aperitive reci - decorarea orice masa de retete, cu fotografii și filme

gustări reci sunt un atribut esențial al oricărei vacanță. Dar ei se pot răsfăța în rutina obișnuită: Închide-ți spun neapărat foarte mult pentru un astfel de tratament.

Rețete de aperitive reci sunt absolut diferite de complexitate, de la sandwich-uri simple și tartine, la feluri de mâncare sofisticate, cu o varietate de procese și ingrediente. Care dintre ele pentru a decora masa dvs. - alegerea este a ta în exclusivitate. În funcție de preferințele dumneavoastră, puteți găti gustări vegetariene sau carne, pește sau snacks-uri de fructe. De multe ori produsele gourmet sunt utilizate în gustare - nu este surprinzător: o vacanță doresc întotdeauna să facă o mai bogată și mai variată, așa că de ce să nu le și oaspeții trata?

Una dintre principalele calități ale aperitive reci - aspectul estetic. Încearcă să-i alege, astfel încât au ajuns la principalele cursuri de pe masă, nu numai în gust, dar, de asemenea, de culoare. Cu designul lor întregul manifest creativitatea lor: decorare, așezați formele neobișnuite și experiment!

Cele mai multe dintre gospodine preferă să atragă o varietate de gustări gata făcute verdeață înainte de servire. Dacă stins verde, este posibil să se reîmprospăta: este necesar mai întâi să se scufunde în apă caldă și apoi la rece.

Tartine cu hering și sfecla

Tartine - este o idee excelentă pentru orice masă: colorat, la modă, grațios. Acestea sunt o gustare rapidă ideală, popular în diferite bufete.

• Sfeclă - 2 buc;.
• Ulei vegetal la gust;
• Sare dupa gust;
• Sărate sau file de hering afumat - 200 g;
• prăji pâine.

Pentru prepararea tartine, este necesar să se fierbe sfecla pana cand se inmoaie, rece și curat. După aceea, se freca pe o răzătoare, se adaugă sare și ulei vegetal gust.

Fileu de hering tăiat în bucăți mici și pâine prăjită se taie în triunghiuri egale și se îndepărtează crusta de părți. La cerere, este posibil să se usuce pâinea în tigaie pentru a face crocante.

Acum vom colecta tartine noastre: pe fiecare felie de pâine răspândit o mică cantitate de sfeclă de zahăr și o felie de hering.

Rolls de vinete „limba Teschin“

„Limba Teschin“ - un familiar și iubit de toate de la antena de copilărie. Potrivit pentru ambele vacanță și pentru gustări la prânz sau cină obișnuită.

Se taie vinete în fâșii subțiri pe lungime. Sarea placă rezultată să gust și prăjit într-o tigaie pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Scoaterea vinete prăjit cu foc, le-a pus pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta a absorbit excesul de grasime.

Tomatelor tăiate în inele și jumătate. Usturoiul este trecut prin presa.

Dacă aveți la îndemână, nu era presa, este posibil să se stoarce un cățel de usturoi și se pisa celofan gros pe o răzătoare fină. O astfel de metodă nu va taie numai usturoiul, dar, de asemenea, va salva mâinile de mirosul ascuțit.

cake Ficat cu ouă și morcovi

tort de ficat a fost mult timp un clasic pe masa noastră. Și există un motiv evident: delicios și frumos, rețeta lui este cu siguranta fiecare femeie ar trebui să știe.

Se prepară ficat de pui: spălați și curățați-l din film, amestecati blender cu sare, făină, ouă și smântână.

Se încălzește tigaia, unge-l cu ulei și se prăjește subțire ficat clătite.

Rolls cu brânză de vaci, castravete și pește sărat

Nu pot decât să se bucure că acum în vogă un stil de viață sănătos. Mai ales pentru cei care se uita la dieta lor, aceste rulouri delicioase pe baza Khlebtsov utile.

