Arici în cuptorul de carne tocată cu orez - o rețetă cu o fotografie
„Arici“ de carne tocată cu orez - mâncare familiare din copilărie și este încă un favorit. Se pare că nu există o persoană care niciodată nu a fost judecat. Numele acestor bile au primit din cauza formei sale ușor ghimpată, în cazul în care în loc de ace ies în afară risinki.
Gatiti mai bine cu orez nefiert, dar multe gospodine înainte să fiarbă până la jumătate. De asemenea, este delicios, dar ace va fi plecat. Desigur, există o dependență mare de orez și soiuri. Acest fel de mâncare poate fi gătită într-o rosie si sos de smântână. Mă grăbesc să vă oferim versiunea mea a aricii de carne tocată cu orez în cuptor, cu adaos de piure de tomate.
Postați aceste bile pot fi cu orice fel de mâncare: orez, paste, hrișcă, dar folosesc cele mai multe încă cartofi sub orice formă: fierte, prăjite, coapte, piure de cartofi. Foarte bine cu ariciul, fierte în cuptor, muraturi combinate, varză acră. Puteți pune pe masă separat de muștar la această bucătărie. Se poate servi masa de prânz și cină. Pregătirea fără complicații mult din ingrediente disponibile. Foarte hrănitoare, delicioase și frumos! Asigurați-vă că să-l încercați!
ingrediente
- 4 porții:
- Carne de porc (pulpă ia fără oase) - 500 g;
- Ceapă - 100 g;
- Orez - 50 g;
- Ouă - 1 buc;.
- ulei de floarea soarelui rafinat - 4 linguri. linguri;
- Piure de tomate - 30 g;
- praf de piper negru - 0,5 linguriță ;.
- Frunze de dafin - 2 buc;.
- Sare - dupa gust
Timp de preparare - ingrediente 10 minute. Timp de gătit - 1 oră 20 minute.
Cum de a găti în aricii cuptor de carne tocată cu orez și sos
Carnea trebuie să fie bine spălate, uscate cu un prosop de hârtie, apoi se taie în felii de aproximativ 2 de 2 centimetri.
Bulbi coji de fructe și cub fin cotlet.
Ponderea ceapa în tigaie cu ulei fierbinte, passaged până se înmoaie, apoi se răcește.
Carnea este necesară pentru a face umplutura. Pentru a face acest lucru, l-am sări prin storcător folosind un gratar mic.
Figura nevoie să clătiți cu atenție de mai multe ori schimbarea apei până la îndepărtarea completă a turbidității, se aruncă într-o sită și să aștepte până când lichidul este drenat.
Pentru a adăuga orezul brut tocată, ceapă prăjită, ou, piper și sare.
Se agită până când tocatã distribuția uniformă a tuturor ingredientelor și bile rola din aceasta, dimensiunea aproximativă ca nuci.
Prăjește ușor bilele în ulei pe toate părțile.
Pune margele într-un vas de copt cu ulei și suc de carne,
Se toarnă produsul cu apă fierbinte (sau bulion), astfel încât să acopere numai bile, se adaugă pasta de tomate, frunze de dafin și puțină sare.
Matrița în cuptor, preîncălzit la o temperatură de 180 ° C, și a pus în aproximativ 50 de minute.
Post „“ cu arici cartofi prăjiți și castraveți aromatizate.
Ca barbotare apetisant în aricii cuptor și zeamă - nu cuvinte. Acest fel de mâncare va aprecia toți membrii familiei - fără excepție. Variațiuni pe această rețetă, puteți face o mulțime. În primul rând, puteți „juca“ cu un sos aricilor cu orez în cuptor. In loc de sos de tomate pot fi adăugate, de exemplu, smântână sau smântână.
Arici pot fi preparate imediat cu o garnitura. casa mea ca atunci când am pus sub forma aricilor doar cu cartofi și ciuperci. Și bine, dacă ciuperci - ciuperci nu este banală, dar, ciuperci de pădure parfumate reale. Acest fel de mâncare, am mâncat într-o singură ședință.
