Ardei iute în timpul iernii, grădina să crească!
Rețete ardei iute, marinate, sărate și murate pentru iarna
valoarea nutrițională, indicații și contraindicații
ardei iute murate, pregătite cu atenție pentru iarna, da feluri de mâncare preferate un gust picant și luminos aromat.Upotreblenie alimente ardei iute stimulează uman endorfinele organismul produce - hormonul de bucurie și fericire.
- Acesta stimulează sistemul nervos, determinându-l să rămână în formă bună;
- consolida sistemul imunitar, astfel încât oamenii rareori bolnavi;
- îmbunătățește funcționarea circulația sângelui;
- Se elibereaza de stres și durere.
Cu toate acestea, nu toți oamenii au această legumă este utilă deoarece conținea endorfine. Medicii avertizează că numărul acelor persoane care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal (GIT) a puterii sale trebuie să fie complet eliminate sau reduse. Prin urmare, în cazul în care o persoană a fost gastrită, pancreatită, colecistită sau un ulcer la stomac, este necesar să se renunțe la ardeiul iute ascuțit.
Pentru sosul trebuie să luați următoarele componente:
Rețeta de preparare este destul de simplu. borcane Liter trebuie sterilizate. Răcite borcanele sterilizate pentru a fi stivuite pe partea de jos a frunzelor coacăze negre, hrean și cireșe. Apoi, se adaugă ierburi proaspete tocate (patrunjel, marar, tarhon, busuioc). Apoi, plasate într-un borcan de condimente (scorțișoară, cuișoare) usturoi și piper.
După toate condimentele de decapare sunt în bancă, du-te la ardei iute amar. Acesta trebuie să fie curate și bine pus în bancă pentru cele mai multe dintre umeri.
Billet toarnă apă clocotită. Se acoperă cu un capac sterilizat și se lasă 5 minute. Apa a fost apoi scurs din borcan într-o oală și baza sa pentru a prepara o marinată. Pentru a face acest lucru, se adaugă sarea și zahărul în apă clocotită. 1 minut înainte de fierbere se adaugă oțet. Gata fierbinte pentru a se toarnă sosul, atunci băncile pot fi rulate în sus.
Apetisantă marinat gata să se răsucească. Acum, în timpul iernii vă puteți bucura de aroma de piper picant în combinație cu feluri de mâncare preferate. piper marinat va fi un decor excelent pentru atât convenționale, cât și pentru masa festivă.
Marinarea cu otet poate fi înlocuit cu lămâie, dacă nu vă place acru notă în farfurie.
Sărare de ardei iute în timpul iernii: cea mai bună rețetă pentru decaparea pentru întreaga familie
- 1 kg de ardei amar acută;
- 50 g de mărar, pătrunjel, țelină;
- 50 g de usturoi.
Saramură ia:
- 1 litru de apă;
- 100 ml de otet de 6% sau 60%, 9 ml de otet;
- 50 g de sare.
Pentru a prepara o decapare bună de ardei iute, trebuie să se coace în cuptor până când starea moale, apoi se lasa sa se raceasca si sa extins ușor în borcane sterilizate foarte strânse.
Fiecare strat trebuie să se deplaseze alternativ de usturoi, apoi verde. Se fierbe saramură apă. Se adaugă sare, oțet. Se lasă să se răcească. După aceea, se toarnă saramură răcită bănci pentru majoritatea umerașe.
Pentru murături bun gust în borcane este necesar pentru a pune mărfurile și lăsați-l acolo timp de 3 săptămâni. Băncile de murături trebuie depozitate la temperatura camerei, timp de 3 săptămâni și apoi pus în frigider.
Această poftă de mâncare de iarnă nu conservate sau marinate. Este cel mai util, deoarece păstrează toate substanțele nutritive și vitamine cerute de către organism. Sărare ardei iute - acest lucru este exact ceea ce ai nevoie pentru sănătatea familiei tale.
Decapat ardei iute în timpul iernii: o reteta foarte simpla
Metoda de preparare. Ardei iute răspândit pe o tavă și se lasă să se usuce 2 - 3 zile. Acesta ar trebui să ușor „zbârcit“ și „podvyat“. În continuare, se străpung în mai multe locuri cu o furculiță.
