beneficii Saury de pește și a efectelor nocive

Gustoasă și foarte util, saury a castigat mult timp locul în coșul de consum. Acest pește poate găti, coace, se prăjește și de a folosi în salate. Dar cel mai adesea produsul hit-uri rafturi în formă de conserve.

Saira are o compoziție echilibrată polinesaturați omega-3 și omega-6, care îi permite să exercite efecte terapeutice și preventive asupra organismului. Beneficiile de pește sprijinit de o varietate de compoziții minerale. În cazul în care produsul este consumat în cantități rezonabile, acesta va arunca excesul de greutate.

Aspect și habitat

Acest pește de apă sărată trăiește în vastitatea Atlantic, Pacific și Marea Japoniei. Din momentul fertilizarea ovulului până la adult trebuie să treacă trei ani. Prin acest timp, greutatea în carcasă 300-400 g, lungime -. 40 cm hidrobionți trăiesc doar 6-7 ani.

Un animal are un tors subțire alungit acoperit cu solzi fine. Boca sunt vopsite în verde pal burtă, argint și înapoi este întunecat. Saury au o gura destul de mare și fălci alungite. O parte semnificativă a capturii se duce la dulcețurile, masa rămasă este disponibil pentru vânzare în formă de înghețată proaspătă.

O compoziție utilă

Caracteristica principală a saury - prezența acizilor grași Omega-3 și Omega-6 animale. Primul conține eicosapentaenoic (EPA) și acid (DHA) docosahexaenoic. Acestea sunt sintetizate în corpul uman în cantități minime.

Sayre aceste componente sunt continute datorita unui regim alimentar special - animale preferă să mănânce mici nevertebrate și plancton, care se produce acidul notoriu. Acesta este modul în care lanțul alimentar, și să ajungă la componentele utile pentru om.

Din mineralele potasiu conținute în Sayre mai - 285 mg per 100 g produs. În continuare, în ordine descrescătoare sunt fosfor, clor, sodiu, magneziu, calciu, fier, fluor, crom, nichel și molibden.

Compoziție Vitamina conține echivalentul a niacină (PP), retinolul (A), anumite vitamine B și ergocalciferol (D). Componente suplimentare utile Trebuie notat taurina aminoacizi, care îmbunătățește sângelui și procesele digestive.

Proaspăt Valoarea saury energetică este de 205 kcal pe 100g de produs. Conserve de pește este mai nutritiv, ea reprezintă 245-270 kcal (în funcție de producător).

Efecte asupra corpului

Beneficii saury este cauzată de o compoziție echilibrată.

Fish are un impact asupra sănătății:

• afișează excesul de colesterol si regleaza metabolismul lipidic;
• previne bolile cardiovasculare;
• îmbunătățește funcționarea glandei tiroide;
• scade nivelul zahărului din sânge;
• contribuie la formarea scheletului corecte, dinți, le păstrează starea de sănătate, este prevenirea osteoporozei și a bolilor articulare;
• ameliorează iritabilitate și reglementează funcționarea sistemului nervos;
• mărește acuitatea vizuală;
• Aceasta adaugă vitalitatea și îmbunătățește operabilitatea;
• optimizează hormonii;
• are efecte benefice asupra stomacului și intestinelor;
• Acesta protejează împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi.

Dacă mănânci regulat saury, veți vedea că pielea a devenit mai clară și mai tineri a câștigat elasticitate. Unghiile sunt puternice, încetează să exfoliate și rupe, iar parul va creste mai repede. Oamenii de știință din Japonia susțin că administrarea sistemică a saury reduce riscul de cancer la ficat.

Conserve de pește - da sau nu?

Conserve saury - produs gustos și nutritiv care poate fi furnizat ca un vas separat, sau introdusă în cealaltă. În cazul în care peștele este pregătit în mod corespunzător, conținutul unei cutii de tablă va fi chiar mai util, deoarece va crește cantitatea de acizi grași. Dar astăzi, este destul de rar. Un produs defect este dăunător într-o măsură mai mare.

Primul punct - producătorii necinstite înlocuiască adesea saury la pește mai ieftin și mai puțin valoroase, adăugați oase, cartilagii, aripioare. Prin urmare, atunci când deschideți frumoase borcane puteți găsi piese nu suculent de saury și mizerie de neînțeles. Al doilea punct să se teamă - este parte. Pentru conserve de alimente nu este stricat, acestea se adaugă agenți speciali și stabilizatori. „Plăcut“ makeweight va fi prezența potențatori de aromă, o cantitate mare de ierburi și condimente.

rău Saury poate fi prezis, dacă te uiți la tehnologia de producție. În peștele conservat este procesat de afumat la rece. Banca Poor poate avea, de asemenea, un efect asupra organismului, deoarece produce compuși care sunt în concentrații ridicate se transforma in toxine.

Dar există aspecte pozitive în utilizarea de conserve saury. La prelucrarea merge acizi cu apă și cu catenă scurtă, astfel încât crește cantitatea de ulei de acizi grași de turnare.

Un total de 40 g pe zi (aproximativ 1/5 din bănci), și a vă oferi necesarul zilnic de acizi EPA și DHA.

Contraindicații

Saira poate provoca efecte adverse asupra persoanelor care suferă de diabet zaharat și boli tiroidiene.

Componentele idiosicrazie pește pune, de asemenea, un tabu pe produs.

Cum de a alege un saury?

Consumul de pește rasfatati poate provoca daune ireparabile corpului. pasăre proaspătă nu are o tentă galbenă. În cazul în care un astfel apare, este un semn clar de congelare repetate și decongelare. La atingerea peștilor nu ar trebui să fie alunecos. Prezența de mucus ar trebui să te sperie, pentru că această carcasă a crescut microorganisme. In branhii Saury proaspete roșu roșu sau strălucitor întunecat.

Făcând clic pe file, se reface rapid forma. Dar metoda nu este adecvată în cazul produsului congelat. Apoi, trebuie să ai încredere simțul mirosului - o proaspătă specimen nu ar trebui să emane orice alt miros, în plus față de pești.

În cazul în care aleg conserve da preferință mărci comerciale bine-cunoscute. Asigurați-vă că nota pe termenul de valabilitate și apariția băncilor. Acestea din urmă nu ar trebui să aibă rugină și vânătăi.