Aluatul de faina de porumb pentru prăjituri

Masa de porumb nu este o substanță de proteine, deci nu drojdie, fără sifon, nici biciuirea lung nu slăbi. Pentru produse fabricate din făină de porumb au devenit un pic mai elaborate, în porțiunea de testare a substitut mălai pentru grâu. Brewing a făinii cu apă clocotită și dezleagă aluatul.

Dacă decideți să încercați prepararea de prăjituri făcute din făină de porumb, ar trebui să ne amintim câteva reguli.

Sfaturi de gătit aluat de făină de porumb

1. Se adaugă la făina de porumb, altfel produsul din aluat de porumb va fi rigid.

2. frământarea aluatului de porumb, aveți grijă că nu este prea umed.

3. aluat de porumb este foarte elastic și nu murdări.

4. Produse din aluat de porumb textura ușor sfărâmicioasă, asemănătoare puf.

5. Placinte de făină de porumb obținut cu o crustă crocantă.

reteta aluat din făină de porumb pentru prăjituri

De exemplu, considerăm rețeta oparnogo aluat drojdie de făină de porumb pe ser.

Veți avea nevoie de:
- Ser - 400 ml
- drojdie proaspătă - 50 g
- Zahăr - 4 linguri. linguri
- făină de porumb - 4 linguri. lingură cu un diapozitiv
- Sare -. 1 linguriță
- Făină de grâu - cât de mulți vor lua aluatul
- Masa margarina - 100 g

1. Preîncălziți serul și se dizolvă drojdia în ea cu zahăr. Se amestecă până când zahărul sa dizolvat.

2. Se agită în drojdie amestec ceașcă de făină cernută și se amestecă până la omogenizare și a pus într-un loc cald să se apropie de minute 20. În acest timp aluatul trebuie să fie bine și spumă crească.

3. Se adaugă sare la făina de porumb și aluat, se amestecă bine și apoi să înceapă să se toarnă făină până când aluatul este astfel încât va fi posibil să se framanta cu mana.

4. Se adaugă margarina topită și răcită și continuă să se framanta pana cand aluatul este maleabil.

5. Pune aluatul com într-un recipient adânc, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald pentru a se apropie de aproximativ 1 oră.

Aluatul este gata pentru coacere. Este potrivit pentru copt dulci și sărate. Prăjituri de aluat, preparate în conformitate cu această rețetă poate fi coaptă în cuptor și friptură într-o tigaie.

Poftă și prăjituri delicioase!

Pe site-ul puteți comanda bery-vse.ru capsule goale de cafea Nespresso, la un preț accesibil. Capsula a inclus linguriță dozatoare.