, ardei iute amare pentru rețete conservare iarna - revista pentru femei

Dacă vă place picant alimente, apoi împreună cu usturoi și hrean, ardei iute ocupă loc important în viața ta. Se poate pregăti, de asemenea, pentru iarnă, sub formă de conservare. În timpul iernii, atunci când doresc ceva pic ascuțit - amar, condiment ardei iute da orice fel de mâncare.

O să-ți spun câteva modalități de a păstrarea ardei iute în timpul iernii.

Reteta 1. Conserve piper amar

Avem nevoie de următoarele produse:

- o jumătate de kilogram de ardei iute
- 4 catei de usturoi
- 20 gr. sare de masă
- 55 ml. oțet
- Lavrushka marar uscat, ardei gras

Băncile se spală bine, se sterilizează și le plasează în condimente și usturoi. Se pune pe partea de sus bine spălate și tăiate cozi ardei iute.

Adăugați cutii de sare de bucătărie, oțet și apă clocotită. Se acoperă cu capace sterilizate și trimite sterilizate timp de 10 minute.

rola imediat băncile pentru iarna și se lasă până când se răcește (în acest caz, pentru a încheia și rândul său, băncile nu este necesar).

Reteta 2. piper amar, fără sterilizare

Necesare pentru conservarea unor astfel de produse:

- o jumătate de kilogram de ardei iute
- 200 gr. zahăr tos
- 75 gr. sare de masă
- 200 ml. oțet
- condimente (mărar uscat, usturoi, cuișoare și mazăre ienibahar)

Băncile se spală bine și se sterilizează. Pune-le în condimente și ardei iute inghesuite (prespălare-l bine și se taie cozile).

Se umple borcanele cu ardeii cu apă clocotită și se lasă timp de cincisprezece minute. După ce apa de scurgere, se adaugă zahăr și sare de bucătărie și se fierbe. Opriți căldura și se adaugă sosul de oțet.

Se prepara marinata cutii de umplere fierbinte și sterilizate rola imediat capace pentru iarna. Se lasă să se răcească, după activarea borcanele și să le învelite cu ceva cald.

3. Reteta picante ardei murati

Avem nevoie de următoarele produse:

- ardei iute
- condimente (usturoi, mărar uscat, piper si tarhon)
- 50 oz. zahăr tos
- 25 gr. sare de masă
- 10 ml. oțet

Ingredientele sunt proiectate pentru quart.

Băncile sunt spală bine și se sterilizează. Pune-le în condimente și ardei fierbinte bine ambalate (prespălare și tăiați cozile opțional).

Umpleți vasele cu apă clocotită și se lasă timp de cincisprezece minute. Când timpul de afară, se scurge apa, se adaugă sare de zahăr și de bucătărie și se fierbe obținute marinata.

Se toarnă sosul peste bănci și se lasă pentru încă un sfert de oră. Din nou, se scurge și se fierbe sosul. În fiecare borcan, se adaugă oțet și se toarnă sosul de fierbere și imediat suflece pentru iarna cu capace sterilizate.

Se lasă să se răcească, după activarea borcanele și să le învelite cu ceva cald.

Reteta 4. Răsturnat ardei iute

Necesare pentru conservarea unor astfel de produse:

- 1 kg. ardei iute
- 25 gr. sare de masă
- 100 ml. oțet de vin

Ardei iute se spală bine, să se detașeze cozile și se taie într-o mașină de tocat carne, împreună cu semințele. Se adaugă sare de bucătărie și oțet. Se amestecă bine.

Băncile sunt spală bine și se sterilizează. În ardei iute încă fierbinte băncile pune până la partea de sus și se rostogolesc imediat capacele de iarnă sterilizate.

O astfel de conservare se păstra într-un loc întunecos și rece.