Biban rețete păstrăv de rock, mod eficient, consiliul, pește, previziunile de captură de pește de acvariu

Biban zăngănit - un pește marin din familia macrou Atka. Rasp - școlarizarea vieții marine, ei dau preferință în zonele din apropierea de jos. Ajungând la aproximativ o jumătate de metru, cântărește stinghiile nu Terpugov mai mult de 1,5 kg. Habitat acestor pești - Orientul Îndepărtat, Kamceatka și în vecinătatea coastei Bering. Aceste regiuni oferă macrou de captură de bază.

Cum să se pregătească și delicioase biban-zăngănit?

Modul cel mai corect și util și de ajutor de gătit biban-zăngănit - un vas aburit, copt în cuptor, umplute cu răzătoare - destul de fel de mâncare gustos. Dar acest pește poate fi gătită în combinație cu tot felul de sosuri.

Rasp, coapte în cuptor

Metoda de preparare a acestui fel de mancare este foarte similar cu coacere orice alt pește, dar opțiunile posibile. De aceea, fiecare bucatar vine cu ceva diferit, care îl diferențiază de toate celelalte fel de mâncare. Noi va oferim doar baza de rețete.

Bass-mijlocii zăngănit - 1 buc.
suc de lămâie - '25
Bow-nap - 2 buc.
Marar, patrunjel dupa gust.
Condimente si sare - dupa gust.

Biban ar trebui să fie curate, taie aripioare, coada, scoateți măruntaiele și branhii. Toți peștii (în afara și în interiorul) condimente grătar, amestecat cu sare, suc de lămâie și burniță. Ceapă și pătrunjel mărar să taie, se amestecă, iar acest amestec umple peștele.

Preparat pentru prăjire unsoare vas rezistent la foc în interior cu ulei. pune cu grijă bibanul de umplere a căzut. Se pune vasul cu stinghia într-un cuptor preîncălzit. Din când în când, a verifica disponibilitatea de pește în timpul turnării format sucul ei.

biban preparate pot fi hrănite cu salate de legume sau cartofi fierte, stropite cu ierburi proaspete.

păstrăv Bass rock-umplute

Avem nevoie pentru a elibera fileul de oase, rulați-l printr-un blender sau carne de polizor. În carnea de vită se adaugă pâinea pre-înmuiate în lapte, ceapa fin tocata si ierburi proaspete. Pentru a conduce un ou. Umple condimente tocate și sare. Masa rezultată este foarte frămîntă bine.

Rasp cu sos de nuci

fileuri de macrou cu pielea - 400g
Ulei vegetal (orice) - '15
Făină - 2 linguri.
Pecan - 180 g
Bow-nap, mediu - 1 buc.
Unt - '60
Otetul de mere - 1,5 linguri.
gălbenușuri de ou - 2 buc.
4 catei de usturoi.
piper roșu amar și condimente caucaziene gust.
Cuisoarele - 2 bețe.

Se taie aripioarele capului de pește și coadă, și le-a pus pentru a găti până la făcut, pentru a obține bulion bogat. Apoi, vom folosi pentru a prepara sosul.

file de șalău cu bucăți de piele tăiate în porțiuni, rola în făină, amestecat cu sare. Pune pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal și se prăjește până fierte. Se lasă să se răcească.

Între timp, se prepară sosul de nuc. Pentru a face acest lucru, toca (un blender nu este adecvat) nuci pecan, usturoi. Gălbenușuri elibera usor de proteine si se adauga la nuci, se amestecă bine. În această masă se adaugă încet bulion de pește, pe care le-am pregătit și se frământă până consistența smântânii.

Ceapa se taie marunt si se pune intr-o tigaie cu unt fierbinte. Gatiti pana se rumeneste, apoi se adauga faina si continua passirovku. Apoi se diluează masa de pre-fierte bulion de pește, pune cuișoare și ardei iute roșu la gust și se fierbe încă 10 minute.

După aceea, ceapă prăjită răspândit ușor în nuci din nou toate se amestecă și se pune pe un foc lent: să ne asigurăm că nucile nu sunt ars. Această masă poate să nu fie groase ca nuci, răcirea, hula. În nici un caz nu se fierbe, doar se aduce la fierbere. Când focul este oprit - se toarnă oțet și se amestecă din nou.

Puneți bucățile de grouper prăjit, macrou pe un vas frumos (pe ea va fi hrănire peștele la masă). Apoi se toarnă sosul de arahide biban și să dea rece. Deoarece acest fel de mâncare este servit rece - este mai bine să-l pună în frigider înainte de a sosi oaspeții. Inainte de servire - se presara cu ierburi tocate.