beneficii gulie varză și a efectelor nocive
Cunoscut din epoca romană, varză creață nu întotdeauna în cerere, dar în zadar. oamenii pur și simplu nu au o prezentare, cum să se ocupe de această legume, cum ar fi varza si napi la un moment dat. Numele său este tradus din limba germană - „nap varză“. Cu toate acestea, gulie - o varza este cea mai completă, o rudă de varză. In alimentele consumate numai prin tulpina sa, în momentul de maturare capătă o formă rotunjită. Pe cerul gurii, ea seamănă cu o tulpină de varză obișnuită, numai dezbrăcat de claritate sale specifice. Cele mai utile sunt considerate tinere tulpini, care nu depășește 6 cm în diametru se înțelege, ceea ce este printre varietatea mai comune rudele pot interesa varză creață :. Beneficiul și efectele negative ale acestei legume poate alege din gama cum ar fi.
Caracteristici Compoziție gulie
Mai aproape de nord, gulie mai respectuos, și că nu e de mirare. Datorită conținutului ridicat de vitamina C (50 mg per 100 g, sau jumătate din necesarul zilnic), este numit chiar un „lămâi nordice“. Compoziția vitamina este prezentă în aproape toate grupa B, precum și vitaminele A, E si PP, numai de data aceasta în cantități mai puțin semnificative. În plus, gulie bogate în potasiu, cupru, mangan și molibden, este calciu, magneziu, fosfor, bor, sulf și un compus de cobalt. Nucleul varza are un delicat dulce, datorită aromă de fructoză și de glucoză, dar este un conținut caloric scăzut (44 calorii), care-o pe bună dreptate în inroleaza rândurile cele mai bune alimente de sănătate.
Gustoase și sănătoase
Comparativ cu varza alba obisnuita, conopida are o structură omogenă și o aromă mai delicată, care oferă o mulțime de opțiuni pentru utilizarea sa în gătit: prăjit în aluat, sub formă de cartofi și salate piure. Cu toate acestea, utilizarea pur culinară a rolului său nu este limitat. În unele indicii gulie varză pur și simplu trebuie să fie incluse în dieta. Ce este aceasta boala?
- Datorita efectului diuretic al creață este indispensabilă pentru orice nereguli în organism, însoțite de edem. Din acest motiv, varza ar trebui să fie incluse în dieta de zi cu zi a pacienților hipertensivi.
- Prezența de fibre solubile în creață ajuta la curatarea peretilor vaselor de colesterol și îl elimină din organism, care este un bun de prevenire a aterosclerozei.
- fibra aspră reglează funcția motorie a intestinului, ajutând să se ocupe de problema de constipație.
- Studii recente au arătat că compușii care conțin sulf în compoziția gulie sunt boli intestinale cancer profilactice. În cazul în care condițiile necesare pentru boala a aparut, folosirea unor vase gulie nu va fi suficient. Cea mai bună sursă de micronutrienti necesare pentru a fi proaspăt suc, care ar trebui să ia o jumatate de cana de 3 ori pe zi stoarse.
- gulie suc trata în mod eficient tuberculoza. Pentru a face acest lucru, suc proaspăt îndulcit cu 1 ch. L. miere și luate de 3-4 ori pe zi, cu 100 ml. Pentru aceste scopuri, se poate folosi suc de varză albă, suc de gulie dar mai blândă în aroma și mai ușor să se rotească.
- Pentru tratamentul astmului și bronșitei, folosind bulion depasit creață, astfel încât tendința de a acestor boli nu merită să arunci, și este mai bine să înghețe. Pentru a prepara bulion 60 g Haulm turnat două pahare de apă, încălzit până la fierbere, se lasă să stea timp de 20 minute la foc mic, apoi se filtrează. Acceptat o astfel de bulion de 100 ml de două ori pe zi. Pentru lipsa de frunze și poate pregăti un decoct din cele mai stebleplod.
- Atunci când diete menite pierderea in greutate de varza creață va fi indispensabilă nu numai din cauza conținutului său scăzut de calorii, dar, de asemenea, din cauza acidului tartronic în structura sa, care impiedica transformarea carbohidratilor in grasimi consumate.
- În boli ale stomacului și duodenului poate ajuta, de asemenea, varza creață: utilizarea și prejudiciul său, cu toate acestea, depinde în acest caz de aciditatea sucului gastric. La suc de aciditate scăzută varza se va ridica la un nivel optim, în același timp, ameliorarea inflamației și a curata intestinele de toxine. Cu aciditate crescută de utilizare a acestuia ar trebui să fie abandonată.
Principalul lucru nu este de a face rău
În căutarea de proprietățile utile ale colrabi varză trebuie să cunoască și unele proprietăți negative, care pot șterge efectul terapeutic rezultat. De exemplu, persoanele care suferă de flatulență, aceasta ar trebui să combine utilizarea de varză creață cu orez și sfeclă roșie. In gastrita si alte boli gastro-intestinale tip hiperacide varza creață evita utilizarea împreună cu produsele proprietăților sale de neutralizare a acidului. Deci, puteți mânca suc de gulie amestecat cu morcov.
La fel ca multe stebleplod, gulie are capacitatea de a scoate din sol o cantitate considerabilă de nitrați care se acumulează în organism, provocând cancer. Prin urmare, în cazul în care conopida este cultivat nu pe site-ul dvs., cel mai bine este să nu-l cumpere în supermarket-uri și piețele de la particulari, soferi de camion, care de multe ori nu folosesc în domeniile lor de chimie agricolă.
În ceea ce privește o reacție alergică la varza, este destul de rar. Cu toate acestea, în cazul în care detectate ierburi alergii buruienilor polen (de exemplu, ragweed), poate reacționa încrucișat și varză. Prin urmare, în cazul în care conopida în dieta a fost pentru prima dată, trebuie să aveți grijă atunci când îl utilizați în primul rând, și să asculte răspunsul organismului.