Ready ardei iute ascuțite nevoie pentru a pune într-un castron și se toarnă saramură. Este format din apă fiartă răcită cu adaos de sare.
După ce așezați întreg ardeiul și inundă cu apă sărată, a pus jugul de sus este necesar. Opresiunea lăsați timp de 3 zile, păstrând totul la temperatura camerei. Apoi saramura este drenat, se toarnă proaspăt preparată și pus din nou sub jugul. Cvas trebuie să fie încă 5 zile, dar numai într-un loc cald. Cel mai bun loc pentru aceasta - bucătărie, pentru că este cald și uscat. În ziua 9 au nevoie pentru a comuta ardei iute decapate într-un borcan sterilizat și se toarnă în soluție salină de trei ori.
Se acoperă cu capac și se depozitează plastic în frigider murat ardei. Acest ardei murati incredibil de delicioase, este perfect pentru fiertură de legume și piure de cartofi. Aceasta este cea mai bună rețetă pentru ardei murați. El este de natură să facă apel la întreaga familie.
poftă de mâncare acută de piper amar, fara sare
preparare Rețetă. Ardei iute se spală și se pune în borcane sterilizate. Oțet de mere, ierburi și miere pentru a deplasa și de a umple borcanul cu ardei iute. Depozitați într-un loc întunecos timp de 1 lună. Apoi, acesta poate fi pus în frigider. piper picante și foarte fierbinte cu aroma de preparate fără sare. Acesta este un excelent pregătirile pentru iarnă.
Canning ardei iute arde cu roșii
Una dintre cele mai bune combinații în gătit - un amestec de ardei iute cu roșii. Indiferent care tehnologia vă pregătiți pentru acest ales. Această combinație este optim pentru decapare, sărare, decapare și conserve.
Gustul sărat de suc de roșii, în care picant marinate ardei iute deveni adaos rafinat la orice carne sau pește.
- 200 g de ardei iute roșu;
- 200 g de ulei vegetal;
- 500 ml de suc de roșii;
- sare și zahăr după gust.
Picante spală ardei iute și se prăjește în tigaie într-un ulei vegetal. Ar trebui să devină moale, pentru acest lucru trebuie să-l prajeasca pe toate laturile.
Pentru a face mult mai rapid și mai ușor, puteți utiliza cuptorul. Acesta trebuie să fie încălzit la 180 de grade, iar tigaia unsă cu ulei vegetal pentru legumele sunt arse. Prăjește este imperativ pe toate părțile.
In timp ce piper prăjită, sterilizați borcanele pentru un spin. Pune ardei prăjiți sau copți în bănci și umple-l cu suc de roșii la fierbere.
Umplerea de suc de roșii ar trebui să fie gros, astfel încât pre-evaporă sucul dacă este prea subțire. Nu uitați să adăugați sare și zahăr.
Gata de conservare strângeți. Frumoasa recoltare iarna gata. Poftă bună!
piper amar: pregătirile pentru iarnă. Mai multe metode de conservare
Ardei iute - legume picant. Se dă strălucire la orice fel de mâncare. Pentru fanii de piper puțin ascuțit este un produs indispensabil. Pentru a pregăti pentru iarnă poate fi o varietate de moduri: la decapare, muratura, păstra o parte din alte legume.
piper amar: pregătirile pentru iarnă. decapare
Prima reteta vă va spune despre cum să murarea piper în întregime. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de: ardei iute; Diverși aditivi pentru gust și de dorit - boabe de piper, rădăcini de hrean și frunze, foi de coacaze, umbrele mărar, busuioc scorțișoară, usturoi și altele. Sosul :. Per litru de apă la 4 lingurițe. sare și 2 linguri. l. zahăr. In fiecare borcan se toarnă oțet linguriță (9%).
