baursaks kazah

Baursaks - produse de patiserie tradiționale kazahe gogoși. Asemănătoare Acest prăjituri consistente, gustoase și foarte luxuriante, fără de care nu se poate face nici o masă de vacanță (dastarkhan). baursaks Rețetă cunoaște fiecare hostess care se respecta!

Baursaks sunt o parte integrantă a culturii kazahe, chiar și o sărbătoare în „Ziua baursaks“ onoare, care este, de obicei, a avut loc în toamna.

Așa că am decis să împartă cu tine o reteta pentru aceste gogoși minunate! Toți cei care au încercat au fost încântați!

- 500 ml. lapte
- 2 linguri. l. frișcă
- 30 oz. unt
- 200 ml. ulei de floarea soarelui
- 2 linguri. l. zahăr
- 1 linguriță .. sare
- 10 gr. drojdie de bere
- 1 kg. făină

1. Se toarnă 1/3 cană de apă, se adaugă un zahăr puțin, drojdie și se acoperă cu un capac. Drojdia trebuie să crească capac. Vino la viață ca aluat dospit Knead, adaugand toate ingredientele.
2. Acoperiți aluatul cu un prosop, mash de 3 ori, de îndată ce aluatul va crește. Aluatul ar trebui să fie atât de 2 ore.
3. Intindeti aluatul într-un 1 - 1, 5 cm, se taie în pătrate și a pus-o pe un prosop.
4. Lăsați o pauză de 20 de minute.
5. Prăjește în ulei de fierbere.

baursaks Ready răspândit pe o masă pregătită, căptușite cu hârtie (hârtie de calc, hârtie de copt) să se răcească. Al damdi bolsyn! - Bon Appetit!