Anghinare este util proprietăți, contraindicații, modul de utilizare

Anghinare - planta perena din familia Asteraceae, prefera climat cald si uscat. cele mai apropiate rude sale sunt asteri de grădină și mărăcini. În rinichi de alimente consumate, aspectul lor amintește de lovituri verzi. Gama lor de dimensiuni de la oua de prepelita la un măr mare.

Locul de nastere al culturii acestei legume nu este setat sigur. Se presupune că acesta este coasta mediteraneană, probabil Insulele Canare. În prezent, planta se gaseste aproape peste tot în lume. aceasta iubire specială sunt locuitorii ambelor Americi, de Sud și Europa Centrală. Există informații cu privire la utilizarea acestei culturi de legume de mii de ani. Din cele o sută patruzeci de subspeciei bine cunoscute de acest gen până în prezent, o persoană care se aplică pentru nevoile lor de aproximativ patruzeci de ani.

Semințele Artichoke sunt înmuiate în primăvara devreme și germinate la temperatura camerei. Apoi acestea sunt plantate în cutii speciale, după germinare, acestea sunt plasate în ghivece individuale. Răsaduri sunt plantate în teren deschis la sfârșitul primăverii. Ca creșterea buruienilor și dăunătorilor îndepărtat și umezit solul afânat. Tinerii inflorescențe se taie și mâncat. „Copii“ plante izolate cu paie. Ei overwinter în sol la o adâncime de 50-60 cm.

substanțe utile în structura plantei

Anghinarea are un număr mare de elemente utile pentru corpul uman. Acestea includ:

Minerale.
Apa curată.
Inulina.
Grăsimi vegetale.
Proteine.
Hidrati de carbon.
Tsinarin.
Acizii organici.
Electroliți: sodiu, potasiu.
Vitaminele E, C, A, A și grupa B.
Uleiuri esențiale.

Folosit în medicină

Efectul terapeutic al medicamentelor de anghinare a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Acesta a fost folosit ca un afrodisiac, diuretic, coleretic, diaforetic, anti-reumatism, pentru a imbunatati functia cardiaca si creste pofta de mancare. Acum este utilizat pentru tratamentul icter, endarteritis, ateroscleroza, hepatita, formarea de pietre in vezica biliara si diverse boli de piele.

Aceasta contribuie la această cultură de legume, și pentru a îmbunătăți circulația sângelui în creier, reduce colesterolul, scade tensiunea arterială și de zahăr, saturează organismul cu potasiu, curăță rinichii și ficatul, indeparteaza puffiness, intareste structura osoasa. Ea curata perfect organismul, eliminarea din diverse toxine, metale, săruri, și normalizarea microflorei intestinale, ameliorează mahmureala. Când lupta împotriva cancerului, folosind proprietățile sale antioxidante. Acesta reduce numarul de radicali liberi, ceea ce duce la formarea celulelor canceroase.

In industria farmaceutica, tabletele și capsulele sunt produse, în baza căruia este un extras din frunzele unei anghinarea. Ei au un diuretic și efecte coleretice, reduce cantitatea de lipide din organism, ajuta in caz de intoxicare, aducând substanțele toxice din organism, să consolideze ficat, creșterea funcției sale de protecție. După cursul utilizării drogurilor îmbunătățește tonul corpului și starea pielii, parului si unghiilor.

flori infloreste sunt folosite ca decor. Flakes, tulpină și rădăcini de culturi vegetale sunt utilizate pentru producerea de lichioruri, sucuri, sucuri, bulioane. În unele țări, au infuzat și bea ceai în loc.

Utilizare ca un produs alimentar

Feluri de mâncare, care este compus din anghinare, este mai bine să mănânce imediat după preparare. Gusturile coș de cel mai bun proaspăt tăiat din recolta. Denivelările incep sa se întuneca rapid, astfel încât acestea să fie păstrate în apă, cu adaos de oțet, fie sau acid citric. Mananca alimente din inflorescenței nu ar trebui să mai târziu de o săptămână de la producerea, deoarece proprietățile utile sunt pierdute, și există un miros neplăcut. Muguri tineri mai moi și ofertă, cu structura de vârstă a scalelor devine mai rigid și mai puțin digerat de stomac. Când legumele încep să înflorească, iar frunzele sale întuneca, este nu.