piper amar, murat pentru iarnă începe să gătească cu pregătirea de păstăi. capetele uscate trebuie să fie tăiate. Sam, nu se deschide capsula. Băncile Pune condimente. Ardei oparesc cu apă și umple recipientul pe „umerii“. Aduceti apa la fierbere, se pune sare, zahăr. Umple ardeii, se acoperă cu capace sterilizate. Așteptați ca rezervorul să se răcească un pic, și se toarnă saramură. Din nou, așteptați până la fierbere și se toarnă lichidul din borcane. Se repetă procedura din nou. Apoi se toarnă oțet șurubul, capac, a pus un recipient rece.
piper amar: pregătirile pentru iarnă. sărare
In a doua reteta ardei iute efectua decapare. Necesare: un kilogram de ardei iute, mărar (mai multe fascicule de mari), 40 de grame de telina si usturoi. Saramură: apă (1 litru), 80 ml de 6% oțet, sare (60 grame).
Aceasta reteta de ardei iute în iarna presupune o coace de legume. Ardei, așezați pe o foaie de copt și trimite-l în cuptor și să păstreze până la fragezire. Apoi se răcește și se răspândească pe borcane sterilizate. Așezați usturoiul mai bine, adăugând și mărar. Se aduce apa la fierbere și se toarnă sare oțet vsypte. Se răcește saramura, se toarnă în bănci. Se pune sarcina de sus și piper sărate timp de 3 săptămâni la temperatura camerei. Apoi închideți capacele și se pune în frigider.
Frezate piper amar: Preparate pentru iarna
Păstrați piper zdrobit pe următoarea rețetă. Compoziție: un kilogram de piper, jumatate de cana (100 ml) de vin sau oțet de cidru, 1 lingura. l. sare.
Pepper se spală și se taie pe tulpină. Se trece împreună cu semințele și șicane prin storcător (pe un grilaj grosier). Se amestecă în greutate cu sare și oțet. Imprastiati pe bănci sterile, conectați capacele. Pepper gata. Se serveste cu carne sau răspândirea pe pâine. Acest lucru poate fi folosit ca bază pentru prepararea adzhika.
piper amar: pregătirile pentru iarnă. Reteta cu rosii
Ingrediente: ardei, ulei vegetal, suc de roșii (acasă), zahăr și sare.
Se spală ardeii, se taie tulpinii. Înroșit ulei și se prăjește un pic de legume. Sucul de rosii se pune pe foc pentru fierbere. El ar trebui să fie redus în volum cu aproximativ jumătate. Apoi se strecoara si se adauga zahar si sare. Gust - condimente ar trebui să fie în moderație. Pepper pune în borcane. Se toarnă sucul. Se sterilizează timp de 20 minute, după pleoapele zakuporte. Depozitați într-un subsol sau pivniță. În timpul iernii, piper, fierte în această rețetă, va fi o gustare perfecta!
Cum să se pregătească ardei iute în timpul iernii? Rețetă sărate, alimente murate și opărite
Ardei iute - o legumă foarte util, dacă o mănânci cu moderație. Ea promovează digestie bună în timpul mesei de gras este profilactic, protejarea împotriva bolilor virale. Prin urmare, este foarte important să se folosească în sezonul rece. Cum să se pregătească ardei iute? Rețete pentru iarna de legume conservate acute prezentate în acest articol. În viitor, fructele recoltate prin aceste metode pot fi folosite ca garnitură pentru pește și carne, precum și ca o gustare la băuturi alcoolice, precum și asezonarea primele feluri de mâncare. Doar nu exagerati cu primirea acestei delicatese, Ai grijă de stomacul lor.
Ardei iute conservat pentru iarna: o selecție de rețete
- Sărare. Ingrediente: ardei iute (1,5 kg), mai mulți căței de usturoi, țelină, fenicul beam apă fiartă (1,5 L), roca de sare (75 g), otet (3 linguri mari). In apa perekipyachennoy pentru a dizolva sarea, se adaugă oțet (9%) și se lasă să se răcească. Peppers se coace în cuptor. Puneți-le strâns în borcane sterile, turnarea usturoi și ierburi zdrobit. Se toarnă saramură, se acoperă cu tifon și a pus pe partea de sus a sarcinii pe ea. Incubeaza bănci 2-3 săptămâni la temperatura camerei. Scoateți greutatea și tifon, se acoperă cu o capacitate de capace. Că pe suprafața conținutului sticlelor nu a apărut mucegai, se toarnă într-acolo cateva linguri de ulei vegetal. Pentru decaparea ardeii în acest fel, puteți utiliza întreaga cuișoare de usturoi. În viitor, acestea vor fi, de asemenea, o gustare bună. La fel ca gata ardei iute sărat în timpul iernii. Rețetă pentru aceasta a încercat și testate. Chiar si bunicile noastre astfel recoltat păstăi de legume acută.
