Avantaje și prejudicii de suc de struguri

Sucul de struguri - o băutură valoroasă are numeroase proprietăți de vindecare. Acesta conține o cantitate mare de minerale, vitamine, utilizate în fabricarea vinului, de gătit, medicina populară. Este cunoscut pentru tonifiere sale, calitățile răcoritoare, protectoare, efect antioxidant. Băutura este absorbit rapid, îmbunătățește sistemul imunitar, luptă împotriva tulburărilor intestinale.

Caracteristicile și compoziția

Sucul de struguri - o lumină lichid galben translucid sau maro, stors din diferite soiuri de struguri. Acesta este caracterizat printr-o aromă plăcută subțire, gust dulce, și multe proprietăți utile. Aproape 80% din băutura constă din apă, are o valoare nutritivă ridicată, ușor de digerat.

Compoziția de suc stors din struguri, varietatea de diferite substanțe nutritive. Această băutură conține:

  • Vitaminele B1, B2, PP, C, P provitamina A;
  • apă de fructe bogate în săruri minerale, vitamine și acizi ai hidraților de util;
  • zaharuri digestibile: glucoză, fructoză;
  • Acizi: tartric, formic, malic, succinic;
  • potasiu, magneziu, siliciu, bor, fosfor, calciu, fier;
  • taninuri;
  • bioflavonoide;
  • fibre;
  • zahăr.

băutură Caloric este de 70 de calorii la 100 de grame. Valoarea energetică a avut ridicată: 16,3 g carbohidrați ocupă 0,3 g - proteine ​​0,2g - grăsimi. Pentru a concentra a devenit mai puțin hrănitoare, nutriționiștii recomandă să se diluează cu apă.

proprietăţi utile

Avantaje și prejudicii de suc de struguri a fost mult timp studiată de către specialiști, toate proprietățile medicale au fost identificate și testate. Este prescris pentru anemie, deficit de vitamina, este recomandat în timpul sarcinii, pentru a elimina edem și constipație. Tratamentul tumorilor de băutură și pentru a preveni formarea de cancer.

Datorită proprietăților sale utile de suc de struguri ajuta:

  • scăderea concentrației de mucus intestinal, alocarea de acid mineral în stomac, curăță organismul;
  • reducerea colesterolului datorită prezenței pectina;
  • prevenirea cancerului de sân la femei;
  • îmbunătățirea imunității, îmbunătățirea proprietăților de protecție ale corpului datorită prezenței antociani pigment numit;
  • Evocare după antrenament, se execută intense;
  • curata ficatul, intestinele, normalizând sângele, mușchiul inimii;
  • prevenirea cataractei la vârstnici.

băutură naturală este apreciată pentru proprietățile sale antioxidante, utile în caz de anemie, nefrita, guta, nervozitate si reumatism. El are un efect de intinerire asupra pielii, ridurile. În mod similar acțiunea are castravete, suc de lamaie pentru fata, dar mai concentrat de struguri și de curățare.

Tratamentul bolilor de suc de struguri

Suc natural din struguri din soiurile închise și ușoare folosite în direcția specială de medicina tradițională, care are numele Ampeloterapia. Aceasta terapie se bazeaza pe tratamentul bolilor cardiovasculare prin băutură proaspătă de struguri.

Principiul de bază al acestei îmbunătățiri este dieta speciala, care exclude utilizarea următoarelor produse:

  • alcool;
  • carne grasă, pește, cârnați și produse alimentare similare;
  • lapte și produse lactate;
  • cvas;
  • apă minerală.

Reteta este disponibil pentru toată lumea:

  • Suc proaspăt din struguri diluat cu apă rece, în același raport de 1: 1.
  • Bea-l jeun, înainte de cină, timp de 2 ore înainte de o masă, apoi din nou după 3 ore.

Consumul de contorizat de concentrat de struguri poate scapa de edem, pentru a îmbunătăți funcționarea inimii, sistemului circulator, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal. Ampeloterapia, de asemenea, recomandată pentru pacienții cu anemie, guta, artrita, hipertensiune arteriala.

Avantaje și prejudicii de suc de struguri

tehnologia de producție

Tehnologia industrială cuprinde etapele complexe de:

Boabele colectate sunt spălate, stoarce prima dată sub presiune.

suc de struguri presat este testat pentru absența fermentației, se filtrează. Apoi, se toarnă în flacoane de sticlă cu o capacitate de 15 litri, sigilate, pasteurizate la o temperatură de 80 de grade nu este mai mică de 20 de minute.

După aceea sigilate cutii lăsate timp de 40 de zile la temperatura normală sau 15 zile de la frigidere, la o temperatură de -2 grade.

Lichidul este filtrat din nou, îmbuteliat, pasteurizată timp de 30 de minute din nou. In acest moment, temperatura trebuie să fie de 60 de grade.

Sticle rămase în stoc timp de 2 luni, pentru a verifica absența fermentației.