Borș, fără atât de clasic
Supa cele mai delicioase pentru gustul meu, pe coaste de vită. Dar puteți găti întotdeauna carne, și faptul că veți găsi în frigider (pui, rață, carne de porc) sau supa de legume.
reteta de azi meu borshch rapid, fără sfeclă roșie. Da, ai citit acest drept - nici o sfecla. Tu cu siguranță, se poate spune, „ce fel de supa de legume fara aceasta,“ răspuns - „cel mai mult că nici este delicios.“
Pentru prepararea avem nevoie de:
Pui - 500 grame.
Cartofi - 4 - 5 bucăți (mari).
Ceapa - 1 - 2 capete (mari).
Pepper - 1 buc (scăzut).
Tomate sau tomate - 0,5 litri sau 5 - 6 piese (mari).
Ulei vegetal - pentru prăjit.
Varza - 1 cap (mic).
Usturoi - 3 - 4 catei.
Pătrunjel și (sau) marar - 1 buchet.
Frunze de dafin - 1 buc.
Și, desigur, apa în care am gătit primul pui de carne, iar în viitor va fi de a găti supă.
Se spală carnea și se pune la fiert. După ce a fiert, se scoate spuma si se fierbe timp de 40 minute - 50 (așa cum avem pui și fierte relativ repede).
În timp ce supa este gătit, cartofi curat și se taie în cuburi. Apoi vom trimite cartofii noastre în bulion și se fierbe timp de 30 - 40 minute (depinde de soi de cartof).
Se condimentează cu sare supa cu cartofi - sare am arunca întotdeauna după cartofi este aproape fierte.
In acest moment, ceapa coji de fructe și modul de cuburi mici sale, morcov și clar trei pe o răzătoare grosier, ardei gras tăiat în fâșii.
masa vegetală de bază trimite tigaia cu ulei vegetal și passiruem până capătă o culoare aurie, se adauga la tomate sau tomate, ras pe o răzătoare grosier, și se fierbe timp de încă 5 - 7 minute.
Restul de ceapă, morcov, ardei (un vârf de cuțit) trimite într-o oală de cartofi de fierbere.
Pregatite se toarnă în prăjit tigaie și se fierbe timp de 10 - 15 minute.
benzi de varză Shinkuem și după prokipela noastre prăjite 10 - 15 minute, se toarnă varza. usturoi și ierburi se taie mărunt și nava după frunze de frunze de varză arunca și se fierbe da 3 - 4 minute. Mai mult de gătit Nu recomand, sau pur și simplu varză clocotească.
Gata se toarnă supa într-un castron și se adaugă o lingură de smântână. Și dacă vom adăuga mai multe și usturoi pâine cu felii de rosii uscate, fierte în aparat de făcut pâine. este pur și simplu delicios.
