Azu tartar cu muraturi

Azu tartar cu castraveti murati - o rețetă din bucătăria tradițională și popular orientale, sau mai degrabă tătar, care are o istorie lungă și un număr mare de variante. Acest fel de mâncare este prăjit bucăți de carne, care sunt apoi fiertură de legume. Cuvântul „ază“ tătare sună ca „adzyk“, care tradus înseamnă produse alimentare. Alte opinii și teorii despre semnificația numelui acestui fel de mâncare este încă nr.

Povestea acestui fel de mâncare își are rădăcinile în trecutul îndepărtat. Se crede că prima ATPase a fost preparată tătar kochevikami de prăjit carne de cal într-un cazan cu legume. Pentru data de rețete atât de mult încât ASE toate acestea, și tu nume.

Se prepară în azei tătari, nu numai din carne de cal, dar miel, carne de vită, de pui, de porc și de carne de iepure. Astăzi vreau să vă oferim o rețetă cu ază tartar murături și carne de vită.

Bazat pe această rețetă, puteți găti și ATPazei cu carne de porc sau de orice alt tip de carne. Componenta de legume, de asemenea, au o mulțime de diversitate. Tocană. carne fiert cu cartofi sau friptură azei gust picant diferite, pentru a da castraveti murati. Dacă Ase anumite legume, cum ar fi cartofii, poate fi absent, prezența unei murături este o condiție prealabilă.

Personal, îmi place foarte tartar ATPază cu murături și cartofi. Datorită vasului de cartofi este chiar mai bine hrănite și nu necesită absolut fără adăugiri. Azu este gătită în mod tradițional în oală două - o tigaie și o cratiță sau tigaie.

Carnea prăjită tigaie anterior, legume dotushivaetsya mai departe cu un vas mai adanc. Este alimente picante, condimentate si grase suficient, cred, se va aprecia doar bărbați.

Azu tartar cu muraturi - reteta

Carnea de vită se taie în cuburi sau fâșii subțiri, precum și pentru befstroganova. Se taie carnea peste cereale ar trebui să fie. Și, în scopul de a obține ei înșiși piese plate, utilizați o carne congelată ușor. Carnea proaspătă de la magazin sau de piață aveți nevoie pentru a pune pe câteva minute în congelator. Pe de altă parte, luând carne din congelator, lăsați-l să se dezghețe.

Se prepară componenta vegetală pentru tătare azei. Cuburi tăiat roșii proaspete.

Ceapa taie în cuburi, de asemenea, dar de dimensiuni mai mici.

Murături tăiat în fâșii fine. Dacă nu aveți muraturi, murate le poate înlocui. Dar castraveți sărați pentru prepararea Ușurință Tatar nepotrivite.

morcovi și cartofi Peel. Morcovii grătar pe răzătoare mediu.

Cartofi tăiat în cuburi, pentru cartofi prajiti.

Intr-o tigaie cu ulei fierbinte, pune felii de carne de vită.

Spatule se amestecă carnea, se prajeste timp de 2-3 minute. Prajiti la foc mare. Este esențial ca carnea se colorează în maro numai la exterior.

Apoi se adaugă la ea morcovii și ceapa.

Gatiti timp de 2-3 minute.

tocana de vita cu ceapa si morcovi pune într-o cratiță sau oală. Se adaugă castraveți și roșii.

Amestecati legume cu carne.

Se adauga pasta de tomate, condimente și sare. Sarea se adaugă cu grijă, ținând cont de murături.

Se toarnă cantitate mică de apă. Apa ar trebui să acopere carnea cu legume în jumătate.

Se acopera tigaia cu un capac și AMU loc pe un foc mic. In timp ce AMU va languish într-o tigaie se prăjește până la pene de aur de cartofi maro.

Pune jetoane în oala cu AMU.

După adăugarea de cartofi se fierbe timp de încă 10 minute.

Este important ca cartofii sunt digerate, și foarte amintește de un fel de mancare nu este, ca urmare a terci. Înainte de a scoate tava de la căldură, asigurați-vă că pentru a verifica dacă există suficient tartar picant și sărat ază cu cartofi si muraturi. Acest mâncăruri gustoase și savuroase fel de mâncare servit tătară în tăvi adânci, calde și presărat cu ierburi tocate marunt. Bucurați-vă de apetitul. Aș fi bucuros dacă această rețetă ază tartar vă place și veni la îndemână mai târziu.

Azu tartar cu muraturi. fotografie

Dupa cum am scris la începutul acestui articol, rețete ază foarte mult. Ca un exemplu, vreau să dau o altă rețetă cu carne de porc ază tartar și castraveți. Tehnologia de preparare va fi ușor diferite, respectiv, și gustul prea. Alege cel care este mai aproape de tine.

Azu Tartar cu carne de porc - reteta

Cotlet de porc peste cereale în cuburi dimensiunea de cinci până la doi centimetri. Peel ceapa si cartofii. roșii de spălare. Se taie roșiile în jumătate. pisa-le într-un blender pentru piure. Cartofi și castraveți murați tăiat în batoane. Și cartofii ar trebui să fie tăiate bare mai dur decât castraveți. Ceapa se taie în inele sferturi.

În ulei fierbinte Puneți bucățile de carne de porc. Prajeasca timp de 1-2 minute. Fripturilor transfera la o tigaie sau Kazanok cu pereți groși și un fund. Intr-o tigaie în care carnea este de prăjire, se pune ceapa. Pune-o bucată de unt - jumătate din cea specificată în rețetă. ceapa unt Due a dobândi un gust teribil. Prăjește ceapa tocata pana se rumeneste.

Pune-l într-o tigaie cu carne de porc. Apoi, se toarnă carnea cu piure de ceapa rosii de tomate proaspete. Adăugați la aceste ingrediente muraturi. Toate se amestecă. Se amestecă sare, condimente. Puneți foaia de dafin. Se pune oala ază cu tartar pe un foc lent. carne Fierbeti cu legume 15 minute. Intr-o tigaie la foc mic curat unt. pene de cartofi ori într-o strecurătoare.

Se înmoaie un prosop de hârtie și șervețele este. Se toarnă untul topit. Se amestecă prăji 4-5 minute. Cartofi trebuie doar rumenesc. Nu-l conduce până se înmoaie. cartofi prăjiți, trimite într-o oală ază. Se amestecă.

Fierbeti tartar Ușurință cu carne de porc. murături și cartofi încă 10 minute, evitând în același timp fierbe puternic. Bucurați-vă de apetitul.