În produsele alimentare sunt plante vase individuale butoane, și garnituri, salate, prăjituri, o varietate de paste și pizza folosind această cultură de legume. Aplica-l și să se pregătească deserturi și pâine. Aceasta leguma poate fi alimentat la masă în formă la cald, la rece, în stare proaspătă sau fierte. Gusturile cele mai bune tinere inflorescențe, ele pot fi consumate imediat sau de a le face păstrează și murături (cu adaos de ulei de măsline și condimente). Deja coșuri coapte ar trebui să mănânce după curățare, bulion sau de stingere a acestora. Cu butoane de frunze tăiate sunt foarte aspre în partea de sus, restul de frunze tăiate, vilozităților eliminate. Pentru a accelera procesul de gătire, puteți utiliza produse conservate, care nu necesită o purificare suplimentară. flori înflorite nu pot mânca, ele au un gust neplăcut.

Planta este potrivit pentru oameni să încerce să mănânce alimente cu conținut scăzut de calorii. Fibre alimentare, saturate cu macro și microelemente, hrănește și îmbunătățește starea de sănătate a organismului uman. 100 gr. produsul are mai puțin de 50 kcal. Este consumate proaspete sau fierte. Puteți să vă pregătiți să le conserve.

Reteta simpla: anghinare - 2 coșuri de inflorescențe; sare - 1-2 ciupituri; piper - un vârf de cuțit; unt - 4 linguriță. linguri; Usturoi - 2 felii; apa - un litru. Legumele sunt bine curățate. Legume piper, usturoi și stropite cu adaos de sare ulei fin tăiată. Toate acestea sunt fierte aproximativ 20 de minute. Acest fel de mancare este servit la masa fierbinte.

anghinarea marinata: zahar - 100 grame; suc de lămâie - 50 ml; anghinare - 10 coșuri de inflorescențe; ulei de măsline - 500 ml; Oțet - 500 ml; Apa - 2 litri; Sare - 2 lingurite. linguri; condimente - gust. Legume curățate și tăiate în două părți. Într-o cratiță cu apă, se adaugă suc de lămâie, pus coșuri de inflorescențe și se fierbe aproximativ un sfert de oră la foc mic. Intr-un bol separat, umplut cu apă și oțet esență. După fierbere la neregularit plasate plante și adăugați condimentele. Toate acestea se fierbe timp de încă cinci minute. Legumele sunt îndepărtate și puse în borcane sterilizate. Uleiul de măsline este încălzit și se toarnă în borcane. Capacitate plafonat și laminate.

remedii populare

Aceasta ajută cu colecistită, elimina toxinele, intareste sistemul nervos. Zece grame de frunze de anghinare turnat 0,2 litri de apă caldă, există, de asemenea, se pune jumatate lingura de miere. Luate o jumătate de pahar dimineața și două seara.
Utilizat în ficat și rinichi. fulgi turnat apă lingura foarte fierbinte, insista aproximativ 20 de minute, apoi se filtrează și bea de trei ori în dimineața, după-amiaza și seara de 100 ml.
Acesta are un diuretic, coleretic, efect de restaurare și tonic asupra organismului. Cincizeci de grame de frunze pentru a insista în alcool o sută de mililitri semidesyatiprotsentnogo. Este folosit de trei ori în aproximativ de trei ori pe zi, pe o lingura.
Aceasta ajută cu impotenta, intoxicații cu alcool, transpirație crescută, ca un diuretic. Cincizeci de grame de plante sunt zdrobite într-o mașină de tocat carne. Sucul de Eliberată luat de două ori pe zi.
In diferite boli ale cavității bucale. Se clătește sucul vegetal obținut prin trecerea printr-o mașină de tocat carne, cu adăugarea unei mici cantități de miere, ajută cu stomatita și mici fisuri.
Gastrita linguriță de fulgi adăugat la ceai.
Când nubs dificultăți defecare sudate în 1000 ml apă. Bulionul se adaugă la gălbenuș medicament obținut este luat în dimineața, după-amiaza și înainte de culcare.

Contraindicații

Napi nu este recomandat pentru femeile gravide, copii de până la 12 ani, pacienții care suferă de obstrucție de duct biliar. Persoanele cu tensiune arterială scăzută sau gastrită aciditate scăzută, de asemenea, ar trebui să se abțină de la utilizarea acestuia.