Băuturi alcoolice Austria lichior austriac, absint, Radler (Radler)

În Austria, extrem de cultură a consumului de alcool dezvoltate. În viața de zi cu zi austriecii prefera Radler (bere cu limonadă), bere, vin alb și shprittser (vin cu apă minerală). În timpul iernii rece nu renunță la glyuvayna (vin fiert cu apă și condimente). Spirits - lichior austriac și absint - bea mai puțin.

magazine locale oferă o gamă largă de băuturi alcoolice producătorilor austrieci. Lumea știe puțin despre ele din cauza volumelor de producție limitate. Un lucru este destul - calitatea băuturilor alcoolice în Austria cea mai mare.

Absinthe în Austria - „Green Fairy“ de la Muzeul de schnapps din vechea Viena

În mod tradițional, se afirmă că prima absint a fost făcută la sfârșitul secolului al XVIII-lea în Elveția. Îți place sau nu, nu se știe. Cel mai probabil, originea absint nu „austriacă“, și așa mai departe pe rafturile austriece este reprezentat în principal de import din Olanda, Italia, Spania, Republica Cehă și Franța. La Viena, fabrica de absint produce muzeu șnaps. Băutura este format, de obicei, de anason, salvie, fenicul, tarhon, musetel etc.

Din cauza absint verde în Austria numit Grüne Fee (ea -. Zana verde)

fabrica vienez Absinthe Alt-Wiener Shnaps

În sala de producție a Muzeului de schnapps din secretele de gătit Viena și proprietarii de rețete (familie Fisher) sunt transmise din generație în generație. Expunerea cu mobilier vechi și antichități va lua oaspeții înapoi în timp, și a înființat o degustare de absint.

Cinci sfaturi pentru plăcerea de absint în Austria

1. In cele mai multe absint Austria diluat cu apă rece și zahăr într-un raport de 3-5 părți apă la o parte absint. Bea atunci când este diluat ușor tulbure.
2. Bea o varietate de moduri. Cele mai populare versiunea în limba cehă: o lingură specială peste un zahăr din sticlă pus, turnat peste el și au dat foc la absint. picături de caramel topit intră în ceașcă.
3. versiunea franceză - pentru cei care doresc să păstreze grade. Sticla de o treime umplut cu absint, acoperit cu o lingura de zahar c. trickle Zahăr turnat lent în apă cu gheață. Potabilă începe după sticla este umplut cu două treimi.
4. Pentru o seară recomandat să bea nu mai mult de trei pahare de absint diluat.
5. concentrație mai mică și amărăciune de absint ajutor cola, suc de fructe, limonadă și altele.

Nediluată absinthe Austria băutură răcită la 0 ° C, a ochelarilor înguste

Radler în Austria - cel puțin în căldura de alcool la

În căldura de vară locuitorii din Austria reactualizat în mod tradițional Radler (Radler) - amestec de conținut scăzut de alcool de bere de lumină (40%) și băuturi răcoritoare (60%). Bea lumină (aproximativ 35 kcal / 100 ml), bine călire sete, aproape îmbătător și protejează organismul de supraîncălzire. Acesta nu conține proteine, săruri sau grăsime din carbohidrați - în principal, fructoza.

Berea și vinul poate fi consumat în țară începând cu 16 de ani, un alcool puternic - 18.

Distinge Radler în Austria cu ușurință - eticheta arată roadele

Retete cu aroma bogata si un gust răcoritor de multe - fiecare fabrică de bere proprii:

• alb, nefiltrat, lumină și bere fără alcool;
• cu suc de lămâie, lămâie, grapefruit si portocala;
• zahăr (în cele mai multe exemple de realizare) sau un zahar;
• mentă, elderberry, lemongrass și colab.
• limonada de fructe, Sprite sau Coca-Cola.

Conform legendei, Radler inventat în Germania în 1922, Franz Xaver Kugler, proprietarul berii în Kugler Alm Oberhaching, în apropiere de München. În timpul oaspeții de ciclism ale unității sale Potolește-ți setea cu un amestec de reziduuri de limonadă și bere.

