Armean salvat (supa de iaurt) - reteta cu o fotografie
Una dintre cele mai populare supe lactate din bucătăria națională armeană este salvat. Pentru a găti folosit de grâu sau griș de grâu - dzavar - și popular în produsul lactat fermentat Caucaz - iaurt.
Pregătirea unui armean salvat cu un pic de unt, dar este supa scăzut de calorii.
Combinația de iaurt, grâu și o mulțime de verde face acest fel de mâncare foarte util și destul de consistent. Supa salvat perfect restaurează sistemul imunitar, scade tensiunea arterială, ameliorează și previne mahmureala.
- iaurt - 500 ml;
- apă fiartă - 400 ml;
- Grâu - 100 g;
- ou - 1 buc;.
- Făină de grâu - 1 lingura. l. Nu există slide-uri;
- Ceapă - 1 ceapa mica;
- unt - 50 g;
- cilantro - 1 mare buchet;
- sare după gust.
Această cantitate de alimente pot fi preparate salvate pentru 4-5 persoane.
Armean salvat pe iaurt - o reteta cu fotografie:
Pentru prepararea Salvatorului trebuie spălate și înmuiate peste noapte în apă clocotită grâu. orez Uneori se înlocuiește blgurom sau, în cazuri extreme - arpacaș.
A doua zi, grâul umflat va fi mult mai moale, și, prin urmare, timpul de preparare redus în mod semnificativ. În aceeași apă în care îmbibată uruială, acesta trebuie să postvil pe foc și se fierbe până când toate boabele nu se desfășoară. Apoi, lichidul rămas este turnat într-un recipient separat și se lasă să se răcească.
Între timp, puteți găti zazharku ceapa. Pentru acest Passer tocat ceapa într-o cantitate mică de unt sau ulei topit (portii si jumatate - 25 g) până la o nuanță aurie de lumină. Dacă doriți să vă dietetice salvat, apoi ceapa si uleiul poate fi, în general, excluse din rețetă.
Noada rece pentru a se toarnă făină și se amestecă astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Apoi se adauga oul si se amesteca din nou pana la omogenizare.
Acum trebuie să adăugați la iaurt de grâu și se amestecă. Dacă este prea acid, apoi salvat dobvlyayut 1-2 linguri de smantana. Iaurtul poate substitui iaurt.
Apoi se adaugă ceapa și unt zazharku.
Acum aveți nevoie pentru a dilua iaurtul cu apă. În acest scop, poate fi utilizată apa, rămasă după digestia grâului. supliment cantitatea dispărută răcită cu apă fiartă. În funcție de densitatea de lapte acru este reglată prin cantitatea de apă adăugată. Spas nu ar trebui sa prea curge. Apoi, ar trebui să fie pus pe foc mediu agitare frecvent și se aduce la fierbere. Cu cât este mai încălzește, salvat, cu atât mai mult este necesar să se intervină, să nu iaurt ondulată. După fierbere, se continua fierberea fără agitare la foc mic. După 10 minute, se adaugă ulei, sare și se îndepărtează de la căldură.
La servire se presară Armeanul supa salvat, tocat fin coriandru proaspat. Se poate înlocui uscate, precum și a adăuga un pic de menta.
Foto reteta supa armeană salvat preparate, Sarkisian Gayane (gayane74) pentru site-ul femeilor.
Ați putea dori: