baghetele francezi - rețeta cu o fotografie

baghetele franceză, pâini lungi, cu o clare, iubit de toți. răspândirea foarte frumos, cu un pic de unt pe o bucată de baghetă încă cald, face o ceașcă de cafea și să se bucure de gustul minunat și aroma de pâine proaspăt coaptă. Se prepară o baghetă franceză este într-o clipă, puteți framanta aluatul din masina de paine sau manual, și se coace în cuptor. Dacă se dorește, se poate presara diverse baghetele Semianov - semințe de dovleac și de floarea-soarelui, seminte de susan alb-negru. Acest lucru va da pâinea un farmec aparte.

Pentru prepararea baghetelor franceze va avea nevoie de:

amestec de diverse semințe (dovleac, floarea soarelui, ulei de susan alb-negru).

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie

Pentru a prepara aluatul pentru baghetelor francezi într-o mașină de pâine pentru a pune toate ingredientele în containerul mașinii de pâine, în ordine: apă, sare, zahăr, făină, drojdie de bere. Selectați modul „aluat de drojdie“.

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie
După 1,5 ore, aluatul de drojdie pentru baghetelor preparat.

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie

Pe aceeași rețetă pot fi preparate aluat fara masina de paine ca aluat de drojdie de obicei. Se dizolvă drojdia uscată în apă caldă cu zahăr și drojdie să vină. Apoi se amesteca apa cu drojdie, făină și sare, aluat, se acoperă cu un prosop curat și pus într-un loc cald să se ridice la 1-1,5 ore.

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie

Se încălzește cuptorul la 220 de grade. Se împarte aluatul în 2 părți. copt unsă. Aluat format în două baghetă franceză, a pus pe o foaie de copt si se lasa du-te 10 minute.

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie

ATEM cuțit ascuțit pentru a face tăieturi superficiale pe suprafața baghetă, se împrăștie cu apă și se stropesc cu un amestec de semințe. Se lasă să crească timp de încă 10 minute. În acest timp cuptorul încălzit până la 220 de grade. Pune tigaie cu baghetele franțuzești în cuptor timp de 5-7 minute, apoi se reduce temperatura la 180 de grade și se coace până la făcut 20-30 de minute.

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie

Baghetele gata să treacă pe la barurile și rece.

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie

,, baghetele crocante delicioase parfumate franceze gata.

baghetele francezi - rețeta cu o fotografie
Poftă, raduyte cei dragi!

Natasha, am promis o reteta baghetele de secară cu stafide. Scrie doar reteta, deoarece fiica devine virus foarte greu bolnav și nu au timp să gătească și să facă fotografii. Reteta 8 loaves: apă 300 ml zahăr 1 până la 1/2. l. sare de 2 h. L. făină / 225 g, 225 g de făină de secară, drojdie uscată 1 1/2 ore. l. stafidă 135 g x / n "Moulinex" se toarnă mai întâi: apă, sare, zahăr; apoi se adaugă cele două tipuri de făină (cernută înainte ca), și drojdie. „Baguette“ Alege programul. Primul semnal audio (23 minute), se adaugă stafide, când al doilea semnal timp de 1 oră 05 minute și pentru a genera aluat de control pentru cuptorul baghetelor. Cine s / n coace baghetelor, care împarte aluatul în două părți și forme de 4 per coacere baghetă. Pentru cuptorul, am dat numărul maxim de produse. baghetele foarte gustoase și sănătoase.

Natalia, multumesc pentru reteta!
Obține bine în curând!

Aici, am tras și desfășură „cârnați“, dar este mai bine pentru a face formarea aluatului si se ruleaza intr-o rola, apoi sunt baghetelor stratificat.

Nu am nici paleti in KP, am coace în cuptor. Cu paleti chiar mai bine!

Dacă vrei să spui ciabatta, atunci

Ciabatta, ciabatta [1] (ciabatta italiană.) - italiană pâine albă făcute din făină de grâu și drojdie, de obicei, cu adaos de ulei de măsline. Tradus din numele italian înseamnă „Sneaker, papuc.“ O caracteristică a acestei pâini este crocantă și carnea cu o porozitate mare, distribuite neregulat.

Într-un fel, rețeta nu este ulei de floarea soarelui? Aceasta nu este o greșeală?

Aluatul se face, a se vedea ce se întâmplă. Despre ulei amintit atunci când în formă de baghete.