• Pâine - 1 ambalaj;.
• Curd Cheese - 50 g;.
• mărar proaspăt;
• usturoi;
• castravete proaspăt - 1 buc;.
• pește roșu sărați (pastrav / somon / roz somon) - 300 g

Se toaca marunt mararul. Puneți placa în brânză de vaci, pentru a adăuga ierburi proaspete și usturoi.

Pe un vas separat se descompun și jumătate pâini. promazyvayut în mod corespunzător fiecare pâine preparată în prealabil de masă brânză, a pus pe partea de sus-unul din pâine amânate anterior. Se acoperă vasul cu folie și se îndepărtează în frigider peste noapte.

Dimineața ne pregătim de pește și castravete: le taie plăci subțiri. Obținem pâinea noastră din frigider și domazyvaem Curd acolo unde este necesar. Puneți castravetele pe partea de sus, și pe ea o bucată de pește. Ghemuiesc într-o rolă și servi! Dacă se dorește, rola poate fi fixat băț, și placa se completează măsline sau caviar.

Terina cu legume si sunca

terrines originale, pâini de carne, originar din bucătăria franceză. Suntem în țara noastră natală au primit recunoașterea bine meritată și a câștigat o mulțime de noi opțiuni pentru gătit: legume, pește, carne. Va oferim una dintre cele mai de succes rețete pentru acest fel de mâncare.

• Morcovi - 1-2 buc;.
• Oua - 4 buc;.
• Ham - 250 g;
• Mazare conservat - 125 g;
• porumb conservat - 125 g;
• Gelatina - 6 lingurite;.
• Bulion - 150 ml;
• Smântână - 6 linguri;.
• Cream - 10 linguri;.
• Usturoi - 2 catei;
• sare;
• Sol piper.

Decoct de morcovi, curățați-l. Vom tăia morcovi și cuburi de sunca. Ouăle găti și curate. Se amestecă într-un bol de mazăre, porumb, morcovi și cuburi de șuncă.

Gelatina trebuie să fie umplut cu supa caldă și se lasă să se umfle. Beat crema, se adauga smantana si le-a trecut printr-o presă de usturoi. Sare și piper după gust.

Bulionul răcit cu gelatină într-un curent subțire turnat în amestecul rezultat avem un cremos și se amestecă cu grijă.

Se prepară o formă dreptunghiulară, să-l pună cu agăța de film. În partea de jos a formularului pus întregi oua fierte și se amestecă legume și șuncă pregătite anterior. Se umple tot amestecul de gelatină și a pus în frigider timp de câteva ore. Terina nostru gata, se taie în porții înainte de servire.

Cod tartlet ficat

Va oferim pentru a prepara tartlets cu ficat de cod. Pregătirea unui gust surprinzător de simplu, dar rafinat ei, da solemnitate chiar și cină obișnuită.

Pentru început, cod de ficat mash ulei cu o furculiță. Mărunțită marinat ceapa timp de câteva minute în sucul de lămâie.

Pentru ceapa ochii ciupite la tăierea, curățați ceapa și puneți-l în congelator pentru câteva minute. După aceea, arcul poate grătar, apoi se dovedesc bucăți foarte mici, cu absolut nici lacrimi.

muraturi rupeți, ouă și mărar, adăugați-le la cod cu ceapa marinate. Amestecul rezultat bun umplutura.

Afaceri pentru mici: este necesar să se arunce tartlet umplutura fierte mai devreme si garnisiti cu verdeață.

tort Pancake cu salata de ton

Am fost mult timp obișnuiți cu prăjituri dulci Clatite cu brânză de vaci și diferite fructe. Ce zici de o gustare copioasă cu umplutură delicată de ton? Suntem siguri că veți aprecia gustul delicios al acestui fel de mâncare.

Pentru clatite:

• Făină - 1 cană;
• Lapte - 1 1/3 cani;
• Oua - 2 buc;.
• Zahăr - 2 linguri;.
• Ulei vegetal - 2 linguri;.
• Sare.

