Amestecătură de varză acră cu carne, reteta cu o fotografie
retete delicioase cu fotografii
Ea însăși o amestecătură de varză acră este în mod tradițional vechi mâncăruri românești. Destul de puține place gustul ei acru si astringent. Combinația de murături și condimente ei sunt bine definite popularitatea ei de onoare. De aceea, am decis să vă oferim o rețetă pentru o amestecătură de varză acră cu carne. Adevărul este că va fi încă prezent și ciuperci, care va face chiar mai gustoase și bogăție.
Ingrediente necesare:
- Sauerkraut - 1 kg.
- Ciuperci proaspete sau uscate - 6-7 buc.
- Ceapă - 3-4 capete
- pui prăjit sau șuncă, carne de porc sau mezeluri - 100-150 gr.
- Făină - 1 lingura
- Unt - 1 lingura
- Sare, piper și frunze de dafin - la gust.
Reteta:
- Ciuperci Se fierbe pana cand se inmoaie. Se toarnă bulion, așa cum va fi necesar pentru noi.
- Sauerkraut se spală de trei ori, de fiecare dată cu apă curată.
- felie de ceapa si se prajeste in 2-3 linguri de ulei vegetal. Când el începe să zolotet adăugarea la aceasta varza si gatiti-le împreună la foc mic, turnarea periodic supa de ciuperci. După aproximativ 1-1,5 oră sau după stingere, varză ar trebui să se înmoaie. Aici, apoi pune-l la carnea se taie în bucăți mici. Acesta poate fi prăjit pui, șuncă sau carne de porc, cârnați sau alte mezeluri prăjite. Toate sare și piper, arunca foaia de dafin și se fierbe vasul timp de 30 de minute.
- Între timp, gatiti prajit. În acest scop, se prajeste 1 lingura faina 1 lingura unt, apoi se amesteca cu varza, ceapa si carne. Fierbeti toate timp de 10 minute și apoi se transferă într-o tigaie sote, care apoi trebuie să-și pună 30 de minute în cuptorul preîncălzit. În acest timp, în cuptor, ea doar complet vine la disponibilitatea și rumenite.
Permiteți accesul la această rețetă cu prietenii tăi: