Aperitive și salate 1
Odată cu sosirea unuia din primele călduri a produselor, pe care o împarte cu noi Mama Natura este seva de mesteacăn. Este o mină de substanțe utile, practic nu au contraindicatii. Recoltare, de la începutul fluxului sevei la momentul înfloririi frunze pe mestecenii.
Cum să se pregătească seva de mesteacan? În acest scop, un mesteacăn pe un diametru de cel puțin 20 cm, 30-50 cm de la sol, cu un cutit sau satâr elimina porțiunea crusta grosier. Apoi, un cuțit sau forate în lemn face o gaură de aproximativ 20 mm în adâncime. Sub deschiderile se introduce un șanț, de preferință din oțel inoxidabil, pe care ruleaza suc. Puneți recipientul, partea de sus, care nu este mai mare de a ascunde cu tifon pentru a preveni pătrunderea prafului și a insectelor.
Daca mesteacan creste in zonele uscate ale solului, sucul este clar și transparent, pe mlastinoasa poate fi, de asemenea neclar. Fără îndoială, sucul proaspat mai util, dar pentru a salva sucul pentru iarnă, utilizați o rețetă pentru păstrarea seva de mesteacăn în casă.
seva de mesteacan in iarna - reteta cu o fotografie
Timp de gătire: Necunoscut
Calorii per 100 g: 34.57
Porții: Necunoscut
ingrediente:
- mesteacăn sap - 3 litri,
- zahăr - 100 de grame,
- Lemon - 1/3 -1/2 bucăți.
Mod de preparare:
1. Suc de mesteacan tensionat prin tifon pliat în mai multe rânduri, turnat într-o tigaie, și pus pe placa încălzită la fierbere (nu fierte). In timp ce borcan suc încălzit spălate și sterilizate. În acest scop, containerul cu un gât mai îngustă decât lățimea cutii, apa încălzită și a pus pe ea cu susul în jos borcanul. Acolo, în apă clocotită pentru sterilizare, arunca capace de metal.
2. Se sterilizează borcan, timp de cel puțin 5 minute, eliminat, nu dă o suprafață rece, ca diferența dintre temperaturile bancare pot exploda. Pune într-un borcan de jumătate cesti de zahar (100 grame), cateva felii de lamaie (de la o treime la o jumatate de lamaie, ca gust distinct de lamaie doresc pentru a obține rezultatul).
3. a scos un capac sterilizat. Turnat într-un borcan de suc adus la fierbere, și acoperit cu un capac până când rola fierbinte capac.
4. Întoarceți borcanul și a pus jos să se răcească. suc gustos, răcoritor este gata.
În timpul iernii, în același mod recolta băuturi delicioase de fructe.
Partajați acest lucru cu prietenii pe rețelele sociale!