aluat fraged
Aluat fraged toate evenimentele culinare la bucătăria de acasă. Din ea puteți găti shortbread și prăjituri delicioase gourmet, plăcinte și multe lucruri delicioase diferite de la care va fi imposibil de a pune în jos.
Trebuie să spun că nu este atât de ușor pe cât pare la prima vedere, da, ingredientele sunt destul de simple și aparent totul este clar și accesibil. Dar multe cazuri arata ca reteta aluat mulți nu își pot permite, de ce? Nu știu. Dă-up nu merită, și refuză să aluat, și nu merită, dacă nu sunteți la prima încercare, apoi cu experiența în continuare puteți obține totul.
Aceasta reteta aluat shortbread are două opțiuni. patiserie fraged dulci pentru biscuiți și dulce, care este, fara zahar, cu un vârf de cuțit de sare.
Câteva sfaturi despre cum să pregătească un produs de patiserie fraged.
Se amestecă aluatul fraged nu poate fi, după cum se poate obține produse de patiserie puternic și dens nu va funcționa. Se topește untul și nu poate fi, deoarece pierde crocant. Untul este mai bine să se stabilească în prealabil din frigider și se taie în cuburi, astfel încât acesta devine moale sau grătar, și, de asemenea, înmoaie.
aluat cookie shortbread sau alte produse frumos întreținute, chiar și câteva luni în congelator, dacă este necesar. Numai bine pentru a aduce aluatul pentru cookie-uri formează un așa-numit cârnați, astfel încât acesta va fi mai rapid și mai convenabil.
Din patiserie proaspete sau dulci din foarte gustoase, legume, ciuperci și plăcinte din carne. Dacă se va umple foarte dulce gem sau marmeladă este, de asemenea, potrivit aluat de apă dulce shortbread.
aluat Pie nu este doar delicios, dar, de asemenea, atractive în cazul în care umplutura acoperite cu produse de patiserie ras fraged congelate. Și trebuie să freca pe o răzătoare grosier și o dată pe umplere distribuite uniform pe tot parcursul tort. plăcintă gata după răcire pot fi tăiate în bucăți diferite, și se presară zahăr pudră prin sita cu aroma de vanilie.
De asemenea, în aluat, puteți adăuga nuci tocate, struguri uscați (stafide fără sâmburi), diferite tsukatiki, semințe de mac, cacao, diverse ierburi uscate și condimente după gust și preferințe.
Acest aluat reteta include cantitatea cea mai minimă de ingrediente pe care trebuie să-l dubleze, în funcție de volumul produselor.
Ingredientele pentru dulce patiserie fraged:
- Făină de grâu - 100 gr;.
- Unt sau margarina pentru copt - 60 oz;
- Gălbenuș de ouă proaspete - 1 buc. (Se pot substitui 1 lingura smântână);
- Zahăr sau zahăr pudră - 20 gr.;
Ingrediente pentru aluat nedospit:
- Făină de grâu - 100 gr;.
- Unt sau margarina - 60 g.;
- 1 galbenus de ou sau smântână lingura;
- Sare - un vârf de cuțit de bună.
Prepararea aluatului:
Pentru a prepara aluatul fraged este necesară pe o suprafață de lucru sau în orice oală adâncă, pe care le-ar folosi în mod normal pentru un test, se cerne printr-o sită făina. Făină pune untul înmuiat și se taie fin cu un cuțit, amestecare cu faina.
Deal cu faina si se adauga gălbenușul de ou crud ulei și alte ingrediente pentru aluat dulce, zahăr sau zahăr pudră și sare pentru testare proaspete.
Dacă par brusc aluat oarecum uscat, care este doar un pic, despre o lingura de apa rece pot fi adăugate.
Framantati aluatul este neted. Frământați pentru o lungă perioadă de timp, nu este necesar, altfel va fi prea dens și forma greu fierte.
Wrap gata de patiserie fraged în folie de plastic și trimite în frigider, aceasta va fi suficient pentru a sta acolo timp de 30 de minute.
Apoi, scoate răcit și se culcă aluatul shortbread și se fierbe din ea feluri de mâncare delicioase și diferite preferate. Și poate fi cookie-uri, tab-uri cu gem, prăjituri, dulce și nu doar coșuri cu diverse gustări și multe altele comestibile.
De asemenea, nu uitați că aluatul shortbread poate fi congelate sau puse în camera de răcire și se fierbe bunătăți direct de la tabla de pe a doua zi.