Combinația de amărăciune hamei și aromă de fructe a trebuit să gust orășeni, iar Radler a câștigat popularitate. Cu toate acestea, în conformitate cu versiunile istorici, băutura a intrat în uz mult mai devreme decât 1922

În ciuda consumului de masă, produse în Austria, nu Radler toate fabricile de bere. În magazinele bea conține, de preferință producătorii Stiegl, Egger, Ottakringer, Schremser, Almdudler, Gosser, Zwettler și Murauer.

marca Stiegl Radler

Cea mai mare gama de produse, și, prin urmare, o varietate de arome oferă plante Stiegl Radler din Salzburg. Băuturile îmbuteliate în „bere“ borcane jumătate de litru (€ 1,09) și flacoane din sticlă de 0,33 litri (€ 0,91) și 0,5 litri (€ 1,38). Hard soiuri (2,5% alcool) sunt doar două:

Pentru un borcan de jumătate de litru Radler Stiegl Radler Grapefruit în Austria sunt rugați să 1,09 €

Până la sfârșitul secolului XX a fost exclusiv Radler cocktail bar. Vizitatorii pub oferit să-l cumpere ca gata să bea sau găti propria lor din bere și limonadă în proporții egale, cu adaos de cateva linguri de suc de lămâie sau lichior.

Celelalte patru tipuri de Stiegl cocktail nu conțin mai mult de 2% din alcool:

Cum de a salva atunci când cumpără Radler?

Cel mai puțin dintre toate magazinele din Austria se află marca Radler tirolez Egger. O jumătate de litru de rezistență pentru băuturi 2,2-2,5% va costa € 0,57. sticle Pret de 330 ml, chiar mai mici. Iubitorii de vin dulce, se recomandă să se înceapă cu un grepfrut (grapefruit), lamaie (Durchschnittlicher Nährwert Egger Zitronen) și mere (Egger Apfelradler) soiurile Radler Egger.

suc natural de lamaie face Radler Egger (Austria), ușor tulbure

Cei care sunt pe o lamaie dieta potrivita se amesteca Egger Naturtrüber Zitronen-Radler cu suc natural: 100 ml nu calorica mai mare de 20 kcal. Toate clasele de bere Radler Egger adauga limonada cu excepția Radlberger, de la 48% la 60% Märzen casa de bere, Premium Märzenbier sau Vollbier.

Restaurant, magazin și un cocktail bar cu băuturi alcoolice în campusul Universității din Austria este considerata norma.

Radler Gösser Austria

Sub marca Gösser fabrica de bere Goss în orașul austriac Leoben (Styria) a lansat Radler la nivelul € la 1,69 1,10 € pe sticla de jumatate de litru de cetate 2%. Pe rafturile supermarketurilor din Austria pot fi găsite Radler:

• Gösser NaturRadler - cu suc de lamaie natural și fructoza;
• Naturradler Kräuter - limonada din ierburi locale;
• Naturradler Zitrone - cu suc natural de lamaie.

Pe bază de plante Radler Gösser (Austria) este ideal pentru potolește setea

Pentru cei care caută un procent minim de alcool, este recomandabil să se acorde o atenție la sifon Holunder-Kracherl limonada fructe de soc. În loc de berea obișnuită în structura sa, inclusiv moale. Pentru un alcool jumătate de litru sticla Gösser mai puțin de 0,5% a cerut € 1,39. Lemon Radler Kracherl Zitrone mai ieftin - € 1,09.

Radler din Carintia

Radler din Austria Inferioară

Acest amestec conține fructe citrice Naturtrüb Radler marcă Zwettler (€ 1,35 per 0,5 litri). Într-un mic oraș austriac Zwettl-Nideresterrayh berărie privat amestec Zwettl Vollbier produc bere (densitatea mustului original, 12-15%) cu limonada de portocală, lămâie și (fără îndulcitor și fructoză).

Austriac Radler Zipfer

Produsele premium Cetatea oferă 2% marca Radler Zipfer. Fabrica de bere oraș Zipf (Austria), de la 40% sau bere lager lumina si ghimbir 60% limonada produc două tipuri de băutură hamei lumină fără îndulcitori artificiali. Cost - € 1.47 per litru de 0,5.

• Lemon Radler Zipfer Limetten (€ 1,47 per 0,5 l) - cu suc natural de lamaie.
• Orange Zipfer Orangen Radler - cu suc de portocale și adăugarea de lemongrass.

