beneficiile lapte de capră și Harms, indicații și contraindicații, rețete

Conform legendei greacă, zeul Zeus a fost alăptat de capră de lapte Amalthea. În diferite țări din lapte de capra ne-am dus la povești extraordinare și spune mituri minunate. Adevărul a fost confirmat în practică: această băutură cu gust neobișnuit utilizat pentru a trata boli și de nutriție a copiilor, care păreau să fie condamnați să moară la naștere, ca sănătatea lor. Astăzi, lapte de capră, beneficiile și a efectelor nocive pe care este discutate pe larg, nu este la fel de popular ca vaca: cineva care nu-i place gustul sau mirosul său, cineva crede că este prea îndrăzneț. Cu toate acestea, a fost salvat de la multe boli si alergii la proteinele din lapte de vacă. Întregul secret al proprietăților benefice ale acestui produs - în compoziția sa chimică.

Compoziția chimică a laptelui de capră

Beneficiile incontestabile ale laptelui de capră pentru sănătatea umană, datorită compoziției sale chimice:

mai multe proteine decât vaca, în compoziția sa de aminoacizi a proteinelor, este aproape de laptele matern, de aceea este recomandat pentru hrănirea bebelușilor;
grăsimi se găsesc în număr mai mare decât în vaca, și în ele o mulțime de linoleic, și acizi capric; bile de grăsime în lapte de capră este mult mai mică și, prin urmare, mai ușor de digerat; grăsime depinde de capre de rasa si poate varia de la 3% până la 6% și chiar mai mare.
privind conținutul de calciu este mai mare decât laptele de vacă, și tocmai acest element întărește sistemul osos, este responsabil pentru sănătatea dinților și unghiile, ajută la formarea scheletului în timpul copilăriei, utilizat în tratamentul osteoporozei;
o mulțime de caroten (din nou, spre deosebire de vaca), care dă culoare galben-pal lapte caprei;
de vitamine în ea o mulțime de retinol si niacina;
multe dintre elementele de magneziu și fier (mai mult de vacă), care sunt în strânsă tandem mare influență asupra sistemului circulator.

Astfel, compoziția chimică și de a determina toate proprietățile benefice ale laptelui de capră, care este necesar să se utilizeze în mod corect. Dacă știți în ce boli este recomandat, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea și accelera recuperarea dorită.

Medicii recomanda consumului zilnic de alcool este posibil, este lapte de capră: utilizarea ei nu este suficient de mare pentru organism, iar băutura devine cu totul de tratament în prezența anumitor boli. Acesta poate fi utilizat ca terapie adjuvantă pentru tratamentul bolilor, cum ar fi:

stomac ulcer;
tuberculoza;
obezitate;
ulcer duodenal;
intoxicație;
gusa;
această evacuare este de proteine din lapte de capră alergie la vaca si a altor iritanti din alimente in diateza copilarie;
gastrită, pancreatită;
diabet;
stres, și de a spori stresul fizice și mentale;
rahitism, osteoporoza, fracturi osoase;
otrăvire;
imunitate scazuta;
boli tiroidiene;
Sarcina și alăptarea;
cu uscăciune excesivă și exfoliere a feței hidratare lapte pielea de zi cu zi de spălare de capră crud și să-l dea protecție împotriva factorilor externi nocivi.

Laptele de capră este utilizat în practica medicală pentru curățarea și recuperarea organismului după chimioterapie, precum și alimente pentru copii. Mulți oameni se întreabă dacă este sau nu trebuie să fie fiert lapte de capră, atunci când consumă. Se pare că acest lucru nu este necesar, dacă sunteți încrezători în calitatea produsului achiziționat. Avantajul său față de vaca că produsul brut este mai puțin periculos, deoarece caprele sunt extrem de rezistente la boli. Cu toate acestea, hrănirea copiilor, puteți fierbe și. Lapte relativ scăzut de calorii de capră (68 kcal) face ca utilizarea sa în condiții de siguranță chiar și pentru pierderea în greutate, în ciuda conținutului său de grăsime. Rămâne să vedem dacă produsul nu are contraindicații.

Contraindicații

Mulți oameni știu cât de mult și ceea ce este util pentru lapte de capră, dar aproape nimeni nu este conștient de daunele pe care le poate avea.