Pentru a începe, se prepară clătite. Ei bine, am bătut ouăle și adăugați-le la făina cernută. Într-un castron separat, se amestecă lapte, zahăr și sare, se toarnă în făină, cu un ou. Se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie obținute fără cocoloașe. Adăugați uleiul vegetal.

Pe o tigaie fierbinte unsă cu o cantitate mică de ulei, vom distribui o porțiune strat subțire de aluat rezultat și prăjit cele două părți. Pentru tort, avem nevoie de 14 clatite.

Pentru a asambla clătită tort, avem nevoie de straturi alternative de două clătite, salată și topping-uri.

tort clătite Top poate fi decorat cu morcovi, masline verzi sau negre pe gustul tau.

Mezelurilor „Raffaello“

Iubitorii de gustări picante, desigur, aprecia bile de brânză, deghizati bine-cunoscut bomboane „Rafaello“.

Se fierb cartofii și ouă, rece. Frecati branza pe o răzătoare. Apoi, cuburi fin bastoane crab, cartofi și ouă. Noi punem toate ingredientele noastre, cu excepția brânză. Adăugați piper negru dupa gust.

Cu atenție a face din masa rezultată de bile mici, ele se năruie în brânză rasă și răspândirea noastre „Raffaello“ a vasului.

pate de ficat cu prune uscate

Va oferim invitatii surpriza pateu de casă neobișnuit de delicioase cu prune uscate. Această combinație va satisface chiar oaspeții cei mai pretențios.

• ficat de vită - 750 g;
• Ceapă - 1-2 pc;.
• prune samburi - 100 g;
• Loaf sau rola - 1 felie;
• Lapte - 100 ml;
• Salo - 200 g;
• Ulei vegetal - 2 linguri;.
• Oua - 2 buc;.
• Sare - 1,5 lingurite;.
• Zahăr - 1 linguriță;.
• Cognac - 1 lingura;.
• piper dupa gust;
• Frunze de dafin - 3-4 buc.

Curățați și se taie ceapa. Căliți ceapa cu un pic de zahăr în ulei vegetal până crusta aurie.

Jumătate din prune otmochennogo în apă, se taie în bucăți de dimensiuni medii. Pâine înmuiat în lapte, mash până la omogenizare.

Se prepară ficat: spălare și tăiat, dacă este necesar, îndepărtați folia și excesul de grăsime.

TocaŃi ficatul, ceapa prăjită și o a doua porțiune prune, se adaugă la greutatea pâinii care rezultă, după gust cu sare și piper, se toarnă coniac și ou bătut.

Se acoperă tava de tort folie și smazhem petrol. Se toarnă preparate aici, înainte de masă hepatică, acoperă marginile superioare ale foliei. Este necesară prima jumătate de oră pentru a se coace la o temperatură de 220 ° C, și apoi aceeași cantitate la 180 ° C

Când pasta este rece, lăsați-l în frigider peste noapte. Inainte de servire, se taie în felii convenabile.

Picante brânză gustare „Mandarin“

Vrei sa impresionezi invitatii mandarinele suculent? Acest extraordinar de aprovizionare cu gustări clasice brânză de usturoi va fi ornament luminos de orice sărbătoare.

Utilizarea timpului liber pentru o bună utilizare, ceea ce face piure de morcov.

Odată ce preforme „apucat“ în congelator, lubrifiază mâinile în perle ulei de floarea soarelui și de amortizare morcov. Gata! Ca o „coada“ poate fi folosit crengute de patrunjel.

Și pentru a deveni mai parfumat patrunjel, este necesar să se clătește cu apă caldă (nu fierbinte!).

rola de pui cu omletă și șuncă

rola de pui este o gustare rece universală, pentru că puteți servi cu orice sos ca un fel de mâncare sau pe partea vas separat pentru a găti pentru el la alegerea sa.

