracție intestinală, și masa de proces. Anumite companii oferă cutii, care produce alimente gătite. În acest caz, acestea vor fi plasate rezervoare speciale, camioane și de masă tehnologice și fierbătoare.
Practic, fiecare etapă de prelucrare implică formarea de grăsime. Pentru a-l colecta, trebuie să utilizați un alt tip de dispozitiv. Cea mai bună opțiune ar fi de a utiliza o ramură specială a sudoare de grăsime. Acest departament este crescut pentru a fi o tehnica speciala.
Pentru cei care doresc să utilizeze echipamente letale pentru porci, este important să știți despre caracteristicile de porci, în special cu privire la porcii din rasa Petrov. Toate informațiile detaliate pot fi găsite în acest articol. Pentru o utilizare mai eficientă a echipamentelor letale este important să se cunoască informații despre greutatea unei skatin letale, dar de unde știi greutatea porcilor fără masă greutăți. menționate în prezentul articol.
În cazul în care toate echipamentele pentru un abator să fie situat chiar în toate departamentele, aceasta va dura o lungă perioadă de timp, și nu va implica costuri de întreținere constante. Obținerea unor rezultate similare în practică este posibilă numai atunci când tot spațiul de la fabrica va fi clasificate ca fiind în mod corespunzător.
Odată ajuns la vârsta de bovine pentru sacrificare, este necesar să se pregătească în mod corespunzător toate echipamentele necesare. Atunci când structura rațională și selectarea echipamentelor, va fi capabil să reducă la minimum a deșeurilor și pentru a obține produse din carne de înaltă calitate. Fiecare întreprindere are propriul echipament separat pentru sacrificare și procesare a carcaselor. Selecția se face pe baza de mărimea companiei și tipul de animal care urmează să fie macelaresc.