Bea Aboriginal Haiti, lichior Mama Juana

Nu, nu este o greșeală în ortografie sau cuvânt scris, fără un spațiu. Acest Mama Juana - o băutură tradițională preferată alcoolică dominicanilor. Locuitorii din Republica Dominicană este atât de mândru de invenția sa, care va fi în mod necesar oferite pentru a încerca tinctura de fiecare turist. Dar, înainte de a încerca o băutură nefamiliare, frumos să știu mai multe despre ea.

Istoria băutură exotice

Este cunoscut faptul că diferite variante ale Mama Juana preparate chiar indieni, coloniza teritoriul Republicii Dominicane până în secolul al 15-lea. șamani tribale au folosit tinctura în ritualurile lor și procedurile terapeutice. Aparent, în funcție de compoziția acestei tinctura se poate vindeca Aboriginal diferite boli.

Numele modern al sticlelor tinctură plecat de la numele, damigeana, care se traduce ca „carboy“. ustensile nume pentru mama Juana și cei rămași, dar băutura în sine pentru comoditate, a devenit cunoscut sub numele de „Mama Juana“.

Ingrediente preferate dominicani lichior

Ca și în orice băutură, mama Juana are mai multe variante de gătit. Rezultatul si tincturi Nota depinde de cantitatea și calitatea materiei prime. reteta clasica nu există, producătorii sunt experimente cu gust și se adaugă o varietate de rădăcini, pe gustul tau. Dar există unele componente care sunt prezente în aproape toate cazurile, rețetele Mama Juana:

• cu gheare de pisică, un alpinist local, în Republica Dominicană;
• Bejuco, un alt tip de viță de vie, recunoscute extrem de util în medicină;
• Mukur, plante locale cu miros înțepător de usturoi. Acesta a fost mult timp folosit în formă pură pentru samanii de expulzare spiritele rele;
• rădăcina de palmier de nucă de cocos, a cicatrizantă efect și este colorant - dă băutura toate nuanțele de roșu;
• agavă, dă dulceață suplimentară;
• rădăcină chiokokki plantă extrem de util, ajutând pentru a face față cu muscaturile de creaturi otrăvitoare.

Aceasta este o foarte mică parte din ierburi și plante care pot fi prezente in tinctura Mama Juana. O listă a tuturor ingredientelor este imens. Și de cele mai multe plante - locale, în creștere, numai pe teritoriul Republicii Dominicane.

Cum să se pregătească mamahuanu în Europa

Spre deosebire de multe lichioruri, această băutură veche indiană a făcut din rădăcini uscate și ierburi. Acest fapt face posibilă producerea acestei băuturi exotice oriunde în lume. Republica Dominicană livrează toate țările ca băutura terminat și așa-numitele „semi-finite“. Mama Juana în magazine pot fi sub formă de:

• în formă uscată în ambalaje convenționale;
• sticle speciale cu rădăcini preparate pentru turnarea de vin sau rom;
• în formă finită.

Este de remarcat faptul că un set de plante aromatice pot fi utilizate până la 30 de ori, numai în creștere cu fiecare dată insistând. În primul rând lichid, și este cel mai adesea vin sau rom, care a inundat rădăcini, și toate turnat, ca infuzia va avea un gust foarte amar.

Rețetă pentru Mama Juana pachetului achiziționat cu ingredientele

Folosiți un recipient de sticlă. Absoarbe rădăcinile achiziționate într-o sticlă sau borcan, se toarnă alcoolul. Opțiuni de alcool utilizate:

1. Vin, apoi împinge prima dată va avea cel puțin 30 de zile.
2. Rom sau gin, expunerea va fi redusă la trei zile.
3. Moonshine, este, de asemenea, frumos. Principala utilizare acasă BREW fără un miros înțepător.

În principiu, puteți utiliza orice cel mai puțin costisitoare băutură alcoolică, ca prima perfuzie va fi aruncată fără milă. Este necesar să se urmeze regula: mai puternic, se toarnă lichidul, cu atât mai puțin numărul de zile necesare pentru producerea băuturilor.

Odată ce au fuzionat mai întâi tinctura, se toarnă amestecul în recipiente din trei părți miere și 7 părți rom (coniac potrivit. Whisky, gin). Se agită sticla, se lasă timp de câteva zile într-un loc întunecos și rece, și apoi puteți trece la degustare.

Dacă doriți o băutură mai deschisă cu grade mai mici, folosind un vin roșu bun. Două dintre vinuri, câteva linguri de miere și o parte rom pentru a turna o sticlă de rădăcini și să insiste mai mult de trei zile. Gustul poate fi imediat la expirarea acestei perioade.

Cum să bea mamahuanu

Datorită gustului distinct și aroma picant al acestui lichior nu este, practic, utilizat în cocktail-uri. Gourmet-l bea în formă pură, doamnelor poate ridica această băutură special prin sucuri de fructe exotice.

Servit tinctura în grămezi mici, sau în pahare pentru whisky. Temperatura de tur - 22-24 de grade, cu gheata poate fi utilizat după cum se dorește.