beneficii suluguni si Harms
„suluguni: avantaje și prejudicii
Buna ziua prieteni! Suluguni - o versiune a popularului produs din lapte fermentat a venit la noi din regiunea georgiană Samergelo. brânză moale, cu un gust sărat și gropițe folosit ca o gustare independent sau adăugate la diferite feluri de mâncare.
Ingredientul principal al tratează georgiene - lapte de capră, vacă, oaie sau bivoliță. Pentru laptele adăugat culturi de bacterii și ser, influențează pozitiv asupra sănătății.
Proprietăți utile suluguni
Care este utilizarea de suluguni brânză? Acesta este compus din proteine vegetale și aminoacizi esențiali valoroase, în special pentru vegetarieni. Brânză intareste tesutul osos si pielea, reduce probabilitatea de dezvoltare a aterosclerozei și apariția atacurilor de cord. Aminoacizii sunt esențiale pentru sânge, echilibrul hormonal și propria imunitate.
Vitamina A, conținută în abundență în suluguni, afectează în mod pozitiv pielea, derma formarea și reducerea ridurilor vizibile. Riboflavina activează de apărare al organismului, acesta promovează formarea de anticorpi, reglarea funcției tiroidiene și a sistemului de reproducere.
Utilizați brânză suluguni, de asemenea, deoarece conține necesar pentru funcționarea normală a microelementelor, cum ar fi: calciu, fosfor, sodiu și magneziu.
Calciul este responsabil pentru formarea scheletului, de aceea este foarte important pentru persoanele cu artrita, reumatism, osteoporoza si alte boli ale oaselor. În plus, suluguni util pentru copii în perioada de recuperare după boală și femeile gravide.
Contraindicații
Utilizarea excesivă a produsului, de asemenea, nu ar trebui să fie: ea conține o mulțime de grăsime, astfel încât conținutul său caloric este destul de mare. Datorită unui conținut semnificativ de proteine suluguni nutritive și rapid satisface foamea.
Intoleranta la proteinele din lapte lactoza trebuie consumate cu precauție, deoarece suluguni poate provoca o reacție alergică, și diaree.
Suluguni - un depozit de substanțe nutritive reale și vitamine. Relativ daune de brânză suluguni se poate datora tehnologiei sale distinctive
Asta e nicăieri că pot găsi informații sensibile cu privire la - din care laptele este produs suluguni - pasterilizovanogo, în general, nu tratate termic sau fierte în condiții de siguranță? Așa am înțeles că nu este de ... fierți
Am citit că a fost pentru că laptele nu este încălzit la re înalt tem suluguni nu poate fi sigur.
Așa este?
Alina, brânză suluguni fabricate din lapte pasteurizat, și este sigur. La domiciliu, utilizarea mai eficientă a laptelui crud de la un furnizor de încredere în procesul de gătire, acesta este fiert brânză.