• carcasă de pui - 1 buc;.
• Oua - 4 buc;.
• Lapte - 60 ml;
• Ham - 200 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Unt - 10 g;
• patrunjel;
• mărar;
• rădăcină de pătrunjel;
• Sare, piper.

Se prepară carcasă de pui: este necesar să se facă o incizie de-a lungul coloanei vertebrale, coaja, taie picioarele și aripile. Carnea se taie în felii subțiri, se presară cu sare și condimente, și se fierbe supa de oase.

Bateti ouale cu lapte si sare, face o omletă.

Pui răspândirea piele pe tocare bord, pune la carnea ei, șuncă, omletă și verde fin tocat.

Turn off bandaje rola folosind fir culinare pentru a da forma dorită. Se umple fierte pe bulion de oase și se aduce la fierbere. Se adauga ceapa, patrunjelul si se fierbe timp de o oră.

Când este gata, se toarnă supa, elimina pielea, a pus rola rezultată sub o presă grele și pus în frigider timp de câteva ore.

oua umplute cu branza

Acest fel de mâncare este perfect pentru cei cărora le place să se răsfăța. Se pregătește foarte simplu, și un gust minunat!

Se umple proteinele rezultate au umplutura. Se presara cu ierburi.

Bruschetta cu ridiche și mazăre verde

brussketa italian cu brânză de vaci moale și mousse de mazăre poate deveni nu numai un mic dejun excelent, dar o masă ușoară pe masa de sărbătoare. Se va face cu siguranță te gândești la vară.

• Mazăre verde - 1 cană;
• Branza de vaci - 2 linguri;.
• Usturoi - 1 cățel;
• frunze de menta proaspete, tocate - 2 lingurite;.
• ulei de măsline extra virgin - 2 linguri;.
• Italiană pâine - 8 felii;
• Ridichi - 2 buc;.
• Sare și piper după gust.

Se fierbe mazăre timp de 2 minute, scurse și excesul de apă să treacă în castron. Se adauga branza, usturoi, 2 linguri ulei, sare si piper si se amesteca acest amestec blender.

Prăjește pâinea pe ambele părți la foc mediu.

Lubrifia amestecul rezultat de pâine prăjită mazăre. Se taie plăci subțiri ridiche și pus pe partea de sus a amestecului.

Snack „Lalele“

„Lalele“ Snack este un exemplu evident de modul în care se poate aplica fel de mâncare neobișnuit de la cele mai simple ingrediente. Principala dificultate este curățarea corespunzătoare a tomate. Dar, dacă faci totul cu atentie, vei fi recompensat cu un buchet plin de primăvară de pe desktop.

Primul lucru pe care trebuie să facem este freca crema de brânză și ouă pe o răzătoare grosier.

Ia-roșii și să facă o incizie în formă de cruce pe de o parte printr-o linguriță purifica cu grijă din pulpa fără a deteriora peretele exterior. Noi efectua această manipulare cu toate roșiile. Farshiruem fiecare dintre ele de umplere recoltate.

Pentru a furniza arpagic răspândite pe o placă în formă de „tulpini“ și roșii pus ca „lalele“. Poftă bună!

Ardei umpluti cu salata de ton

Există mai multe variante de ardei umpluți și, în esență, acesta este un curs fierbinte al doilea. Ce zici de un aperitiv rece de ardei și ton?

• Dulce piper - 4-6 buc;.
• Castravete - 1 buc;.
• rosii galbene - 1 buc;.
• tomate - 1 buc;.
• Ceapa rosie - 1/4 buc;.
• felii de ton Bank - 1 buc;.
• Condimente pentru gust;
• Ulei de măsline;
• verdeață;

Pentru a începe, pregăti ardei: spălați, partea de sus curat, srezh.

Scoateți tonul din lichidul într-un recipient separat, se adaugă legumele tocate și se amestecă. Se condimentează după gust și, dacă se dorește, se stropesc cu ulei de masline.

Umple rezultate amestec prefabricat piper, ierburi și decora pot servi.