Vă recomandăm adăuga alte legume în formă. Acesta poate fi dovlecei, vinete, ardei gras, morcovi, varză. Asta este tot ce le place să aibă în familia ta. Și un alt secret - experiment cu umplutura. V-ați săturat de carne de porc? Luați carne de vită sau de pui. Dar, de la aricii de pește - toate urechile nu va trage. Îmi place ceea ce face stiuca de pește tocată. Dar costumul și orice alt pește de apă dulce: stiuca, crap, crap.
aricii de carne în cuptor de carne tocată cu orez și sos cu morcovi
Acest fel de mâncare este preparat rapid, au nevoie de ingrediente foarte simple și ieftine pentru el, iar privirea amuzată și încălzi apetitul chiar needyashek pic mai capricioasă. Copiilor le place aricii de carne tocată cu orez, pentru că se pare că aceste chiftele seamănă cu aricii spinoase, deoarece orezul, înmuiere până la umiditate de la koloboks stick-uri amuzante, spini, care seamănă cu Urchin ac.
- carne de porc tocată (sau vițel) - 500 g
- Figura brută bob lung - 130 g
- Ouă - 2 buc.
- Ulei vegetal - 3 linguri
- suc de tomate -400 ml sau pasta de tomate - 3 linguri
- Ceapă - 1-2 bucăți.
- morcov mare - 1 buc.
- piper măcinat - ½ linguriță
- Sare - 1 lingurita
- Patrunjelul - pentru a decora
Timp de preparare: 5 minute + 40 minute pentru coacere.
Umplutura pentru aricii, am luat carnea de porc, dar nu există reguli - dacă te uiți figura, cu atât mai potrivite pentru pui, curcan sau carne tocată de vițel. În cazul în care utilizarea de carne de vită - Vă recomandăm un pic amestec cu untură, sau aricii poate fi destul de uscat. Puteți utiliza mai multe tipuri de carne. Și, desigur, cel mai bine este de a pregăti tine umplutura, doar ca vei fi siguri de calitatea acesteia. Mai ales în cazul în care vasul este pregătit pentru copii.
În primul rând permite cuptorul la 180 de grade. După ce feluri de mâncare pentru a coace gătit nu va dura mai mult de 5-7 minute. Într-un castron adânc, combinati carnea de vită, ouă și orez nefierte uscat. Figura ia bobul lung, așa cum a trebuit să fie amuzant să iasă în afara aricii terminat.
Ceapa se taie fin, morcovii cotlet se împerechează foarte fin prin bucatarie răzătoare morcovi doua jumătate pot fi tăiate imediat în fâșii.
Se adaugă ceapa tocata si umplutura morcov ras, se adaugă sare și piper după gust.
Se amestecă carnea tocată temeinic, ouă, orez uscat, ceapa, fin morcovi rasi, condimente și 3-4 linguri de suc de roșii. În cazul în care umplutura este lichid inițial, suc de roșii, nu mai puteți adăuga. Consistența umplutura trebuie sa fie mediu - că mingea nu a fost greu, dar nu sa răspândit în formă.
Se unge un vas de copt cu ulei vegetal. Mâinile forma umplutura bile mici identice dimensiunea unui tabel minge de ping-pong. pune-le sub formă de la o mică distanță unul față de celălalt, umplerea întregului fund.
Pune la viitoarele aricii de orez cu carne tocată se taie în cuburi și morcovi rămase suc de roșii, un pic de sare pe partea de sus. Bile de carne tocată ar trebui să fie o treime Peek la suprafață pentru a obține un nou brand-la Ariciul.
Acoperiți sub formă de folie (sau capac), astfel încât acesta a format perechi și orez gata.
Se prepară masa preîncălzit la 180-220 de grade cuptor timp de aproximativ 40 de minute.
Aici ei sunt, de ace de orez. Sucul de roșii sa transformat într-un sos gros suculent, nuanțate dulceata de morcovi.
Scoateți carnea din cuptor aricii, și servesc în porții din tabel.