Acum știi cum vă puteți pregăti ardei iute în timpul iernii. Rețeta, care este ultimul pe listă, mai ales că foarte bine masa de tomate, după păstăile sunt consumate, pot fi folosite ca un sos pentru paste sau cartofi. Este foarte gustos! Ia-o notă mentală în articol sunt rețete pentru industria conservelor ardei iute, iar în această iarnă pe care ei înșiși și familiile lor se vor bucura delicatese savuroase din borcan.
Alegerea produselor pentru țagle
Pentru prepararea preparatelor domestice ardei murați și miere pentru iarna sunt potrivite atât legume proaspete și uscate. Pentru feluri de mâncare un gust dobândit cu adevărat unic și aroma, la prepararea lor trebuie să utilizeze numai miere naturală.
În funcție de ce rețeta este potrivit atât miere proaspătă, lichid sau flori de tei și se cristalizează. În cazul în care sezonul de miere lichidă a trecut, dar vreau să vă trateze la o gustare neobișnuită, se topesc un pic de miere cristalizat într-o baie de apă - aceasta va deveni din nou o consistență vâscoasă și din material plastic.
Doar nu-l încălzește direct pe foc, la temperaturi de peste 46 de grade miere își pierde în mod irevocabil o mare parte din proprietățile sale benefice.
Înainte de a începe conservarea, ardei amar trebuie să fie bine spălate și uscate cu un prosop și curățat de semințe.
ardei iute acute amare cu otet si miere
Tart aperitiv, care combină amărăciunea și dulceața, va ajuta la diversificarea feluri de mâncare din carne, spunându-le o notă de exotic. Reteta este foarte simplu! , Trebuie să-l pregătească:
- 2 kg de ardei iute mici amar acute;
- jumătate de litru de apă la fierbere;
- 2 lingurițe de zahăr tos;
- 2 lingurițe naturale (flori de var sau flori) lichide miere;
- 4 lingurite de sare de mică adâncime.
Pre-preparate, sterilizate recipient de sticlă pus ardei. Nu te prea aproape de ștampilele, lasă loc pentru marinata. În adăugarea de zahăr, miere, sare si otet apa, aduce marinata de căldură moderată până la fierbere.
Se toarnă marinata aranjate în bănci de ardei iute de fierbere, și se rostogolesc imediat în sus. gustare picante este gata! Sărare pot fi depozitate în frigider sau pivniță toată iarna.
ardei iute Multicolor în rece marinata miere oțet
O alta reteta simpla de conserve piper cu miere, avantajul său - ușurința și viteza de preparare.
Pentru colorat murat ardei iute aveți nevoie de:
- 3 kg ardei amar colorate;
- miere zaharisite;
- Oțet.
Spălat, uscat și purificat din peduncul și semințe amare ardei multicolori prevăzute în borcane de sticlă, nu încearcă să-l facă prea strâns.
Sosul pentru astfel de snacks-uri, nu este necesar să se fierbe ca reteta simpla: intr-un pahar (200 ml), se adaugă oțet 2 linguri de miere groasă, se amestecă bine și se umple preforma, astfel încât marinata este complet acoperit cu piper.
O astfel de conservare necesită sterilizare: acidul conținut în oțet și amărăciune naturale ardeii sunt conservanti naturali care previn dezvoltarea bacteriilor. Păstrați piesa de prelucrat poate fi toata iarna, nu numai în frigider, dar, de asemenea, în pivniță, și chiar într-o cămară rece.
Ardei iute într-o marinata miere-ulei
Rețetă piper amar în sos de miere și ulei pentru iarna: