beneficii Brânză compoziția de brânză și conținutul caloric al brânză și brânză pentru copii, cum să selectați brânză, blog-ul, gătit de familie
Brânză pentru copii
Brânză - produsul potrivit pentru produse alimentare pentru copii, deoarece regleaza multe procese metabolice, normalizeaza procesele de creștere și ajută la economisirea vederii.
Brânză poate începe să dea copilului după 1,5 ani, și ar trebui să înceapă cu brânză tânără sărată fără aditivi (dar aceste brânzeturi pot strica rapid, deci trebuie să fii atent), semi-tare brânză (olandeză, română, Kostroma, Edam), care au o chiar și gust calm.
Dupa 3 ani, vă poate oferi copilul bine înmuiate branza, feta sau suluguni, și după 5 ani - brânză cu caracteristici luminoase gust si o structura densa - cheddar, parmezan, Maasdam.
brânzeturi moi cu copii de mucegai nu pot da nici un gust sau miros.
Compoziția brânzei
brânză moale (Roquefort, kalamber, Adygei ...)
- Proteine - 20
- grăsimi - 28
- Vitaminele (în mg): vitamina A - 0,4 Vitamina B1 - 0,03, vitamina B2 - 0,4, vitamina B3 - 1,2 Vitamina B6 - 0,2 Vitamina B9 - 39 pg vitamina B12 - 0,6 mcg vitamina C - 2, vitamina E - 0,4 vitamina H - 4,2, vitamina PP - 0,3.
- Minerale în mg. potasiu - 180, calciu - 740, magneziu - 50 Sodiu - 1900 Fier - 1, fosfor - 410.
- Vmkg Minerale: Zinc - 3500, cupru - 60.
- Proteine - 22
- grăsimi - 27
- Vitaminele (în mg): vitamina A - 0,2 Vitamina B1 - 0,02, vitamina B2 - 0,4, vitamina B3 - 0,6 Vitamina B6 - 0.1 Vitamina B9 - 14 pg vitamina B12 - 0,3 mcg vitamina C - 1,2 vitamina E - 0,3, vitamina H - 3,6, vitamina PP - 0,2.
- Minerale în mg. potasiu - 200, calciu - 760 Magneziu - 40 Sodiu - 880, fier - 0,8, fosfor - 600.
- minerale Vmkg: zinc - 3000, cupru - 60.
- Proteine - 26
- grăsimi - 26,5
- carbohidrați - 3,5
- Vitaminele (în mg): vitamina A - 0,4 Vitamina B1 - 0,03 Vitamina B2 - 0,3 Vitamina B6 - 0.1 Vitamina B9 - 19 pg vitamina B12 - 1.4 Vitamina C mcg - vitamina E 2.8 - 0.3 vitamina PP - 0.2.
- Minerale în mg. potasiu - 100, calciu - magneziu 1,005 - 50 Sodiu - 860, fier - 0,9, fosfor - 540.
- Vmkg Minerale: Zinc - 4,000, cupru - 70.
brânză de calorii
Brânză Soft - 332 de calorii.
Crema de brânză - 331 de calorii.
Hard branza - 355,6 kcal.
Brânză este proaspăt, sărat, picant, moale, tare, prelucrat, smântână, smântână, mucegăit, capră sau lapte de oaie.
Beneficiile de brânză
Brânză este bogat în proteine, care este digerat cu 95%. De asemenea, incluse în compoziția de brânză sub formă de calciu convenabil pentru asimilare, vitaminele A, E, grupa B, D, aminoacizi. Brânză - produs bogat, care este bine combinat cu alte produse. El are un efect pozitiv asupra stării generale a organismului uman, acesta ajuta la combaterea anumitor boli. Brânză recomandă utilizarea în cazul în care oasele deteriorate si pacientii TB, este esențial pentru copii, adolescenți, gravide și femei care alăptează. Consumul de brânză sporește nivelul de hemoglobină din sânge, deci este indispensabil pentru anemie. In plus, branza ridica tensiunea arteriala.
Brânză recomandă folosirea pentru micul dejun, atunci organismul va primi suficienta energie pentru a începe ziua, permite sentimentul muflă de foame pana la urmatoarea masa.
In ciuda beneficiilor de brânză, în unele cazuri, aceasta poate provoca și efecte adverse asupra organismului. Astfel, femeile gravide nu pot utiliza brânză, brânză conține bacterii care pot provoca boli grave ale fătului sau chiar duce la pierderea sarcinii.
Brânză - un produs foarte bogate in calorii, astfel încât cei care sunt pe o dieta, ar trebui să alegeți brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, brânzeturi moi stimulează apetitul.
Brânza conține triptofan de aminoacizi, care este utilizarea frecventă a brânzei poate provoca migrene, tulburări de somn, coșmaruri.
Când hiperaciditate, ulcere gastrice, hipertensiune arterială ar trebui să nu folosească brânzeturi ascuțite.
Și, desigur, numai brânză de înaltă calitate pot beneficia. Înainte de a cumpăra brânză, este necesar să se examineze structura sa si uita-te la data de expirare. Dacă aveți orice îndoială, este mai bine să nu cumpere.
Cum de a selecta brânză
brânză naturală în componența sa ar trebui să conțină numai 3 ingrediente:
- lapte;
- maia bacteriile acidului lactic;
- cheagului sau a altor coagulante medicamente divotnogo origine.
Mai sare și clorură de calciu permisă.
În cazul în care compoziția brânzei include ulei de palmier, ulei vegetal sau ulei vegetal, cum brânză naturală nu poate fi numit. O altă variantă de realizare - este inclusă în săruri de topire masa de brânză și brânză, constructorii, emulgatorii ... Într-un astfel de caz se ocupă cu brânză topită, a cărei consistență este mai cauciuc decât brânză tare fără găuri.
Aspectul de brânză
Brânză naturală ar trebui să fie de culoare gălbuie. În cazul în care brânza este palid în aparență, ea conține o mulțime de sare si cateva vitamine si substante nutritive, iar în cazul în care este prea luminos, apoi într-o astfel de brânză este prea mult colorant.
Cum se păstrează brânză
Brânză se referă la produse perisabile: brânzeturi moi pot fi depozitate în frigider timp de 2-3 zile, iar solidul - 7-10 zile. Dacă puneți un brânză semi-tare sau tare într-un recipient emailat sau de sticlă, este posibil să se extindă ușor durata de conservare.
Brânză trebuie să fie depozitate în raftul de sus sau de mijloc al frigiderului. Este recomandabil să-și încheie brânza în hârtie de calc sau hârtie, astfel încât să nu absoarbe mirosurile și nu-și pierde umezeala. Puteți pune în continuare brânză într-o pungă de plastic sau recipient de plastic.
Dacă pe suprafața matriței de brânză format o crustă, ar trebui să fie tăiate, iar brânza folosită pentru gătit alte feluri de mâncare sau salate.
Brânză pot fi stocate în congelator, dar atunci mâncarea este recomandat să nu-l folosească, dar pentru copt în cuptor, el este perfect.
Informații generale despre articol