Cele mai multe branduri de bere - un grad Radler

Cele mai multe supermarket-uri austriece reprezentat de un grad la fiecare Radler bere Marci: Ottakringer, Schremser, Almdudler și Murauer. aroma picante Radler Ottakringer Citrus oferă un amestec de bere nefiltrată Ottakringer Helles (40%) și limonadă (60%), care conține 10% suc: lămâie (5%), portocaliu (2,5%), grapefruit (1,5%) și var (1%).

Compania Schremser (oraș Schrems în Austria Inferioară) Radler foarte puternic - 2,6% alcool. O băutură răcoritoare Almradler marcă de la Märzenbier de bere (35%) și alpin Almdudler limonada pe bază de plante (65%) poate fi administrat chiar și copiilor.

Cum să bea Radler în Austria?

După popularitate și frecvența utilizării Radler ocupă locul al treilea în Austria - după sucurile de apă minerală și fructe. Cel mai adesea, austriecii l bea acasă, cu familia, cu prietenii și cunoștințele, de bună voie cumpărat în restaurante, în vacanță, în timp ce ciclism, après-schi în stațiunile de schi. la picnicuri, discoteca, gratar-petreceri și în baruri.

Radler temperatura ideala - + 6-8 ° C. Este în acest interval sunt revelate cel mai bine aroma.

lichioruri austriece

Una dintre cele mai renumite lichioruri austriece este Mozart. Produce-l la Mozart Distillerie distilerie în patria marelui compozitor - în Salzburg. Compozitia băuturii din apropiere saturate cu cacao si aroma de vanilie contine numai ingrediente naturale, fără adaos de coloranți artificiali și arome.

Cetatea lichior austriac Mozart crema de ciocolata doar 17%

Principalele componente ale „Mozart“ - întuneric, lapte sau ciocolată albă, smântână, smântână și de distilat de alcool de cacao, cu o aromă delicată de fructe. sticla Preț (0,7 l) - € 24,99. Pentru cei care doresc ca băuturile mai puternice, se bucură de noul lichior Mozart Duhul Chocolate (0,75 L) - cu vodca si ciocolata. Cetate - 40%. Acesta costă doi euro mai ieftin.

Sticle cu boabe lichior boabe și schnapps similare. Prin urmare, în magazin trebuie să te uiți cu atenție la etichetă.

lichioruri naturale austriece Magenbitter și genießen Tirol

Pe locul al doilea în popularitate în rândul austrieci - soluții puternice Magenbitter de 42 de plante. Costul este destul de mare: peste 0,5 litri va trebui să plătească de la 31 € la € 49. băutură medicinală unic preparate călugări în Abbey Engelszell. În funcție de soiurile componente produse:

• caise, afine, zmeură, mure, coacaze negre si rosii fructe de padure;
• „Gray Cardinal“ (din semințe gălbenuș de ou și mac);
• crema de pudră de cacao, seminte de chimen si nuci;
• 18 tipuri de plante aromatice;
• cu bază de plante medicinale ienupăr distilat sau cenușă de munte;
• Haselnusscreme - pe bază de gălbenuș și alune de pădure.

Produsele firmei tiroleze din Innsbruck Tirol genießen - 6 tipuri de lichioruri crema, 8 este foarte puternic (50% alcool) și un sortiment mare de lichior pe bază de plante amar, ușor îndulcit cu miere, 25-42% putere. Tarife sticle de volum 0,35 l - 16.90-25 € €, 90.

Așa cum se utilizează lichior austriac?

Nediluate de băutură lichiorului austriacă ușor refrigerată. Cu toate acestea, cel mai adesea este diluat, folosind ca o componentă a băuturilor alcoolice. La gătit, se adaugă această băutură aromat în cantități mici în deserturi și produse de patiserie.

Instrucțiuni pentru turiști

Legea nu interzice să bea alcool în locuri publice. Cu toate acestea, în fiecare oraș există unele limitări. De exemplu, în Graz (sud-est a Austriei) nu ar trebui să bea alcool în piața centrală Hauptplatz. De aceea, înainte de un picnic în aer curat, întrebați despre interzicerilor localnici.

Refill bara de acasă doar austriac lichior de înaltă calitate. Și nu uita: nu poți abuza de alcool!