1. Puteți prinde bruceloza, în cazul în care consumul de lapte de capră crud, a achiziționat din mâinile agricultorilor lipsiți de scrupule. Prin urmare, în cazul în care există îndoieli cu privire la calitatea produsului, este mai bine să fie supus la fierbere.

2. Nu hrăni copilul numai lapte de capră unul. În ea, deși o mulțime de utile, active, substanțe necesare pentru sănătatea sa, dar, de asemenea, mai multe vitamine și elemente în ea nu. Fără ele, copilul nu va fi capabil să se dezvolte pe deplin.

3. intoleranța individuală nu este mai puțin frecventă.

Informațiile sunt utile și ceea ce este periculos, acest produs neobișnuit, este necesar și posibil să se fierbe laptele de capră, cât de eficientă este în tratarea diferitelor boli, este foarte util. Cu toate acestea, nu va fi completă dacă nu știi cum să gătească cremă de brânză de vaci sau branza din lapte de capră, care nu sunt mai puțin valoroase decât băutura în sine.

Produse din lapte de capră

Laptele de capra este recomandat să bea pereche - astfel încât cele mai multe dintre substanțele nutritive absorbite de către organism. Cu toate acestea, nu toată lumea are posibilitatea, așa că, dacă aveți un produs de calitate suficient pentru a mânca prime, în situații îndoielnice - fierte. Dacă un pahar de dilua o lingura de miere proaspătă, aceasta va consolida eficacitatea băuturii. Pe această bază puteți găti tot felul de produse utile si foarte gustoase.

Cum de a face brânză din lapte de capră

1. Se fierbe laptele și sarea. Se acoperă cu un capac sau cheesecloth. Lasă pentru o zi într-un loc cald.

2. laptele fermentat este turnat într-un vas emailat. Pune pe un foc lent, de căldură, nu de fierbere.

3. Eliminați de la căldură, tulpina prin tifon cu atenție. Tifon atarna un sac cu brânză, astfel încât curgea cu resturile de ser. Lasă pentru o oră.

4. Branza de vaci este gata. Zer pot găti clătite delicioase.

1. Cheagul preparat (500 c) printr-o sită, se toarnă lapte de capră (500 ml)

2. Topiți cașul să se fierbe timp de 20 minute. Se transferă într-o strecurătoare să se scurgă.

3. Puneți masa rezultată în oală, se adaugă unt (100 g), două ouă, vanilie (1 pachet), sare, bicarbonat de sodiu (o jumătate de linguriță, oțet rambursat).

4. Puneți la foc mic, amestecand pana cand un cheag de firmă.

5. Pune-l într-o tigaie, unsa pe partea de sus în jos pentru a apăsa sarcina.

6. Se lasă în frigider peste noapte.

7. Pentru a utiliza brânza va fi gata în dimineața.

1. Se adaugă lapte de capră proaspăt, un pic acru.

2. Acoperiți cu tifon și se lasă timp de 4 zile la temperatura normală, încăpere.

3. Stratul superior este format pentru a elimina: aceasta este crema. Rămâne sub iaurt și zer.

Tratamentul la domiciliu lapte de capră - o garanție în cazul în care nu recuperare completă, sau cel puțin a atenua starea de boală. Cu utilizarea regulată a muncii sale a multor organe interne dezvoltate, problemele dispar, se simte mai bine. Este deosebit de util în menținerea sănătății copiilor, pentru a stabiliza starea sugarilor cu intoleranță individuală la laptele de vacă. Nu este necesar să se renunțe la un astfel de produs util doar pentru că cineva vorbește despre un miros sau gust neplăcut. Totul este foarte individual: organismul se obisnuieste cu totul neobișnuit. Încercați să se bucure, tratate băutura miracol că a fost o dată alăptat Zeus Thunderer însuși.

Proprietăți utile de bulion de șolduri la tratamentul și prevenirea diferitelor boli 28/11/14
Rețete și proprietăți utile de băuturi de ovăz vechi de vindecare - bulion si jeleu 26/08/14
Păstrați tinerețea și frumusețea va ajuta cele mai obișnuite salcie plante medicinale 06/07/14

Deși peste tot și sunt sfătuiți să fiarbă lapte inainte de a bea, dar pentru mine este ireal - eu nu pot suporta un lapte fiert copil, lacrimile mele chiar de la mirosul ei.